Все мясо, конечно, так любят друзья! Без мяса в рецептах нам просто нельзя! Желаем, чтоб сытыми близкие были и чтобы нас всегда за итоги хвалили! А мы на ужин захотели свинину сделать в бешамели! Вкусно, сливочно, так нежно блюдо получается! И довольны мы, конечно, вечер продолжается!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 30 апреля 2016, 21:19
- 5915
Свинина под молочным соусом "Все для семьи"
Ингредиенты для «Свинина под молочным соусом "Все для семьи"»:
- Свинина (стейки без кости) — 1 кг
- Яйцо куриное (2-3 шт для кляра) — 3 шт
- Сухари панировочные / Панировка (сколько потребуется, для панировки) — 5 ст. л.
- Лук репчатый (кол-во по желанию, для мяса) — 2 шт
- Специи (соль, перец - по вкусу) — 1 ч. л.
- Молоко (800 мл - 1 л - для соуса) — 800 мл
- Масло сливочное (для соуса) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (2-3 ст. л. (зависит от кол-ва молока), смотрите, чтобы было не очень густо) — 2 ст. л.
- Бульон (по желанию, в соус, можно не добавлять) — 20 мл
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4893 ккал |
белки
227.8 г |
жиры
356 г |
углеводы
207 г |
| Порции | |||
| ккал 1223.3 ккал |
белки 57 г |
жиры 89 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Свинина под молочным соусом "Все для семьи"»:
-
Продукты.
-
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
-
Яйца слегка взбить.
-
Сделать обычную панировку, обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари, обжарить с двух сторон на разогретом раст. маслом.
Удалить лишнее масло, сложить в форму для запекания. -
Готовим соус.
-
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, выложить на мясо.
-
В кастрюле или на сковороде растопить сливочное масло, постепенно всыпать муку, чуть помешивая, немного обжарить.
-
Постепенно влить холодное молоко, постоянно мешая.
По желанию можно добавить чуть бульона.
Если не хотите только, немного подсолите соус. -
Уварить соус в течение 5 минут.
-
Залить соусом мясо, чтобы верх полностью был покрыт,
накрыть форму пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник, лучше на ночь. -
Когда мясо постоит, запечь его в разогретой духовке в течение 35-45 минут, смотрите по готовности (может, раньше, может, чуть больше, смотря, какую вы корочку любите, главное - не передержите).
-
Мясо готово!
-
Приятного аппетита!
Мясо готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2018 года tatjaiva #
9 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2018 года tatjaiva #
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года diu406 #
Спасибо большущщее!!!
18 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года kotenochkin #
Машенька, спасибо!
10 ноября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года suliko2002 #
17 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2016 года Violl #
13 августа 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Violl #
14 августа 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Сурик #
11 августа 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 августа 2016 года акчуч #
12 августа 2016 года Сурик #
11 августа 2016 года lelikloves #
12 августа 2016 года Сурик #
11 августа 2016 года Покусаева Ольга #
12 августа 2016 года Сурик #
12 августа 2016 года felix032 #
12 августа 2016 года Сурик #
13 августа 2016 года Violl #
13 августа 2016 года Сурик #
14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
15 июня 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Sea-green #
14 июня 2016 года masha vet # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Sea-green #
15 июня 2016 года masha vet # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ТурбоБелка #
5 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Веста4 #
4 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
4 мая 2016 года svetlana dra4 #
4 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Гаспадарка #
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
Мясо мягкое, насыщенное, сочное! Бешамель в сочетании с мясным выделившимся соком, это сказка!!! Много много прекрасного ароматного соуса! Спасибо тебе, отличный рецепт!!!
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года julcook #
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Vicentina #
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Vicentina #
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года топиарий #
2 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года топиарий #
3 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года veronika1910 #
2 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года NataliM-2015 #
2 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Просто Дуня #
Чудесные стихи!
Мимо такого не
Пройдёшь!!!
Весело и сытно
И очень аппетитно!
Спасибо Маше,
Тысячу раз!!!
Радуй и дальше,
Пожалуйста, нас!
2 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Я стараюсь, как могу!
Чтобы ты была довольна, все что знаю, предложу!
Нам для счастья нужно мало!
Только вкусная еда!
Чтоб ее всегда хватало!
И хвалила нас семья!
1 мая 2016 года mariana82 #
2 мая 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: