• 18 мая 2016, 15:18
  • 4847

Паштет из куриной печени

Рецепт: Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени мажущейся консистенции.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:



Рецепт «Паштет из куриной печени»:

Печень промываем водой, даем стечь. Овощи моем.
Лук мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем чеснок пластинками или кусочками.
Наливаем немного рафинированного постного масла на разогретую сковороду.
Кладем чеснок и слегка его обжариваем.
Добавляем морковь и обжариваем ее до полуготовности.
Добавляем лук и обжариваем все до готовности.
Морковь и лук должны стать мягкими или почти мягкими.
Выкладываем на сковороду с овощами печень и обжариваем (тушим) ее на небольшом огне, периодически перемешивая. Печень обжариваем до готовности. Печень должна стать мягкой и не быть красной внутри. Не допускать обжарки печени до твердого состояния.

Добавляем специи. Добавляем соль. Перемешиваем.
Обжаренные овощи и печень выкладываем в чашу измельчителя\блендера.
Измельчаем до пастообразного состояния.
Добавляем сливочное масло. Измельчаем до полного растворения масла и получения желаемой консистенции.

Готовый паштет охлаждаем.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

никогда не добавлял корицу. надо попробовать.
Рецептик утащила
очень вкусный паштетик,спасибо!
Это радует, что понравился
я постоянно готовлю в мультикухне такой паштет он получается действительно вкусный и полезный люблю еще добавлять помимо куриной печени куриное филе и в готовый паштет добавляю петрушку
Обожаю паштетики!!!! Отличный рецепт!!!! От меня плюсик!!!!
А я вместо масла добавляют мягкий плавленый сливочный сыр))
Большое спасибо, за вкусный паштет!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Празднуете ли Вы день Святого Валентина?


Уже 435 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки