• 16 мая 2016, 22:48
  • 106752

Помидоры "Ум отъешь"

Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Помидоры "Ум отъешь"»:

Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже, может быть, легче, чем некоторые.

Подготовить две 3-х литровых банки.
Вымыть перцы и помидоры, зелень.
Чеснок почистить.
У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока (если у аас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).

Укладываем помидоры в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см стручка острого перца - и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду слить, при этом замерить.

Добавить на 1 л воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара,
вскипятить + 50 мл 9% уксуса.
Залить банки и закатать. Остудить "под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л воды.
Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры Ум отъешь
Описание: Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.


Фотографии «Помидоры "Ум отъешь"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ну все, ума у меня больше нет, я его отъела.)))) Впрочем, как и остальные члены моей семьи. Вкусно очень, ешь и не остановиться! Делала не в 3-х литровых банках, а поменьше. Мне так удобнее. Но пропорции пересчитала, так что все по рецепту. Людочка, огромное сердечное спасибо за безумно вкусные и красивые помидорки!!!!!! Мы все дома в восторге!
Ах, как приятно, Настенька. Очень рада что рецепт не подвел, кушайте на доброе здоровье. Спасибо огромное, Сердце мое.
Людочка, еще раз огромное спасибо! Рецепт действительно шикарен!!!!
Ответ для PYMA-2016
Настюша! Какие аппетитные и вкусные помидорки!
Юленька, спасибо большое, мне очень приятно!!!
Ответ для PYMA-2016
Насть, ну, вот, как теперь такую заготовку делать ?!!! Ум, итак, к старости редеет, а тут, вообще отъесть можно...
Наташ, ну что делать, приходится рисковать, вкусненького то хочется...
Ответ для PYMA-2016
Настенька, отличная заготовка!
Жанночка, спасибо огромное!!!
Ответ для PYMA-2016
Настенька, какие красивые помидорки! Фото невероятно соблазнительное!
Линочка, спасибо моя хорошая!!
Ответ для PYMA-2016
Настенька, какая красота, тут и вправду, ум отъешь...ням-ням!!!
Красавы-помидорки твои!!!
Олесенька, спасибо, солнышко! Да и так была безумная немного, а теперь и последний отъела.... Помидорки правда шикарные, рекомендую
Ответ для PYMA-2016
Настюша! Аппетитнейшие помидорки! Я тоже без ума от них!
Спасибо, Наташенька! За наше совместное безумство..
С утра понедельника - самое то!
Люда, увидела твои Помидорки, зашла еще раз сказать спасибо! Я их обожаю! И в этом году обязательно приготовлю! сама съедаю полбанка 1,5 л за раз!
Спасибо, Виктория, спасибо, Душа моя.
Каждый год пробую для себя новый рецепт, в этом году , выбор пал на Ваш, Людмила.Открываем уже вторую полторушку. Вообщем рецепт понравился, все в меру. Думала будет муторно, в каждую помидорку чеснок вставлять, постоянная нехватка времени, маленький ребёнок, но нет, получилось очень даже быстро. Повторять однозначно буду, но без болгарского перца. Не понравилось.Но это дело вкуса. Не любим мы перец в маринованных помидорах и огурцах, хотя всякие заготовки из перца, едим с удовольствием.Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за доверие к рецепту, очень приятно что понравилось.
Людмила, здравствуйте!
Благодарю Вас за потрясающий рецепт.. Муж с первой помидоры ум отъел и схрумчал полбанки в одно лицо за ужином, даже своё обожаемое мясо не осилил 😅 А вначале ворчал, мол, зачем помидоры открыла, зачем такую банку большую, кто есть их будет..
Здравствуйте, очень приятно что рецепт понравился. Спасибо за доверие, добрый отзыв. Мужу привет и огромное спасибо.
Вам спасибо за классные рецепты, всегда очень доходчиво, понятно и здорово оформлено каждое Ваше блюдо! Обязательно попробую что-то ещё
Спасибо на добром слове, всего Вам самого доброго.
Спасибо!
Закрывали в прошлом году вкуснотищаааа! Следовала строго рецепту, в этом году тоже закрыли ещё больше чем в прошлом году.
Елена, спасибо Вам огромное за доверие и такой утверждающий коммент, удачи Вам и всего самого наилучшего.
Совсем забыла на фото еще представлены Ваши черри в вишнёвых листьях, отзыв напишу чуть позже, т.к. пробу еще не снимали, но выглядят очень эффектно, еще раз спасибо
Ой, как приятно, спасибо за выбор моих рецептов.
Это вам огромное спасибо
Людмила, спасибо огромное Вам за рецепт по списку он у меня был первым,получилось очень вкусно, после снятия пробы в ход пошли банки от 0,7 до 2 л , вот теперь посматриваю еще на Вашу скумбрию с овощами, пока сезон овощей не закончился нужно дерзать
Спасибо Вам огромное, помидоры красивые в баночках, аппетитные. Готовьте и скумбрию, очень вкусно.
Людочка! Наконец-то я закрыла твои любимые помидоры, которые не давали мне покоя! Мне очень понравилась твоя презентация! Так сложилось, что сын принёс мне цветок подсолнуха и его решила тоже задействовать в свой отчёт! Надеюсь, что ты не в обиде за плагиат?
Сделала 4 банки строго по рецепту, но только без сельдерея! (не прижился он в нашей семье ). Маринад получился остренький! Безумно хочется уже снять пробу. Не думаю, что разочаруюсь! Все твои рецепты вкуснейшие! Буду ждать зимы! Спасибо тебе и удачи!
Пы.Сы. На 4 банки мне понадобилось 5 литров жидкости +100гр. соли; приблиз. 420гр. сахара и 1 стакан уксуса).
Наташенька, какой плагиат, о чем ты, дорогая?! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом, да еще сразу 4 банки, вот спасибо, вот спасибо. Красивое фото, замечательные баночки.
Очень рада, что ты не в обиде и тебе понравился мой отчёт! Спасибо, дорогая!
Ой, Сердце мое, какая обида, спасибо тебе безмерное.
Ответ для ирпенчанка
Наташа! Какие симпатичные, красивые банки!
Юленька! Большое спасибо за внимание!
Прошу прощения за не очень качественное фото,фотографировала заготовки наспех,но помидоры ожидаемо вкусные,Спасибо Вам за замечательный рецепт!
Спасибо огромное, очень приятно что Вы сделали , должно быть очень вкусно, думаю - не разочарую.
Хочу сказать вам ,спасибо огромное за рецепт!!! третий год делаю по вашему рецепту....ооочень,очень-очень вкусно!!!<
Спасибо Вам огромное за доверие, красивое фото и добрый отзыв. Готовьте на здоровье.
Ответ для polina sereda 80 80
Нарядные какие баночки!
Спасибо большое
Здравствуйте, закрывать буду первый раз в своей жизни помидоры, ну подскажите как правильно закатать помидоры в литровых банках?так же взять литр воды и туда 1 ст.л соли, 50 гр уксуса и сахар? и этим маринадом залить помидоры? javascript:em3(’
Да, здесь главное рассол, поэтому приготовьте его исходя из 1 л. воды, а уж какие банки заливать - не принципиально. Имейте в виду, в 1л. банке -400-500 мл. рассола.
спасибо Вам большое за помощь!
Если что спрашивайте, главное, чтоб я вовремя увидела вопрос и смогла подсказать. Удачи Вам, все будет замечательно.
Спасибо большое автору за рецепт- теперь только этот рецепт!!! Закрывала по вашему рецепту и помидоры и огурцы. Все просто великолепно!!!!! Сейчас буду делать ещё!!!!
Как же приятно получать такие добрые, сердечные комментарии. Благодарю Вас, всего Вам самого наилучшего.
Здравствуйте,подскажите если я пользуюсь эссенцией сколько ее мне нужно длбавить?
Здравствуйте, на бутылке с эссенцией есть таблица разбаления, разбавьте и влейте как в рецепте.
Скажите.а сколько времени минимум помидоры должны мариноваться? А то я уже через 3 дня начинаю кушать. Спасибо
Думаю, с месяц надо подождать.
Все гениальное просто! А я бы еще добавила, что и вкусно.
Рецепт великолепный! Спасибо
Вы правы, спасибо Вам большое.
Людочка, прости меня, забывчивую Хорошо, хоть девочки в отчетах напомнили, - твои помидорки полностью соответствуют названию! У нас в семье моя младшенькая консервированные помидоры готова есть банками , - так вот мы с ней вдвоем ту заветную двух-литровочку приговорили за пару дней! вкуснее этих помидор я точно не ела! У меня раньше редко когда удавалась засолка помидор, - то мягкие, то лопнут, то кислые
А тут просто сказка! Все в меру, просто объедение! Теперь это будет мой самый любимый рецепт!!!
Людочка, спасибо тебе огромное за обалденные помидоры!
Людочка, вкуснее этих помидор я точно не ела! У меня раньше редко когда удавалась засолка помидор, - то мягкие, то лопнут, то кислые
А тут просто сказка! Все в меру, просто объедение! Теперь это будет мой самый любимый рецепт!!!
Людочка, спасибо тебе огромное за обалденные помидоры!
Ксюша, спасибо тебе сердечное за такие добрые слова, я очень рада , просто счастлива.
Беру на заметку Ваш рецепт!
Спасибо за доверие, помидоры очень вкусные.
Как хорошо, что недавно в ленте выложили фото этого рецепта! Мы тоже всю зиму "ум отъедали", получали удовольствие)) Спасибо напомнили, что надо поделиться своим восхищением с другими поварятами, тем более, это остатки из последней баночки.
Красивые помидорки!
Любаша, мне приятно, что помидоры произвели на вас впечатление и рецепт взят на заметку. Не забудьте про него в сезон заготовок!
Ответ для helena1961
Очень благодарна Вам, правильно хорошими рецептами надо делиться. такие у Вас аппетитные помидоры, спелые, яркие, очень красивый фотоотчет.
Осенью была фотография закатанных банок, удалила её, чтобы нагнать аппетит уже готовыми помидорками
Ответ для helena1961
Лена! Помидорки просто супер!!! Такие красивые получились! Думаю, что очееень вкусные!!!
Наташенька, правильно думаете, помидоры действительно то, что надо! Съедаются быстро, а за рассолом так вообще очередь стоит
Ответ для helena1961
Лена!Замечательные помидорки,как капельки Фото красивое
Я редко могу похвалиться хорошими фотографиями, поэтому рада, что в этот раз получилось эстетично и смачно))
Людик! Помидорки прихватила!
Наташа, настоятельно рекомендую.
Слушаюсь и повинуюсь!
Спасибо , родная, за понимание и дружбу.
Ответ для ирпенчанка
Наташа, обязательно приготовь, замечательные ядреные получаются помидоры!!!
Лилечка! Спасибо, милая, за заботу!
Людмила, я с фотоотчетом!

Очень вкусные заготовки! Съедается все моментально!
Спасибо за рецепт! Всем очень рекомендую!
Оксана, очень приятно. Рада что понравилось. Спасибо за красивое фото и добрые слова.
Ответ для Oksunchik
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки