• 3 мая 2016, 15:05
  • 2010

Пряный кролик с картофелем в духовке

Рецепт: Пряный кролик с картофелем в духовке

Кролик в сметане, запечённый в духовке с картофелем, луком и фенхелем. Фенхель придаёт блюду благородную пряность, на мой вкус, не требующую дополнительных специй. Шафран использовала больше для цвета... Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Пряный кролик с картофелем в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Пряный кролик с картофелем в духовке»:

Помыть кролика. Меня половинка. Вымыть и почистить овощи. Подготовить специи. Вот такой набор.

Смазать форму для запекания оливковым маслом. Нарезать картофель дольками, отрезать от фенхеля зелёную верхушку. Лук и фенхель нарезать тоже дольками. Положить все овощи в форму для запекания, посыпать шафраном или специями на Ваш выбор, присыпать солью и хорошенько перемешать.

Нарезаем кролика на симпатичные кусочки. У меня всего половинка этого милейшего существа, поэтому нарезаю маленькими кусочками. Удобно делать это универсальными ножницами.

Посыпаем кусочки кролика шафраном или Ваши любимыми специями, солью, нарезанной зеленью фенхеля и добавляем сметану. Перемешиваем. Ставим разогрев духовки 180*

Выкладываем кусочки кролика в соусе на овощи. Отправляем в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Блюдо готово!!! Доставайте форму из духовки и зовите всех к столу!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряный кролик с картофелем в духовке
Описание: Кролик в сметане, запечённый в духовке с картофелем, луком и фенхелем. Фенхель придаёт блюду благородную пряность, на мой вкус, не требующую дополнительных специй. Шафран использовала больше для цвета... Угощайтесь!!!


Комментарии и отзывы

Так как часто готовлю мясо кролика хочу дать небольшой совет--- перед приготовлением промаринуйте мясо кролика 1-2 часа в воде с кусочком лимона или лимонного сока.Колик получается более мягкий и уходит специфический привкус крольчатины.
Спасибо, Наташа!!!
Я с отчётом! Только что приговила! Только заменила кролика филе куриных бедрышек и сметану кефиром. Вкуснота непередаваемая!!!! А простота приготовления придаёт ещё больше шарма этому блюду. Однозначно буду готовить ещё!!!
Спасибо за отчёт!!! Рада, что Вам понравилась технология запекания и, главное пригодилась!!!
Вкусное блюдо
Вероника, спасибо!!!
Вот если раздобуду кролика,буду знать куда идти за рецептами Шикарно!
Да, был бы кролик!!! У них такое нежное мяско....
Вкусный кролик да с картошечкой......
Мариночка, спасибо!!! Да...было вкууусненько....
на меня уже наезжают не по-детски я просто посижу и помолчу
и в блокнитик запишу
Да брось...Зой!!! У меня ж тоже блокнотик есть...
а у меня их два
Чувствую, одного мне не избежать!!!
Кролик - песня!!!
Облизываюсь, глядя на кусочки на последних фото...
Умничка, Викуленька!!!
Ириша, спасибо!!! Кролики, они такие!!!
Ууух... кролик к столу? Я уже
Светуль, забегай!!!
Кроооооолиииик! Хочу!
Мариночка!!!! Как я тебе рада!!!
И я о тебе вспоминала!
шикарно!!!!!!!!!!!!!!
Рыбонька моя, спасибочки!!! Обожаю тебя!!!
Викуша, здОрово, а картошечка какая красивенно-аппетитная!
Танюша, спасибо!!! Картошечка зачётная!!!
Мариана, спасибо!!!
Шикарно
Леночка, спасибо дорогая!!
Николай, спасибо!!!
И ты, Брут!...Зайка переживать будет...
А кролик такой няшный вышел-просто смак! Жаль, токо половинка!
Держись, моя-то девочка!
Не виноватая я!!! Он сам в корзинку прыгнул!!! А чем меньше еды, тем меньше разговоров...а что это...а кто ето...
Шикарное блюдо! Я смотрю ты на фенхель подсела!
Есть такое дело!!! Он такой вкусный!!!
Супер вкусняшный кролик!!!!
Анюта, спасибо, солнце!!!
Нежнейший кролик!!!!
Юленька, милая, спасибо!!!
Мы кролика заполовинили,
В духовке медленно тушили мы,
Благородство, фенхелем придали,
И на стол горяченьким подали
Всего быстро слопали,
В ладоши похлопали.
Маме спасибо сказали,
Посуду опять покидали
Мама довольная будет,
Всем добавки добудет,
Ну а посуда...посуда потом,
Муж отмоет,большим молотком
Муж со старшеньким смогли,
Всё отмыли, помогли!!!
Будет мамочка опять
Тортик к ужину ваять!!!
Тортик очень-очень нужен,
Спать без ОН никак не сможем,
Ты скорей его пеки, я пока, к тебе беги
Он с утра уж испечён,
На решётку помещён.
Нужно кремом пропитать
Охладить и подавать!!!
ты давай подсуетись,
Шмак побольше и не жмись,
Тортик очень я люблю
Где?.. Не вижу?.. Почему?
Ты того...терпенье друг!!!
Торт не кролик, уйма мук!!!
Как сваяю, позову!!!
В списке первым ты, не вру!!!
что-то мы тут разошлись, ща от модераторов как получим по ушам
Ответ для victoria ms
Викуля, здоровские у вас тут с Юрой стишки! А кролик так вообще песня! Викуля, очень аппетитно! Но мне низяя кроликов, первое предупреждение уже было!
мы никому не скажем
ну если только так...
Ответ для Светланка g980
Я тоже рискую!!! Но так он манил меня в магазине, говорил, что хотел погибнуть не напрасно, и вторую его половину уже купили....да скидка 40%....вот сдалась!!!
Я б на твоём месте тоже бы сдалась! точно, не напрасно! Кролик, да ещё и пряный! нереально вкусно!!!
Ответ для victoria ms
Страшнее зайца - зверя нет!
страшнее Зайки!!!!
Мы никому не скажем!
Мы-то -да..но...она сама!
Ну, мы то просто поздороваться зашли!
Тоже верно...мимо шли да свернули.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки