Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 19 мая 2016, 16:03
  • 4802

Яблочный кекс с кислинкой

Рецепт: Яблочный кекс с кислинкой

Яблочных кексов на сайте много, есть и похожие, поэтому я не собиралась выкладывать этот рецепт, но вчера испекла его снова, наверное в сотый раз, и решила, что такой рецепт обязательно должен быть выложен на сайт. Рецепт очень простой, работы с ним минимум, зато максимум удовольствия потом. Рецепт этого ароматного кекса был найден на одном из кулинарных сайтов и немного мной изменен, автору Julliet большое спасибо!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Яблочный кекс с кислинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2527.5 ккал
белки
39.8 г
жиры
88 г
углеводы
373.9 г
Порции
ккал
315.9 ккал
белки
5 г
жиры
11 г
углеводы
46.7 г
100 г блюда
ккал
180.5 ккал
белки
2.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
26.7 г


Рецепт «Яблочный кекс с кислинкой»:

Бруснику промыть, залить кипятком на 10-15 минут, процедить и вылить в ягоды ром. Я советую использовать именно бруснику или, например, клюкву, а не сладкий изюм, чтобы кекс оправдал свое название и был именно с кислинкой. Если нет рома, используйте коньяк или вообще исключите всякий алкоголь.

Муку с разрыхлителем просеять через сито, добавить корицу.

3-4 кисловатых яблока средних размеров очислить, нарезать на маленькие кусочки. Полить соком половины лимона.

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить подсолнечное масло без запаха, сметану, цедру лимона и ванильную эссенцию. По возможности используйте именно эссенцию, а не ванильный сахар, аромат будет более интенсивным.

Добавить муку с разрыхлителем и корицей, все яблоки и бруснику вместе с ромом. Получается густое очень ароматное тесто. Вернее, даже не тесто, а много яблок в малом количестве теста, так бы я сказала.

Тесто переложить в форму для кекса, смазанную растительным маслом, силиконовую форму можно не смазывать, а только сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой духовке при 170 градусов примерно 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый кекс отставить в форме на 15 минут, затем вынуть из формы, остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный кекс с кислинкой
Рецепт: Яблочный кекс с кислинкой

Яблочных кексов на сайте много, есть и похожие, поэтому я не собиралась выкладывать этот рецепт, но вчера испекла его снова, наверное в сотый раз, и решила, что такой рецепт обязательно должен быть выложен на сайт. Рецепт очень простой, работы с ним минимум, зато максимум удовольствия потом. Рецепт этого ароматного кекса был найден на одном из кулинарных сайтов и немного мной изменен, автору Julliet большое спасибо!

Ингредиенты для «Яблочный кекс с кислинкой»:

Фотографии «Яблочный кекс с кислинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Просто обалденный кекс! Надо подобрать форму для двойной порции. Дети сначала отнеслись с сомнением, но, попробовав, сразу сказали печь ещё 😜. Я давняя поклонница ваш х рецептов, этот рецепт давно в копилке, но руки дошли только сейчас. Перенесла в избранное - просто и вкусно, как я люблю! Спасибо огромное за рецепт 🌷
Большое спасибо!
Вкусный кекс с приятной умеренной такой свежей кислинкой. Пекла в обычной форме, побоявшись, что в форме с дыркой кекс может не пропечься. Дальше все точно по рецепту. Влажный получился кекс, но пропекся хорошо. Пекла 45 минут при 180 градусах.
Олечка, спасибо большое, что воспользовалась моим рецептом и за фото! Я очень рада, что тебе понравился кекс!
Наташенька, принимай мой отчет! У меня вместо вяленой брусники свежая клюква! Получилось очень вкусно! Яблочный с заметной кислинкой кекс понравился всем! Еще в процессе замешивания теста аромат ,окутывая все пространство, будоражил аппетит! С удовольствием полакомились чудесной выпечкой! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, огромное спасибо за прекрасное фото и такую высокую оценку рецепту! Я очень рада, что кекс понравился!
Наташенька, спасибо большое за одобрение и замечательный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, роскошный кекс , я тоже на него глаз положила, уж очень понравился !!!
Галочка, спасибо большое! Видимо, вкусы у нас с тобой одинаковые!
Кто бы сомневался !!!
Ответ для Покусаева Ольга
Я сегодня просто в восторге! Столько аппетитных и красивых блюд! Оленька, шикарная выпечка! Кусочек, надеюсь, для меня? Не, не тот что ближе, а тот что подальше и побольше!
Олечка, как скажешь! Угощайся, солнце моё.
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, кекс прекрасный Разрез шикарный
Олечка, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька!!!! Замечательный кекс!!!! Очень аппетитно
Юлечка, спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Вот это красота! Олечка! Шикарный кекс!!!
Людочка, спасибо большое! Кекс бесподобен!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька прекрасный кекс получился
Танечка, спасибо большое! С кислинкой, как я люблю
тогда все нормально
Ответ для Покусаева Ольга
Шикарный кекс, Оленька!
Ирочка, пребольшущее спасибо, солнышко!
Роскошный кекс Унесла себе, Вам спасибо большое за рецепт
И Вам спасибо!
Какой сочный кекс!!!
Большое спасибо!
Супер-мега-яблочный кекс!!!Люблю такую выпечку
Спасибо!
На основе вашего рецепта уже делала кекс и с яблочками и апельсином,очень вкусно!!! спасибо большое за рецепт!! Правда,не такой высокий как ваш получается
Спасибо большое!
Чудесный кекс, такой высокий!
Спасибо!
Кекс Великолепный ароматный, вкусный - просто загляденье .Утащила в к/к
Танечка, большое спасибо!
Наташенька, шикарный кекс
Спасибо!
Чудесный кекс! Ароматный и сочный!
Спасибо, Юлечка! Точно, аромат на всю квартиру!
Чудесный кексик! Попробую в мультиварке испечь.
Наташечка, спасибо, что заглянула!
Отличный кекс и так много яблок!!!!!!! Очень люблю яблочную выпечку!
Спасибо, Оксаночка!
Чудесный кекс!
Ирочка, спасибо большое!
Замечательный кекс!
Жанночка, большое спасибо!
Наташенька, шикарный, просто шикарный кекс! Воздушный и такой красивый!
Ирочка, спасибо за такую высокую оценку!
Отличный рецепт!
Спасибо, Вероника!
Вкусненько! Спасибо за рецепт, чем проще, тем лучше!
Спасибо!
Очень красивенький кексик!!!
Спасибо!
Замечательный кекс
Спасибо, Марианочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5727 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки