• 1 мая 2016, 6:25
  • 2311

Творожная запеканка с черникой и глазурью

Рецепт: Творожная запеканка с черникой и глазурью

Творожная запеканка-экспромт с черникой и глазурью на Пасху. Срочно требовалась альтернатива творожной пасхе. Вышла запеканка с черникой, которую я покрыла остатками глазури для куличей, которые пеклись сразу после. Получился полезный, вкусный, необычный и очень красивый десерт! Испечь такой можно и на любой другой праздник, и на полдник, и деткам, которые любят творог.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка с черникой и глазурью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Творожная запеканка с черникой и глазурью»:

Протираем творог через сито или пропускаем через мясорубку, добавляем два яйца

Оттаиваем чернику, положив пакет с ягодами в раковину с горячей водой

В творог высыпаем полстакана сахара...

... и 2 столовых ложки муки, которую лучше просеять

Перемешиваем творожную массу

Добавляем ягоды, перемешиваем

Выкладываем получившуюся массу в силиконовую форму.
В моём случае форма прямоугольная и довольно высокая.
Если взять круглую - время запекания сократится (площадь испарения будет больше, а толщина запеканки - меньше)

Запекаем на 180 градусах от 40 минут до часа - пока поверхность на станет слегка румяной.
Охлаждаем, убираем форму в холодильник на пару часов, затем - переворачиваем на блюдо и покрываем глазурью (у меня она осталась от куличей и вышло безотходное производство).
Для глазури - замочить 1 чайную ложку желатина в 2 столовых ложках холодной воды, дать настояться.
В кастрюле нагреть стакан сахара с ванилином и 4 столовыми ложками воды, помешивать до полного растворения сахара, чтобы не было крупинок. Влить желатин, перемешать, охладить.
Взбить миксером до белой плотной пены.
Нанести получившуюся глазурь широкой кистью на запеканку.

Приятного аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная запеканка с черникой и глазурью
Описание: Творожная запеканка-экспромт с черникой и глазурью на Пасху. Срочно требовалась альтернатива творожной пасхе. Вышла запеканка с черникой, которую я покрыла остатками глазури для куличей, которые пеклись сразу после. Получился полезный, вкусный, необычный и очень красивый десерт! Испечь такой можно и на любой другой праздник, и на полдник, и деткам, которые любят творог.


Комментарии и отзывы

Люблю творожные запеканки, делаю почти так же только с манкой, вместо муки и с вареньем из черноплодки. Теперь попробую вашу, от меня плюсик.
Выглядит очень аппетитно! Красивоооо
Очень аппетитная запеканочка на фото смотрится .как мороженое!!!! от меня плюсик!!!
Отличный рецепт
Веселый цвет,отличный вкус.Нежная запеканочка.
мне очень нравится данная запеканка, красивая
Такие краски... Отличная запеканка!
Отличный экспромт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1901 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки