Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
  • 16 мая 2016, 5:05
  • 6917

Оладьи на мацони

Рецепт: Оладьи на мацони

Нежные, ароматные оладьи для любителей не сладкой выпечки на основе мацони от OURSSON. И в качестве бонуса - соус из мацони OURSSON.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи на мацони»:

Мацони из закваски OURSSON

Тесто на оладьи

Соус

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2135 ккал
белки
87 г
жиры
95.7 г
углеводы
252.2 г
Порции
ккал
533.8 ккал
белки
21.8 г
жиры
23.9 г
углеводы
63.1 г
100 г блюда
ккал
94.9 ккал
белки
3.9 г
жиры
4.3 г
углеводы
11.2 г


Рецепт «Оладьи на мацони»:

  • Я стала обладательницей закваски для мацони от OURSSON. Приготовление:
    1. Простерилизовать посуду для приготовления мацони.
    2. Закваску высыпать в стерилизованное/паст еризованное молоко любой жирности комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока.
    3. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.
    4. Поставить получившуюся молочную смесь в прибор для ферментации OURSSON (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания. Охладить до 4-6°С. Ваш мацони готов!

  • Вся инструкция прописана на обратной стороне, очень удобно.

  • Для приготовления мацони с помощью закваски OURSSON удобно пользоваться термосом от OURSSON.
    В стакан термоса наливаем молоко, засыпаем пакетик закваски от OURSSON, закрываем, энергично встряхиваем.

  • Ставим стакан в термос, заливаем до метки кипяток и убираем в тёплое место на 6-10 часов.
    Готовый мацони убираем в холодильник. Этот кисло-молочный напиток вкусе и полезен сам по себе. Но я предлагаю на его основе приготовить оладьи с соусом.

  • В миску разбиваем яйцо, кладём соль, сахар.

  • Добавляем мацони от OURSSON, 1 ст. ложку растительного масла, перемешиваем, взбиваем венчиком.

  • Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

  • Добавляем тёртую моцареллу, мелкорубленный зелёный лук и прованские травы.

  • Перемешиваем.

  • Сковороду с тефлоновым покрытием смазываем растительным маслом, выпекаем оладьи с двух сторон до румяности на среднем огне. У меня специальная сковорода для выпечки оладий.

  • Оладьи готовы!

  • Предлагаю приготовить к оладьям соус из мацони.
    Смешиваем холодный мацони с мелкорубленной зеленью кинзы, солью, хлопьями перца чили и выдавленным чесноком.

  • Подаём оладьи из мацони с соусом из мацони. Приятного аппетита!

Мацони на закваске от OURSSON очень приятный на вкус и полезный кисло-молочный продукт.
Мне эта закваска понравилась тем, что не содержит консервантов, ГМО и загустителей, готовится очень просто.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи на мацони
Рецепт: Оладьи на мацони

Нежные, ароматные оладьи для любителей не сладкой выпечки на основе мацони от OURSSON. И в качестве бонуса - соус из мацони OURSSON.

Ингредиенты для «Оладьи на мацони»:

Комментарии и отзывы

Светик,очень аппетитно
Очень аппетитно! Да еще и с таким соусом!
Симпатичные оладушки!
Хороши оладушки!!!
Здорово
Какие красавчики) Я тоже утром сегодня изобразила, только на йогурте....с клюквой вяленой...
оооо, клюкву обожаю
как вкууусненько
Светочка, аппетитные какие оладушки с ароматным соусом!
Светочка, восхитительные оладьи! Очень вкусно! Шикарные фотографии!
Аппетитные оладьи!!!!!!!
Как аппетитно!
Классно!!
Вкусно, подача прям ресторанная!
Отличный завтрак!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки