Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины
Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
  • 18 мая 2016, 10:25
  • 15970

Рис с яйцом и острой курицей

Рецепт: Рис с яйцом и острой курицей

Рис с яйцом – настоящий шедевр китайской кухни. Абсолютно простое и минималистичное блюдо, но очень вкусное и идеально в качестве гарнира к чему угодно. Я люблю добавлять в рис с яйцом зеленый лук и паприку, и яйца стараюсь брать с оранжевыми желтками – мне нравятся яркие вкрапления. А в качестве дополнения к рису предлагаю приготовить быстрое и сочное куриное филе, с хрустящими овощами, сдобренное острым перцем и чесноком. Все это великолепие готовится за время, пока обсыхает рис. Быстро, просто, вкусно, необычно! Что еще нужно, чтобы удивить и угостить хорошую компанию?!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рис с яйцом и острой курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
14570.3 ккал
белки
538.2 г
жиры
234.8 г
углеводы
2566.2 г
100 г блюда
ккал
249.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
4 г
углеводы
43.9 г


Рецепт «Рис с яйцом и острой курицей»:

  • Овощи тонко нашинковать соломкой или натереть на корейской терке. Лук нарезать вдоль луковицы, чеснок измельчить соломкой. Початки мини кукурузы разрезать вдоль на четыре части, фасоль – если слишком длинная – нарезать помельче.

  • Куриное филе промыть, хорошо обсушить и нарезать мелкой и тонкой соломкой. Дать мясу немного подсохнуть.

  • Рис – у меня в пакетиках – поставить варить согласно инструкции, а затем хорошо обсушить.

  • Пока рис обсыхает, приготовим филе с овощами. В воке разогреть растительное масло и быстро обжарить лук, морковь и перец, буквально минутку. Добавить филе и жарить, помешивая, до побеления мяса.

  • Добавить фасоль и кукурузу, полить соусом вок и жарить, помешивая, минуты три. Добавить чеснок, перемешать и выложить из вока.

  • В вок влить кунжутное масло и положить мелко нашинкованный зеленый лук и паприку. Пару раз перемешать и вбить яйца.

  • Размешать яйца лопаточкой и дать слегка загустеть.

  • Выложить в яйца рис, полить соевым соусом и, интенсивно помешивая, обжарить все вместе до полной готовности яиц.

  • Хотя в Китае рис принято подавать отдельно, для удобства подачи выложить горячий рис на большое глубокое блюдо, сверху уложить острую курицу и тотчас подавать.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с яйцом и острой курицей
Рецепт: Рис с яйцом и острой курицей

Рис с яйцом – настоящий шедевр китайской кухни. Абсолютно простое и минималистичное блюдо, но очень вкусное и идеально в качестве гарнира к чему угодно. Я люблю добавлять в рис с яйцом зеленый лук и паприку, и яйца стараюсь брать с оранжевыми желтками – мне нравятся яркие вкрапления. А в качестве дополнения к рису предлагаю приготовить быстрое и сочное куриное филе, с хрустящими овощами, сдобренное острым перцем и чесноком. Все это великолепие готовится за время, пока обсыхает рис. Быстро, просто, вкусно, необычно! Что еще нужно, чтобы удивить и угостить хорошую компанию?!

Ингредиенты для «Рис с яйцом и острой курицей»:

Фотографии «Рис с яйцом и острой курицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, автор! Несколько лет делаю такой же рис, типа "по-тайски", и вот наконец, решила сделать фото для вас, а то все пользуюсь-пользуюсь.. Правда, мне лень было яйцо перекладывать, я сразу в жареное яйцо кинула рис и все остальное
На здоровье! Мне очень приятно, что Вы пользуетесь и Вам нравится! Я тоже рис сразу в яйца бросаю, так удобнее. Это я курицу выкладывала, чтобы вок освободить.
Спасибо за рецепт, несложно и получилось вкусно!
Ксюша, на здоровье!
Готовила уже несколько раз по вашему рецепту, очень вкусно получается, проживала в Китае какое-то время, и этот рецепт напоминает мне об этих временах...
Очень вкусно, и я, и муж в восторге!!!! Спасибо огромное за рецепт!
Очень приятно слышать! Мы тоже иногда бываем в Китае и такой рис очень нравится моей семье.
Ой, какой замечательный рецепт! Я на самом деле такое блюдо еще никогда не делала, но увидев Ваше... теперь пропишу его у себя на кухне Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за открытие для меня
Спасибо! Очень приятно, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье! Рис с яйцом и сам вкусный, а курочку можно состав варьировать по наличию.
Мы в китайском ресторанчике часто заказываем рис с яйцом и морепродуктами - вкуснятина. С курочкой тоже думаю нямка будет. А если рис перемешать с курицей и так подавать?
С морепродуктами очень люблю, но под рукой не было. Если будете кушать в кругу семьи - так и перемешайте-удобнее и вкуснее -пропитается. Это ж вон для конкурса больше подача.
Рис не вдохновил,а курочка очень даже вкусненькая получилась.Буду еще готовить.
А нам очень нравится именно рис с яйцом. Часто готовлю- и с луком, и без, и с овощами по наличию, порой и без мяса. Ну -на вкус и цвет... Готовьте курочку на здоровье!
Оксаночка, такая вкусняшка - пальчики оближешь и палочки .
Спасибо, Мариночка! Вкусно и быстро!
Блюдо в стиле стир-фрай!Какая Вы умелая хозяйка!Забираю в КК!
Большое спасибо! Стир-фрай очень люблю, быстро и овощи хрустят.
Побольше бы рецептов китайской кухни в Вашем исполнении!
Буду стараться!
Аппетитное блюдо. Замечательный рецепт. Спасибо. Тамара
На здоровье, Тамара! Мне очень приятно!
Просто замечательно. В выходные надо порадовать своих девчонок. Спасибо за рецепт
Радуйте на здоровье! Вам спасибо за визит!
спасибо за рецепт !
На здоровье!
извините,я не въехала ,яйца вбить в вок с мясом и овощами или надо в другой,пустой вок?т.есть надо две сковороды?
Да, яйца разбиваются в пустой вок. Не в два, просто курицу сначала вынуть, а в освободившийся вок вбить яйца и добавить рис.
Хотя, если Вы не уверены в хороших антипригарных свойствах Вашего вока, лучше перед разбиванием яиц помыть вок.
спасибо,я не волшебник,я только учусь
И это замечательно!
Прекрасно! Все сбалансировано и грамотно!
Большое спасибо!
Китайское - наше всё! Ты уже меня подсадила на такого рода блюда. Просто, вкусно, красоно!
Аха? Ну и славно же! Оно и правда удобно, вкусно и экономно.
Вы это серьезно?
В плане этого рецепта? Абсолютно.
Ответ для Ася09
а в чем суть вопроса?
Удобно и экономно, учитывая большой набор продуктов.
а, поняла. Ну всё относительно Кому-то удобно и экономно.
Ответ для Ася09
Учитывая, что этим было накормлено 6 человек, из которых четверо -мужчины,думаю, это очень экономно. Одна куриная грудка -как еще ее хватило бы на шестерых? А так еще и бульон из косточек на потом. А овощи -что Вас смущает-ну, кроме кукурузных початков? Была открытая банка, надо было доесть. А без них- что дорогого? Лук, морковь, перец и фасоль? По штучке и 200 г? Да ладно! Я не знаю более экономных блюд, чем азиатские. Ингредиентов, может и много, но количество каждого небольшое, а выход вполне объемный.
Ответ для ogiway
Невероятно вкусно! так и тянется в рот....само
Точно, Наталик! Так и...само, все само -все блюдо!
Умопомрачительно! Но вопрос! А как ты определяешь цвет желтка в яйце? Просвечиваешь чем? Мне все оранжевые обещают, а потом желтенькие и бледные оказываются!
Спасибки, Светуля!
Про яйца я просто знаю, что яйцо деревенское бархатовской фабрики -всегда оранжевое. Пару лет как раскусила эту премудрость, пока не подводили
Если такие все обманщики, возьми с собой в магазин или на рынок баночку с крышкой -и покупай поштучно -разбивай в баночку-пока не убедишься! А тогда сразу закупай мноооооого и запомни , у кого брала.
Как всегда...с изЮминкой!!!
Без этого никак!
очень аппетитно!
Большое спасибо!
Оксаночка, очень интересное, сытное блюдо!
Спасибо, Ируша!
Оксаночка, что ни день, то шикарная вкусняшка. Умничка
Так парни растут, крепчают, кормить надо! Спасибо, Леночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки