• 18 мая 2016, 15:18
  • 5421

Паштет из куриной печени

Рецепт: Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени мажущейся консистенции.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:



Рецепт «Паштет из куриной печени»:

Печень промываем водой, даем стечь. Овощи моем.
Лук мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем чеснок пластинками или кусочками.
Наливаем немного рафинированного постного масла на разогретую сковороду.
Кладем чеснок и слегка его обжариваем.
Добавляем морковь и обжариваем ее до полуготовности.
Добавляем лук и обжариваем все до готовности.
Морковь и лук должны стать мягкими или почти мягкими.
Выкладываем на сковороду с овощами печень и обжариваем (тушим) ее на небольшом огне, периодически перемешивая. Печень обжариваем до готовности. Печень должна стать мягкой и не быть красной внутри. Не допускать обжарки печени до твердого состояния.

Добавляем специи. Добавляем соль. Перемешиваем.
Обжаренные овощи и печень выкладываем в чашу измельчителя\блендера.
Измельчаем до пастообразного состояния.
Добавляем сливочное масло. Измельчаем до полного растворения масла и получения желаемой консистенции.

Готовый паштет охлаждаем.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

никогда не добавлял корицу. надо попробовать.
Рецептик утащила
очень вкусный паштетик,спасибо!
Это радует, что понравился
я постоянно готовлю в мультикухне такой паштет он получается действительно вкусный и полезный люблю еще добавлять помимо куриной печени куриное филе и в готовый паштет добавляю петрушку
Обожаю паштетики!!!! Отличный рецепт!!!! От меня плюсик!!!!
А я вместо масла добавляют мягкий плавленый сливочный сыр))
Большое спасибо, за вкусный паштет!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки