• 13 мая 2016, 19:25
  • 4537

Соус-майонез "Весенний"

Рецепт: Соус-майонез Весенний

Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус-майонез "Весенний"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Соус-майонез "Весенний"»:

Пучок петрушки вымыть, обсушить, порезать на куски 3 - 4 см.. В чашу для взбивания кладем сырые яичные желтки, горчицу, соль, петрушку, чеснок.

Пробиваем массу до пышности погружным блендером, затем тонкой струйкой вливаем растительное масло, масса приобретет однородность и эластичность, добавить по чуть-чуть уксус или сок лимона, еще разок хорошо пробить.

Вот и все, соус готов. Хорош он как заправка в салатах и намазка на хлебушек. Прибавив чуть - чуть растительное масло, Вы можете получить более жидкий соус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Также при сервировке блюда этот соус смотрится необычно и красиво :



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус-майонез Весенний
Описание: Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.


Фотографии «Соус-майонез "Весенний"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У меня он не вышел таким зеленым. Наверное мой блендер не справился с измельчением зелени: она осталась в виде мелких частичек. Соль, лимонный сок (и сахар) добавила по своему вкусу. Людмила, спасибо за идею.
Катя, спасибо огромное, очень приятно что выбрали мой рецепт. А по цвету всегда выходит разный, видно зависит от сока зелени .
Людочка, чудесный соус! Яркий и очень ароматный! Красота!
Иришка, спасибо большое. Соус частенько на нашем столе, да и друзья/гости частенько просят приготовить.
Очень понравился соус. Частично добавила укроп. Горчицу брала зерновую, уксус яблочный. Делать проще простого и так быстро. И правда, можно добавлять в салаты и просто намазывать на хлебушек. А еще попробую заморозить. Посмотрю, что получится.
Олечка, какое украшение скромного рецепта, я в восхищении, мне очень приятно что соус приглянулся, с укропом он еще ароматнее. Спасибо, дорогая моя.
Скажи, а зачем ты хочешь заморозить? Думаю, может отщелкнуться водой при оттаивании.
Ну хочется же и зимой такой соус есть. Думала, что если разморозить и добавлять в салаты.
Я зимой с замороженной зеленью готовлю, а вот сам соус никогда не замораживала, потом отпишись -КАК и ЧТО?
Договорились!
Людочка, сегодня попробовала один кубик такой зелени разморозить. Ничего не отщелкнулось. Отлично сохранились и вкус и аромат. Но буду дальше экспериментировать. Все же мало еще в морозилке пролежало.
Молодец, экспериментируй.
Ответ для акчуч
А у вас зимой свежую зелень не купить!? Дефицит!?
А я практически не использую петрушку, так что ловлю момент.
Ответ для акчуч
Олечка, великолепный соус, ароматный, насыщенный цвет и вкус !!! Лучше не морозь, он водой весь отойдет !!!
Спасибо, Галочка! Но ведь вот мыслишка в голове копается, хоть один кубик, но заморожу!
Ответ для акчуч
Великолепный соус и цвет!!!
Спасибо, самой нравится!
Ответ для акчуч
Оленька, ох, какая красота! Глаз не оторвать от фотографии! Великолепный соус!
Спасибо, ?ришка! Мне тоже нравится!
Ответ для акчуч
Оленька! Какой шикарный цвет получился
Светочка, спасибо. Боялась, что получится бледно, так как часть петрушки (малая) заменила на укроп.
Ответ для акчуч
Олечка, как красиво! Будто летний листочек припарковался на тарелочку!
Спасибо, Оленька! Сегодня с молодой картошечкой ела. Ну как же вкуснооооо!!!!!
Людочка, чудесный соус. Такой красивый! Скажи, а можно ли заменить петрушку (мы ее не любим) на укроп?И сколько такой соус можно хранить?
Спасибо, Олечка. Можно заменить, но цвет будет слабее. А ты сделай с петрушкой, ее там и не найти по вкусу. Хранить - 3-4 дня, больше я просто не хранила, съедается быстро.
Ок, может сделаю напополам. Буду думать.
Готовь, пробуй на доброе здоровье.
Людочка! Чудесный соус! Забрала, спасибо!
Готовь, Наташа, наслаждайся. Спасибо за доброе внимание.
Вкусненько!!! А если другую зелень добавить? Кинза уместна будет?
Спасибо. Зелень можно любую, сегодня я делала с кинзой, чуть светлее, не сильно красит она.
Люда, как же я пропустила эту прелесть! Шикарный соус, красивенный!
Спасибо, Марина. Много рецептов пропущено нами, все и не уследишь.
Люд, спасибо за ссылочку! В принципе, для этого соуса у меня имеется всё!
Спасибо, что заглянула. Готовь на здоровье.
Здравствуйте! Спасибо за интересный рецепт, но хотелось бы узнать сколько он может храниться в холодильники если сразу не сметем?
чисто внешне на Васаби похож спасибо за идею))
Сходство есть, но только внешне, этот по вкусу майонез с петрушкой.
Очень аппетино выглядит этот соус! Обязательно приготовлю...Вот только возник один вопрос - а сахар совсем не нужен в нём?
Нет, сахар не нужен. Все как в рецепте. Спасибо Вам.
Очень красиво смотрится, насчет вкуса я уверена, что нам понравится
Значит приготовите, спасибо Вам.
Значит приготовите, спасибо Вам.
Обязательно приготовлю
Будет Вам вкусно и зелено ...
Ох и ох..какие краски и конечно это очень вкусно!!!! Людочка, замечательный соус!
Спасибо, Оленька.
Здорово
Спасибо , Вероника.
Верочка, спасибо.
Вкусно!
Очень вкусно, спасибо.
Просто прелесть ! 5 баллов )
Спасибо за высокую оценку.
Цвет чудесный!!! Очень люблю яркие цвета в кулинарии!!! Браво!!!
Спасибо, я тоже очень люблю яркие пятна в блюдах, это так радует, повышает аппетит.
За Яркость!!!
Угу, БУДЕМ ЯРКИМИ ...
Замечательный соус! Очень красивый цвет и зелень любую можно использовать! Я с базиликом попробую!
А не будет с базиликом слишком, ведь он более пряный, ароматный чем петрушка. А вообще изысканно выйдет с базиликом. Спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки