• 18 мая 2016, 9:34
  • 7376

Клубнично-йогуртовый тарт

Рецепт: Клубнично-йогуртовый тарт

Приближается сезон клубники, поэтому предлагаю приготовить очень вкусный тарт с йогуртом и свежей клубникой. Готовить этот тарт совсем не сложно, а результат обязательно порадует родных и близких.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Клубнично-йогуртовый тарт»:

Йогурт клубничный

Тесто

Начинка

Прочее



Рецепт «Клубнично-йогуртовый тарт»:

В 850 мл. воды комнатной температуры высыпать при постоянном помешивании сухой йогурт в дозировке 150 гр. Тщательно перемешать в течении 2-3 минут, визуально убедившись в отсутствии комочков. Поставить получившуюся молочную смесь в теплое место (35-40 градусов) на 6-10 часов для сквашивания (я использовала йогуртницу-термос OURSSON.). После убрать йогурт в холодильник для охлаждения. Получился очень вкусный йогурт с приятной консистенцией и насыщенным клубничным вкусом. Из полученного йогурта я буду готовить клубничный тарт.

К размягченному сливочному маслу добавить сахар. Взбить миксером.

Затем просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Я сначала взбиваю миксером, с помощью волнистой насадки.

А затем замешиваю тесто руками.

Тесто распределить в разъемной форме (диаметр 22 см), застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. У меня еще осталось тесто на 3 корзиночки. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечки оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 15 - 18 минут (корзиночки на 10) до легкого румянца.

Пока выпекатется основа, приготовим начинку. В емкость вылить приготовленный клубничный йогурт (450 мл.).

Вбить яйца и взбить венчиком.

Просеять сахарную пудру и муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Разлить йогуртовую массу по формам и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 30 минут, до золотистой корочки.

Вынуть тарт из духовки, дать остыть и украсить клубникой.

Готовый тарт можно подавать к столу



Песочное тесто в сочетании с нежной клубничной начинкой делает тарт невероятно вкусным



Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубнично-йогуртовый тарт
Описание: Приближается сезон клубники, поэтому предлагаю приготовить очень вкусный тарт с йогуртом и свежей клубникой. Готовить этот тарт совсем не сложно, а результат обязательно порадует родных и близких.


Фотографии «Клубнично-йогуртовый тарт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А чем тарт от торта отличается?
Тарт как правило-открытый и готовится на основе из песочного теста, ну а торт чаще всего состоит из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. А коржи могут быть приготовлены их разных видов теста.
Понятно, спасибо. А то видишь новые названия и не понимаешь о чем речь. Теперь понятно.
Не за что!!!
Прекрасный тарт,Катюшенька!Приготовлю,отчитаюсь! Уверена,что вкусно!Спасибо,дорогая!
И тебе спасибо, Виолетточка, за приятные слова и внимание!!! Готовь на здоровье!!!
Катюша, очень нарядно, эффектно и вкусно без сомнения. Удачи тебе.
Спасибо большое, Мариночка, за внимание и пожелание!!!
Очень красивый и аппетитный тарт!
Оля, спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт!очень красиво обязательно попробую спечь.
Спасибо большое, Лидия!!! Готовьте на здоровье!!!
Вчера приготовил все по Вашему рецепту, правда добавил чуть чуть от себя. А именно - после приготовления залил растопленным мармеладом сверху. спасибо за рецепт, и удачи.
И Вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
Доброго времени суток! А что если муку в начинке заменить на манку? Может получится нежнее? Спасибо за рецепт - выглядит аппетитно!
Здравствуйте!!! С манкой я не пробовала, но думаю должно получится неплохо, действительно, может даже нежнее Спасибо за идею и внимание!!!
Подскажите, можно использовать обычный магазинный йогурт в пакетах? Никогда не видела в своем маленьком городке сухих.
Да, можно использовать и обычный магазинный йогурт
Красота.... А сухой йогурт, где его найти, ни разу не видела
Спасибо большое!!! Сухой йогурт продается в гипермаркетах Ашан или в интернет-магазине
Спасибо огромное!!!!!!!!
Красота, а сухой йогурт можно заменить обычным?
Спасибо большое, Дарья!!! Да, можно использовать и обычный магазинный йогурт
Спасибо! А где продается сухой йогурт? И можно ли клубнику залить желе, как это сделать - агар-агаром или желатином лучше или с крахмалом?
На здоровье!!! Сухой йогурт продается в гипермаркетах Ашан или в интернет-магазине Можно клубнику и желе залить с использованием агар-агара или желатина, что найдете, но мне привычней использовать желатин
Спасибо огромное!!!!!!!!
Красивенный!
Спасибо большое, Машенька!!!
Катюша, шикарный тарт!
Оксаночка, спасибо большое!!!
Прекрасныи и нежныи тарт,обожаю такие!
Спасибо,обязательно приготовлю,
мои обожают клубнику!
Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!
Летняя роскошь!
Мерси!!!
Браво
Олечка, спасибо огромное!!!
Вкусно! Красиво! Аппетитно! +++++++.....
Большое спасибо!!!
А вот и отчет)
Начинку делала без сахара, зато сверху сделала меренгу с яблочным сиропом)
Казалось бы, пол первого.. Но так вкусно, не устоять!)
Спасибо)
Мммм...как вкусно должно быть с меренгой Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчёт!!!
Очень нежный тарт!!! Красота!!!
Вика, спасибо огромное за приятные слова!!!
Очень красивый и аппетитный тарт!
Настёна, спасибо большое за внимание!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки