Знаю, что на сайте очень много сырных супчиков, но у каждой хозяюшки свои секреты, поэтому рискну предложить свой фирменный сырный супчик с грибами. Его с удовольствием уплетает даже мой, переборчивый до ужаса в еде, сынуля. Очень сытный, можно сказать, это "богатый" вариант сырного супа. Угощайтесь!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 2 октября 2008, 0:03
- 466163
Суп "Жюльен"
Ингредиенты для «Суп "Жюльен"»:
- Вода — 1.8 л
- Окорочок куриный (или других частей 500-600 г) — 2 шт
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 100 мл
- Сыр плавленый — 3 пач.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Суп "Жюльен"»:
Готовим куриный бульон. Солю всегда вначале, чтобы курочка отдала всю свою вкусность бульону. Не кладу никаких приправ (можно только пару горошин перца и 1 лаврушку, не больше). Варю около 1.5 часов.
Картофель берем небольшой, чистим.
Луковицу мелко режем, морковь - на морковной терке.
Тушим на сливочном масле до готовности, на сковородке.
На другой сковородке обжариваем на сливочном масле шампиньоны, нарезанные тоненькими ломтиками, минут 5, потом добавляем сливки и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Через час в бульон добавляем картофель целиком, варим его до готовности. Вынимаем, измельчаем в блендере или толкушкой, добавляем к нему 2 сырых взбитых яйца, жареные лук с морковкой и еще раз хорошо взбиваем до однородной массы.
Трем на терке сырки.
Вынимаем из бульона окорочка, лаврушку, добавляем сырки и картофельный микс. Если нужно, добавляем соль, перец. Через десять минут добавляем грибочки. Через 5 выключаем, крышку не открываем, даем потомиться минут 10-20 (если выдержите).
В тарелочку нарезаем куриное мяско, наливаем супчик, можно положить зелень.
Супчик получается невероятно вкусный, наваристый, ароматный. Попробовав его однажды, вы непременно приготовите его еще раз.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта schulga anna #
9 марта alexanderpuhov1 #
Грусть! Беспросветная "АНТИЗЕРКАЛЬНАЯ" грусть! Грусть в отражении зеркала в моей ванной! Ведь теперь, когда я бреюсь, в зеркале не отражается она (Шкуро Юлия Валерьевна)! Она, проходящая мимо у меня за спиной, в моей ванной комнате! Но, когда-то все было иначе!
Грусть! Беспросветная "АНТИЗЕРКАЛЬНАЯ" грусть! Грусть в отражении на глянцевом экране моего телевизора! Ведь теперь, когда Я смотрю хоккейные матчи её любимой команды (Питерский хоккейный "СКА"), то на экране этом глянцевом не отражается она (Шкуро Юлия Валерьевна)! Она, сидящая рядом со мной на моем диване! Не отражается она! Самая красивая болельщица питерского хоккейного "СКА"!
Грусть! Беспросветная "АНТИЗЕРКАЛЬНАЯ" грусть! Грусть в моей истосковавшейся по ней бермудово-нордической душе! И даже грусть от того, что публично пишу о ней (Шкуро Юлия Валерьевна) на просторах интернета, что читают все! И что причиняет ей тоже определенную душевную грусть!
И Я, черт побери, обращаюсь ко всем болельщикам и фанатам питерского "СКА"! Друзья, Мы помним не только как наш любимый хоккейный клуб пару лет назад совершил большое спортивное чудо в матче с "ЦСКА", выиграв серию по ходу уступая в ней со счетом 0:3!... но мы ведь с вами еще и знаем кому мы обязаны этой удачной карме!... ИМЕННО ЕЙ! ШКУРО ЮЛИИ ВАЛЕРЬЕВНЕ! ВЕДЬ ОНА БЫЛА НА ТРИБУНАХ ВО ВРЕМЯ ТЕХ ЛЕГЕНДАРНЫХ МАТЧЕЙ!... ТАК ЧТО, ДОРОГИЕ ФАНАТЫ, ДАВАЙТЕ НЕ ЗАБЫВАТЬ ЭТО! ВЕДЬ ЭТО - БОЛЬШАЯ ХОККЕЙНАЯ ЛЮБОВЬ! ВЕДЬ ЭТО - БОЛЬШОЙ ХОККЕЙНЫЙ УДАР МОЛНИИ! УДАР МОЛНИИ В МОЕ СЕРДЦЕ И В МОЮ БЕРМУДОВО-НОРДИЧЕСКУЮ ДУШУ!
ТАК ЧТО, ХОККЕЙНЫЕ ДРУЗЬЯ, ИМЕЕНО ЕЙ МЫ ОБЯЗАНЫ ТЕМИ ЛЕГЕНДАРНЫМИ ПОБЕДАМИ! ЕЙ! САМОЙ КРАСИВОЙ СОЛНЕЧНОГЛАЗОЙ МАРУСЕНЬКИ ЗА ВСЮ ИСТОРИЮ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА! САМОЙ КРАСИВОЙ ИЗ ВСЕХ МАРУСЕНЕК, ЧТО ЕСТЬ НА ЭТОМ СВЕТЕ! САМОЙ КРАСИВОЙ В ЭТОМ БОЛЬШОМ И ОГРОМНОМ, НО, ПО БОЛЬШОМУ СЧЕТУ, "АНТИМАРУСИСТОМ И МЕСТАМИ ДАЖЕ АНТИХОККЕЙНОМ МИРЕ"!
И ОНА - САМАЯ МИЛАЯ НА СВЕТЕ ВИШНЕВАЯ ПОЛОСАТКА! САМАЯ МИЛАЯ НА СВЕТЕ ЖЕМЧУЖНАЯ ЖУРАВИНКА! САМАЯ-САМАЯ КРАСИВАЯ МАРТОВСКАЯ ПРИНЦЕССА! ГОРДАЯ, ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ, КУЛЬТУРНАЯ И ИНТЕЛЛИГЕНТНАЯ ЖЕНЩИНА, ТОЛЬКО ТАКАЯ И МОЖЕТ БОЛЕТЬ ЗА НАШ ПИТЕРСКИЙ "СКА"!... И, КОНЕЧНО ЖЕ, ЕЕ ГЛАЗА! ЕЕ ГЛАЗА - ЭТО ЗЕРКАЛО РАЯ! ЭТОТ ВЫРАЗИТЕЛЬНЫЙ И ПРОНЗИТЕЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД! И ЭТИ ЕЕ ПУШИСТЫЕ РОСКОШНЫЕ РЕСНИЦЫ, СЛОВНО ПЕРЬЯ КРАСНОКНИЖНОГО ПАВЛИНА! РОКОВАЯ БЕЛОКУРАЯ БЕСТИЯ... ТА САМАЯ ХОККЕИСТКА, ПОХОЖАЯ НА БЕСТЫЖЕ КРАСИВУЮ СКАНДИНАВКУ!
... И Я ПОСУЛАЮ ТЕБЕ ПЕСНБ MASSTANK - ГРЕЗЫ! И ИЗВИНЯЮСЬ ЗА ТО, ЧТО ПИШУ О ТЕБЕ ПУБЛИЧНО!... И ПУСТЬ ТВОЯ ЖИЗНЬ НАПОМИНАЕТ КОМПОЗИЦИЮ "ANDREY PITKIN & ALEXANDER GECKO - FLYING EMOTION"
ТЫ САМАЯ КРАСИВАЯ НА СВЕТЕ - ЖЕМЧУЖНАЯЖУРАВИНКА
#ЖЕМЧУЖНАЯЖУРАВИНКА
КАК ВИДИШЬ - РАДИ ТЕБЯ Я ДАЖЕ ПРИДУМАЛ ХЭШТЭГ! ВОТ ТАКАЯ СИЛЬНАЯ У МЕНЯ К ТЕБЕ МОЯ ИНТЕРНЕТ-ЛЮБОВЬ! И ЗНАЙ, ЧТО БЕЗ ТЕБЯ Я ГЛАВНЫЙ ГЕРОЙ КЛИПА - "FILATOV, KARAS, ЛИГАЛАЙЗ - БЕЗ ТЕБЯ"...И ТЫ, КОНЕЧНО ЖЕ, САМАЯ СИМПОТНАЯ ПАРАЗИТКА НА СВЕТЕ! ИСКРЕННЕ ЖЕЛАЮ ТЕБЕ СЧАСТЬЯ!
ТВОЙ, ПУХОВ АЛЕКСАНДР ОЛЕГОВИЧ, КРОНШТАДТ, МАРТ 2019-ГО ГОДА
17 октября 2017 года Ника Лето #
17 сентября 2017 года annanudga777 #
21 апреля 2017 года lubashka55 #
14 января 2017 года Л-лька2805 #
12 ноября 2016 года ks-ksu #
15 июня 2017 года Nyawa25 #
11 октября 2016 года Maria Schmidt #
17 сентября 2016 года nikiforov1304 #
8 сентября 2016 года irinadater #
31 мая 2016 года Анна Холмогорская #
13 мая 2016 года Юлия Кравченко #
12 мая 2016 года DarkNight19 #
7 марта 2016 года revOLuciYA #
На заметку остальным: для супа всегда беру сыр хохланд, он хорошо плавится.
1 марта 2016 года Zenko #
22 февраля 2016 года Allionka #
11 января 2016 года LeValery #
5 января 2016 года a rybnickowa1 #
15 декабря 2015 года natasha rostova 59 #
26 ноября 2015 года maffuly #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: