Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 16 мая 2016, 10:08
  • 3572

Сырный манник

Рецепт: Сырный манник

В нашей семье очень любят манники. Но обычно это всегда были сладкие варианты. Поэтому когда я нашла этот не сладкий вариант, то естественно не смогла пройти мимо. Тем более что у меня благодаря фирме "Orsik " появилось недостающее звено. Интересно что получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сырный манник»:

Мацони

Манник

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2533.5 ккал 		белки
127.3 г 		жиры
116.8 г 		углеводы
252.7 г
Порции
ккал
422.3 ккал		 белки
21.2 г		 жиры
19.5 г		 углеводы
42.1 г
100 г блюда
ккал
112.6 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Сырный манник»:

  • Начну с того, что я очень давно хотела попробовать мацони, но в наших магазинах её днём с огнём не найти. Поэтому когда я получила закваски, то первое что я из них сделала это была она. Очень вкусный напиток получился, поэтому для этого блюда мне пришлось делать вторую порцию. Для этого я вскипятила один литр молока и остудила до комнатной t (22-24 ). Для приготовления мне понадобится йогуртница-термос от фирмы "Orsik ". Классная вещь я Вам скажу. Не очень большая в размере, выполнена полностью из прочного пластика. Так что биться, в отличие от простых, не чему. К нему прилагается пластиковый стакан на 1 л. с крышкой, с мерными делениями до литра, куда я залила молоко, добавила один пакетик с закваской и хорошенько перемешала до ее растворения. Закрыла плотно крышкой. В термос залила кипящую воду до нужной отметки и поставила в него стакан с молоком. Закрыла термос и укутала одеялом на 8 часов. Вообще положено просто поставить в теплое место, но у нас после отключения отопления с этим очень проблематично.

  • Через 8 часов я вынула из термоса стаканчик и убрала на несколько (минимум на 2 ) часов в холодильник. Затем я слила немного сыворотки, которая образовалась в стакане. И вот такая красота у меня получилась.

  • Теперь займемся самим манником. Сыр нарезать тонкими пластинами. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить с солью, добавить масло и перемешать.

  • В мацони добавить соду и перемешать.

  • В мацони влить яичную смесь и хорошенько перемешать. Мешая, всыпать потихоньку манку и довести до однородной массы.

  • Форму 15*15 смазать маслом, обсыпать манкой и вылить 1/3 теста. Покрыть его 1/2 сыра и залить немного тестом.

  • Положить остатки сыра и залить оставшимся тестом.

  • Выпекать при t=180 примерно 20-30 мин, до сухой спички. Подавать можно как горячим так и в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка завтрак полдник ужин горячее

Вкусы: печеный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный манник
Рецепт: Сырный манник

В нашей семье очень любят манники. Но обычно это всегда были сладкие варианты. Поэтому когда я нашла этот не сладкий вариант, то естественно не смогла пройти мимо. Тем более что у меня благодаря фирме "Orsik " появилось недостающее звено. Интересно что получилось, заходите.

Ингредиенты для «Сырный манник»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырный манник» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень сырно!
Спасибо дорогая.
Впервые пробовала несладкий манник, было очень любопытно его приготовить. Мне понравилось! Форма у меня побольше, поэтому манник плосковат получился, и, жаль, что сыр только одним слоем, 2 слоя, конечно же, намного вкуснее! Мацони не нашла, делала на кефире, и не удержалась - положила 1 ч. л. сахара. Спасибо за рецепт и новые вкусовые ощущения!
Света, почему то у меня нет ответа на твое классное фото. У меня тогда был глюк на старой материнки, видимо он не зафиксировался. Прошу прощение. Очень рада, что понравился.
Ой, да ничего страшного Всякое бывает. Спасибо за ответ и одобрение
Ларисочка, ну как я могла мимо пройти!!! Манник, просто супер! Конечно, забрала.
Светуля,забирай на здоровье солнышко.
Умничка
Ольгуня,спасибо дорогая.
Красиво!!! И мишка -супер!
Аня,спасибо большое.
Лариса, очень аппетитно!!!
Ира,спасибо дорогая.
Как необычно и аппетитно! Интересный рецепт!
Леночка,спасибо огромное.
Ларочка,прекрасный рецепт
Вероничка,спасибо солнышко.
Манники обожаю во всех их проявлениях, но вот с сыром не догадалась его делать, только сладкие варианты. Благо у нас мацони не дефицит, за копейки в любом магазине-обязательно воплощу этот рецепт в жизнь! Спасибо огромное за идею
Надеюсь вам понравится как и нам. С сулугуни тоже вкусно получается.
Ларисочка, очень красивый, пышный манник!
Ириша,спасибо милая.
Ого, такого мы еще не пробовали
Тамара,спасибо милая.
Потрясающая выпечка получилась, Ларочка!
Женечка,спасибо огромное дорогая.
Чудесно)
Ната,спасибо милая.
Ларисочка, манник и мишутка шикарные
Леночка, спасибо дорогая.
Очень аппетитно!
Спасибо солнышко.
Просто, вкусно, полезно!
Люда,спасибо огромное.
Чудесный манник!
Оксаночка,спасибо милая.
Извините, если не поняла, манная крупа-230 ст.л. Это правильно?
Конечно не правильно.У меня иногда экран плавает,видимо ткнула не туда.Уже исправила,спасибо огромное.
Лара, как же вкусно получилось! Беру на заметку!
Оля,спасибо огромное дорогая. На здоровье.
Какой соблазнительный кусочек!!!!
Ксюша,спасибо солнышко.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки