Хочу предложить вашему вниманию рецепт хлеба, попробовав который я была в полном восторге! Великолепный внешний вид, необыкновенно нежный, воздушный мякиш, чудесный вкус! Буханка, не смотря на внушительный размер, практически невесомая! Пропорции теста идеальны, не нужно было ничего корректировать. Такой хлеб будет украшением пасхального стола! Очень рекомендую испечь, не пожалеете!
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 5 мая 2016, 7:04
- 5732
Пасхальный хлеб
Ингредиенты для «Пасхальный хлеб»:
- Вода — 150 мл
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Сахар (+ 1 ст.л. для дрожжей) — 60 г
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (+ для смазывания форм) — 40 г
- Яйцо куриное (крупные, два в тесто,одно для смазывания верха) — 3 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 850 г
- Фундук (для украшения верха) — 1 горст.
- Семечки тыквенные (для украшения верха) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4418.5 ккал |
белки
122.5 г |
жиры
120.7 г |
углеводы
717.8 г |
| Порции | |||
| ккал 294.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Пасхальный хлеб»:
-
В теплой воде растворить дрожжи со столовой ложкой сахара, накрыть и оставить на 30 минут. Вот такая шапочка дрожжей поднялась через полчаса.
-
Нагреть на слабом огне молоко с оставшимся сахаром и сливочным маслом до полного растворения.
-
В отдельной мисочке венчиком взбить 2 яйца, влить растительное масло и молочную смесь с сахаром.
-
Просеять муку, влить в нее воду с дрожжами, добавить щепотку соли и вымешивать тесто, подливая яично-молочную смесь. Замесить тесто и оставить для подъема на 1 час. Я разделила тесто на две части и вымешала в ХП.
-
Вот наше тесто после подъема.
-
Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать формы для выпечки сливочным маслом, выложить в них тесто и дать подняться вдвое.
-
Поднявшийся хлеб смазать смесью яйца, молока и щепотки соли, посыпать рубленными орешками и тыквенными семечками.
-
Выпекать хлеб до готовности, минут 30-40.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2017 года Светланка g980 #
1 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года korztat #
31 мая 2017 года lina0710 #
31 мая 2017 года korztat #
31 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года korztat #
31 мая 2017 года dalyjo #
31 мая 2017 года korztat #
31 мая 2017 года Светланка g980 #
31 мая 2017 года korztat #
31 мая 2017 года Galiniya #
31 мая 2017 года korztat #
31 мая 2017 года Galiniya #
31 мая 2017 года korztat #
25 июня 2017 года starry2012 #
18 мая 2017 года ал-наленок #
18 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года галина когут #
15 апреля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года Pingvin72 #
14 апреля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 апреля 2017 года cypuna #
14 апреля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года Борисы4 #
13 апреля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года ал-наленок #
13 апреля 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года korztat #
17 сентября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года korztat #
17 сентября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года korztat #
8 мая 2016 года marusyabt #
9 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Ирушенька #
8 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
7 мая 2016 года julcook #
7 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
6 мая 2016 года marina sidorova 00 #
7 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Юта-2015 #
6 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года mariana82 #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года masha vet #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года masha vet #
6 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Mary Stone #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года топиарий #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года mizinka #
5 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: