Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
  • 16 мая 2016, 22:48
  • 157018

Помидоры "Ум отъешь"

Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2027.3 ккал
белки
31.2 г
жиры
6.8 г
углеводы
469.8 г
Порции
ккал
1013.7 ккал
белки
15.6 г
жиры
3.4 г
углеводы
234.9 г
100 г блюда
ккал
27.7 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.1 г
углеводы
6.4 г


Рецепт «Помидоры "Ум отъешь"»:

Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже, может быть, легче, чем некоторые.

Подготовить две 3-х литровых банки.
Вымыть перцы и помидоры, зелень.
Чеснок почистить.
У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока (если у аас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).

Укладываем помидоры в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см стручка острого перца - и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду слить, при этом замерить.

Добавить на 1 л воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара,
вскипятить + 50 мл 9% уксуса.
Залить банки и закатать. Остудить "под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л воды.
Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "Ум отъешь"
Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Фотографии «Помидоры "Ум отъешь"» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Здравствуйте, хочу поблагодарить за замечательный рецепт . Готовлю по нему уже 4й год. Были банки, которые разгерметизировалась, тут мой косяк или крышки фиговые попадались, помидоры кислее и газированные, но всё равно вкусные. Я их всё же по литровым банкам распихиваю с закручивающейся крышкой. Когда всё соблюдено, вообще улëт. Все домашние высоко оценили, банка за 1 раз. Идеальные помидорки получаются.
Мне безумно приятно, спасибо большое.
А если нет сельдерея....
Ничего страшного, сделайте без него. Вкусные такие помидоры с семенами укропа. Кладу 1-2 ст. л. на 3 л. банку.
Заготавливала помидоры по нескольким разным рецептам.
Ваши помидоры оказались самыми вкусными.
Единственная проблема, из 10 банок - 8 банок подбродили, получились этакие газированные помидорки. Муж все равно все сьел.
Читала комментарии( их так много), не хватило терпения прочитать все.
Интересно, у кого-то была такая проблема? Если у меня одной, значит что-то нарушила?
НО, помидоры очень вкусные! Даже газированные.
Спасибо за рецепт, в этом сезоне буду еще закрывать, может сделаю двойной залив..
Ой, только увидела Ваше сообщение, у меня такого не было ни разу, может помидоры ранние.
Ну очень вкусные помидоры, сельдерей добавляла впервые, понравилось. Огромная благодарность за рецепт.
Спасибочки, рада что помидоры нравятся.
С сельдереем вкусно, даже противники его и то не замечают, лёгкий приятный вкус.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Да, это правда! У меня муж не так чтобы противник, просто не фанат сельдерея, сказал что в этом году надо вырастить несколько клубней именно для таких помидоров.
Вы правы, некоторые рецепты просто "требуют" добавления сельдерея.
Помидоры просто бомба!! Я закатала по этому рецепту, вчера открыла попробовать, у меня 2х литровая баночка, так все банку съела сама, не могла оторваться. Потом не выдержала открыла 2ю, угастила брата, он сказал помидоры супер, муж тоже восторге! Я благодарна за такой супереский рецепт!!!
Кто закрывает в первые, закрывайте по больше)))) это очень -очень вкусно!! Я вчера на пробу баночку открыла, и мы действительно "отьели свой ум" 😂 купила помидоры ещё буду закрывать))) автору спасибо за такой простой и вкусный рецепт😘🥰🥰🥰
Спасибо Вам огромное , очень приятно что рецепт понравился.
Сделала на пробу,думаю будет очень вкусно.Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам огромное, чудесные баночки, надеюсь и вкус Вам понравится.
Решила сделать на пробу 1 банку 3 литра. Единственное, вместо петрушки и сельдерея, я положила базилик, остальное строго по рецепту. Возможно на вкус влияет зелень, но под рукой только базилик был дома. Жаль фото почему -то не видно мое, хотя оно висит в общей галерее рецепта тут.
Спасибо большое за выбор рецепта, с базиликом тоже очень вкусно будет. Фото я посмотрела, красивая баночка. БЛАГО ДАРЮ.
Заинтересовал рецепт, на пробу сделала баночку, строго по рецепту, думаю будет вкусно! Состав как мы любим, может сахара чуть меньше, а так ароматно, остренько и не хлопотно. Вам спасибо за рецепт! Чую зима будет вкусной!
Спасибо Вам огромное , очень приятно что среди такого количества отличных рецептов Вы выбрали и этот. Красивые у Вас помидоры, будут вкусными.
А Вам еще спасибо и за щедрость на добрые слова, на советы, на время и знания которыми делитесь!
БЛАГО ДАРЮ.
Закрыла пару баночек...потом ещё нужно закрыть) т.к. первый раз консервирую,,показалось все легко и просто. Думаю и вкусно будет)
Спасибо большое. Красивые у Вас баночки. Смело закрывайте ещё, съедятся вмиг.
Хороший рецепт. Чесноком правда не шпиговала.
Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту, очень рада что нравится.
И всё же рекомендую попробовать с чесноком в каждом помидоре.
Я не вставляю чеснок в помидоры, добавляю зубчики прямо в банку, всё остальное без изменений. Каждый год хочется попробовать какие-то новые рецепты, но эти помидорки делаются обязательно, они идут, так сказать, вне конкурса уже не первый год. Спасибо огромное Людмиле за рецепт!
Как же приятно что любовь к этим помидорам многолетняя , спасибо . Ох и красавцы на тарелочке...
Да, я тоже иногда просто сыплю горсть чеснока в банку. Но всё таки с чесночком внутри они ещё пикантней.
Обалденно вкусные помидорчики! Название рецепта говорит само за себя! У меня чеснок крупный был.
Я резала дольки чеснока на 4 части и 1 четвертинки вставляла. Очень вкусные!
Спасибо большое автору за рецепт!!! К НГ одну баночку оставили.
С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым вас!!!
Спасибо, очень приятно что помидоры понравились.
И Вас С наступающим Новым Годом и Рождеством !!!
Помидоры шикарные! Один недостаток -быстро кончаются)))
Вы правы, они молниеносно съедают я. Спасибо Вам большое.
Помидорки отменные! В этом году добавила лук и перец(для большего наполнения банки))) ну очень вкусно, всем рекомендуб!
Спасибо за такие добрые слова и красивое фото, очень приятно что помидоры понравились.
Думаю,что будет ооочень вкусно!Спасибо большое!
Спасибо большое, очень красивое фото, будет вкусно , будем ждать вместе впечатлений.
Спасииибо!Договорились!!!
Людочка, спасибо огромное за рецепт! Красота получилась, не сомневаюсь и вкуснота, попробуем, отпишусь.
Людмила, спасибо большое за доверие, красивое фото . Будем вместе ждать впечатления .
Большое спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно! Готовила той осенью. Уточните пожайлуста,как Вы готовите банки. Спасибо!
Спасибо огромное, приятно что рецепт выставлен не зря.
Банки мою с содой, тщательно прополаскиваю и над кипятком держу по 5-7 минут. Есть спец. приспособление на кастрюлю.
Это первый рецепт помидоров, который понравился ВСЕМ моим друзьям. Однозначно буду повторять каждый год! Спасибо.
Спасибо большое , мне очень приятно. И Вы правы , я не встречала тех, кто бы не полюбил эти помидоры.
Вкусные помидоры. Соотношение соли/сахара/уксуса идеальное. (для нас) В меру остренькие, достаточно пикантные. Идеальное сочетание сельдерея, чеснока и петрушки, очень интересное. В прошлом году готовила на пробу пару банок, которые зашли на "ура". В этом году заготовила таких помидоров приличное количество. Спасибо за рецепт, Люда.
Вкусные помидоры. Соотношение соли/сахара/уксуса идеальное. (для нас)... В прошлом году готовила на пробу пару банок, которые зашли на "ура". В этом году заготовила таких помидоров приличное количество. Спасибо за рецепт, Люда.
Мария, спасибо огромное, очень приятно читать такие строки. Красивые баночки, аппетитное фото.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки