• 19 мая 2016, 4:29
  • 13365

Блины на пшенной каше

Рецепт: Блины на пшенной каше

Блинами мало кого удивишь. Но этот рецепт попросили все, кто был сегодня с нами за одним столом. Мы давно не ходим в гости со сладостями, купленными в магазине. Я всегда что-нибудь пеку (в основном пироги и тортики). Поэтому на мои блинчики вначале все смотрели с каким-то равнодушием... Пока не попробовали. Времени, конечно, на приготовление ушло прилично, но ведь главное - результат!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины на пшенной каше»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1156.7 ккал
белки
35.7 г
жиры
45.2 г
углеводы
152.8 г
100 г блюда
ккал
202.9 ккал
белки
6.3 г
жиры
7.9 г
углеводы
26.8 г


Рецепт «Блины на пшенной каше»:

Рецепт приготовления этих блинчиков сложнее, чем классический, но это стоит попробовать!
Отмеряем нужное количество пшена, муки, сахара и молока.

Для приготовления своих блинчиков я взяла пшено от "Мистраль". Его нужно отварить. Для этого заливаем пшено двумя стаканами кипятка, слегка подсаливаем и варим. Каша должна быть переваренная.

Опара.
В 0,5 стакана теплой воды добавляем 0,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и дрожжи. Я использовала сухие дрожжи 1,5 ч. л. Но можно взять и свежие (15г).

Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

Сваренную кашу выкладываем в миску, даем немного остыть.

Добавляем к каше яйца, оставшуюся муку и сахар. Перемешиваем и начинаем взбивать блендером.

Постепенно вводим теплое молоко. Хорошо взбиваем.

Добавляем опару. Перемешиваем.

Получается не очень жидкая однородная масса.

Накрываем крышкой и оставляем на столе на 30 - 40 минут. Тесто должно хорошо подойти.

Это мое тесто через 35 минут. Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

Жарим на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета.
Это тесто при жарке совсем не похоже на тесто для обычных блинов. Поэтому первый блин обычно "комом". У меня в этот раз тоже первый неудачный. Но остальные получились идеальные. Ложкой наливаем тесто в центр сковороды. Оно "расползается" и "пузырится". Получаются такие вот красивые дырочки. Переворачиваю я блинчики широкой лопаточкой.

Готовые блинчики складываем на тарелку. Можно смазать растопленным сливочным маслом. Из такого количества получается около 20 штук.
Красивые блинчики из пшена готовы! Можно наливать чай и угощать друзей!

Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины на пшенной каше
Рецепт: Блины на пшенной каше

Блинами мало кого удивишь. Но этот рецепт попросили все, кто был сегодня с нами за одним столом. Мы давно не ходим в гости со сладостями, купленными в магазине. Я всегда что-нибудь пеку (в основном пироги и тортики). Поэтому на мои блинчики вначале все смотрели с каким-то равнодушием... Пока не попробовали. Времени, конечно, на приготовление ушло прилично, но ведь главное - результат!

Ингредиенты для «Блины на пшенной каше»:

Фотографии «Блины на пшенной каше» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Блинчики получились вкусные, дырчатые. Но! Пришлось доработать рецепт: муки ушло раза в 2.5 раза больше, чем в рецепте, еще дополнительно яйцо добавила, а т.к.тесто не подходило, то еще добавила дрожжей и тесто поставила подходить в духовку, включив ее на 50градусов. После этих манипуляций все получилось. Спасибо
Тонкие блины я делаю всегда по двум рецептам, постные и на пшенной каше. По этому рецепту блинчики получаются необыкновенно нежными, пшено не чувствуется, но я думаю именно оно придает пышность и такой нежный вкус блинам. Делаю всегда двойную норму, яиц кладу в два раза меньше и дрожжей 1 ч. л. Кашу обычно варю заранее, с вечера и опару не ставлю, сразу замешиваю тесто. Через час оно становится очень пышным, как пена и, когда наливаешь на сковороду, сразу появляется множество дырочек.
Оксана, спасибо большое за отличный рецепт!
Блинчики невероятной вкусности получились !Спасибо большое,Леночка,за интересный опыт готовки .Очень полезно и нужно Заберу рецепт
Алечка, спасибо
за внимание !
Это наш любимый рецепт блинов, попробуй обязательно!
уже кашки сварила
Необыкновенно вкусные получились блины. Никак не могли доесть жидкую пшенную кашу, рецепт просто выручил. Блины получились пышные, вкусные, никаких проблем при выпекании не возникло.
Олечка, прекрасное превращение ты произвела! Чудесные блинчики у тебя вышли!
Спасибо, Оленька. Жалко выбрасывать продукты, которые можно пустить в дело. Я ведь даже шкурки от апельсинов замораживаю и потом использую. А тут каша. Конечно, использовала и получилось вкусноооо!!!
И я замораживаю
Ну так рыбак рыбака...
Ответ для акчуч
Сколько же у тебя было недоеденной каши? Столько блинов напекла? Олечка, шикарные блины!!! Очень аппетитные!!!
Да как-то перелила молока и получилось много, но жидко! А блины какие вкусные!
Знаю, вкусные! Я готовила их!!!
Помню, у тебя и присмотрела ссылочку!
Оксаночка, замечательный рецепт!
Спасибо!
Великолепные блины! Нам очень понравились!!! Нежные, мягкие и вкуснющие!!! Спасибо большое за рецепт, Оксаночка!
На здоровье! Спасибо за прекрасный фотоотчет! Очень аппетитно!
Ответ для Сурик
Людочка, очень интересный рецептик, спасибо за наводочку Очень аппетитные
Спасибо, Олечка! Забирай! Вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какая прелесть! Вкуснейшие блинчики у тебя на тарелочке!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Ответ для Сурик
Что-то подобное раньше пекла моя свекровь. Надо будет повторить!
Повтори!!! Вкусно!!!
Оксаночка!! Замечательные блины!!! Обязательно возьму на вооружение!! Спасибо!!
Ловите отчетик. Муки ушло в два раза больше, иначе блины просто превращались на сковороде в кашу. Чувствуется в тесте вкус дрожжей. Во-общем блины в семье не оценили.
Спасибо за отчетик! Фото очень аппетитное!
Очень интересный рецепт!
Обожаю блины во всех их проявлениях! Спасибо за оригинальный рецепт, обязательно испеку! А дырки-то, дырки! Красота!
Замечательный рецепт
Спасибо!
Как увидела Ваш рецепт, сразу начала готовить. Блинчики очень вкусные, только муки в ингредиентах маловато одного стакана, добавляла на глаз еще стакан примерно. Пшено почти не чувствуется, в следующий раз не буду блендером взбивать, хочу, чтобы на пшено был акцент побольше. Когда то давно моя тетя делала дрожжевые блинчики с пшеном (естественно без блендера))), но никогда не давала рецепт. Ее любимая поговорка была, когда просишь рецепт: "Это просто!". Спасибо Вам!
Спасибо Вам! Очень рада, что блинчики понравились!
Ого! Какие дырчатые!!!!
Супер необычные блины!!! Фото класс!!!
Спасибо!
Очень люблю готовить и пробовать разные блины и оладушки, по этому рецепт очень заинтересовал! Забираю! Спасибо!
Хочу такиееее
Огласите пожалуйста полный список ингредиентов
Да, бывает такое! Блины из пшена без пшена
Добавила
Пеку такие блины, очень вкусные! Жаль, автор забыла указать количество самого главного ингредиента для блинов!
Сколько пшена надо взять?
сказали же, "нужное количество". )) шучу, конечно.
Ответ для ElenFa1
Пшена 0,5 стакана. Исправила
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 1069 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки