Ароматная, солнечная коврижка пришлась по вкусу моей семье. Пекла по технологии манника, но назвать манником язык не поворачивается. Готовила на утро, а улетела за один вечер. В 4 утра застала сына на месте преступления на кухне.))) На мой возглас отреагировал "Ну что последний кусок буде лежать? Его же всё равно мало!" Очень удачная коврижка сочинилась! Единственное, я бы увеличила количество разрыхлителя до 1 ч л. Попробуйте!
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 5 мая 2016, 16:32
- 2943
Апельсиново-имбирная манная коврижка
Ингредиенты для «Апельсиново-имбирная манная коврижка»:
- Крупа манная — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Апельсин — 1 шт
- Имбирь (свежий, величиной с грецкий орех + 1 ч л сухого имбиря) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 70 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2978.5 ккал |
белки
55 г |
жиры
69.7 г |
углеводы
535.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Апельсиново-имбирная манная коврижка»:
-
Смешать сахарный песок, муку с разрыхлителем, манку.
-
Влить молоко, перемешать и оставить на 30 минут набухать.
-
Ввести сухой имбирь, перемешать. Добавить яйцо и сливочное масло. Перемешать до однородности.
-
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке. Апельсин вымыть, обсушить. С половины снять цедру. Выжать сок из апельсина. Добавить сок и цедру апельсина и натёртый имбирь в тесто. Перемешать.
-
Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку.
-
Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки).
Коврижку остудить немного в форме, затем - на решётке. -
Охлаждённую коврижку посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! -
Кусочек поближе, чтобы была видна структура.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2017 года Janna Sk #
3 мая 2017 года Манюша # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Аквамарин #
15 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Vicentina #
6 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
6 мая 2016 года alarm clock #
6 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Светланка g980 #
6 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Веста4 #
6 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Веста4 #
6 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Ya-budu-lu4she #
6 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Мила-Людок #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года veronika1910 #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Беннито #
Конечно плюс и забрала!
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года krolya13 #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года krolya13 #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года victoria ms #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года Куклина Анастасия #
5 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: