• 16 мая 2016, 7:04
  • 1297

Клубнично-йогуртовое мороженое

Рецепт: Клубнично-йогуртовое мороженое

Что может быть приятнее и полезнее в предстоящую жару (а у нас обещают на неделе +29) домашнего мороженого? Предлагаю мороженое на основе клубничного йогурта, приготовленного при помощи закваcки ТМ Oursson.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Клубнично-йогуртовое мороженое»:

Клубничный йогурт

Мороженое

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
738 ккал
белки
18.742 г
жиры
8.002 г
углеводы
148.364 г
Порции
ккал
123 ккал
белки
3.12 г
жиры
1.33 г
углеводы
24.73 г
100 г блюда
ккал
40.04 ккал
белки
1.02 г
жиры
0.43 г
углеводы
8.05 г


Рецепт «Клубнично-йогуртовое мороженое»:

Сначала приготовим йогурт из сухой смеси для клубничного йогурта Оursson и воды. Для этого в специальную емкость наливаем 850 мл воды комнатной температуры и добавляем пакетик сухой смеси для йогурта. Хорошо размешиваем (можно даже закрыть крышку и немного потрясти), чтобы не было комочков. В йогуртницу-термос наливаем кипяток до нужной отметки и помещаем капсулу со смесью в йогуртницу. Закрываем крышку и убираем на 6-8 часов в теплое место.

Я готовила с вечера. Утром достала капсулу, охладила до комнатной температуры и убрала в холодильник для охлаждения. Получается очень вкусный, незаморочный в плане приготовления йогурт.

Смешать молоко и мед, нагреть до температуры 80-90 градусов, не кипятить. Добавить ягоды шиповника (у меня сушеные) и содержимое половины стручка ванили. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне около 10 минут.

Тем временем 2/3 ягод клубники пробить блендером. В этом рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. У меня была замороженная, я ее предварительно разморозила, в блендере пробивала вместе с получившимся сиропом.

Молочную смесь процедить через сито, немного остудить.

Смешать с ягодным пюре. Оставшиеся ягоды клубники порезать на небольшие кусочки и добавить в смесь. Перемешать.

Добавить клубничный йогурт.

Разлить по формочкам. Сначала охладить в холодильнике, затем поместить в морозильную камеру.










Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубнично-йогуртовое мороженое
Описание: Что может быть приятнее и полезнее в предстоящую жару (а у нас обещают на неделе +29) домашнего мороженого? Предлагаю мороженое на основе клубничного йогурта, приготовленного при помощи закваcки ТМ Oursson.
Рецепты: Десерты -> Мороженое


Комментарии и отзывы

Хочу жару, мороженое и клубнику!!!
Наташа, и я хочу! У нас сегодня первый день настоящего тепла +26, после вчерашних +6!
Отличный десерт!!!!!!
Отличный десерт!!!!!!
Оля, спасибо!
Прекрасный рецепт!
Прекрасный рецепт!
Спасибо!
Что может быть лучше в жару, чем домашнее мороженое!
Что может быть лучше в жару, чем домашнее мороженое!
Верно, Светлана!
Вкусно и красиво!
Ксения, спасибо!
Отличный рецепт! И супер-видео!
Отличный рецепт! И супер-видео!
Леночка, благодарю!
Очень красиво
Спасибо, Марианна!
Замечательный рецепт
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероника!
Анечка, красивое какое мороженое! Замечательный, очень интересный рецепт!
Ирочка, спасибо большое!
Шикарно получилось
Шикарно получилось
Светлана, спасибо
Ох и красотааааа
Спасибо большое!
Очень красиво и полезно! Действительно, нет ничего приятнее, чем мороженое в жару. А тут еще и йогуртовое!!
Спасибо, моя дорогая! У вас сейчас оно должно быть актуальным!
Видео шикарное!!!! Так круто получилось, на высшем уровне!Браво!
Видео шикарное!!!! Так круто получилось, на высшем уровне!Браво!
Оля, спасибо!!!
Видео - это полностью идея и реализация мужа
Шикарно получилось, я даже стала завидовать, что я так никогда не смогу!!!
Так я тоже так никогда Он предложил - он и делал
Красота и вкуснота, у меня тоже припрятан рецепта мороженого )))))
Детское мороженое - просто прелесть!
Классное мороженое!!!
Классное мороженое!!!
Спасибо!!!
симпатично
Дима, спасибо!
Красотища.
Спасибо, Юра!
Тебе спасибо за такую красоту
Тебе спасибо за такую красоту
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3387 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки