• 3 октября 2008, 17:23
  • 39333

Торт "Хризантема"

Рецепт: Торт Хризантема

Тортик посвящается замечательному сайту, любимым и дорогим поварятам, только благодаря Вам стала возможна моя победа... СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! И угощайтесь, пожалуйста: Два нежных и таких разных бисквитных коржа (один с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом, а другой - легчайший с ванильным ароматом), пропитанные ананасовым соком... Два разных крема: один нежнейший - из вареной сгущенки со сметанкой, а другой - из легкого творога с белым шоколадом... Вкусные вкрапления банана и приятная хрустячесть печенья с карамелью... ... украшен тортик кусочками ананаса...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Хризантема"»:



Рецепт «Торт "Хризантема"»:

Приготовить шоколадно-кофейный корж:
Для этого взбиваем сахар с яйцами, пока масса не увеличится в объеме в 2-2,5 раза и не станет бледно желтого цвета.
Добавляем кофе, муку и шоколад (его можно слегка измельчить ножом или натереть на крупной терке), быстренько перемешиваем и получаем кофейно-шоколадное тесто.

Противень нужно застелить пергаментом и смазать маслом, выливаем на него наше тесто и аккуратненько разравниваем.
Выпекаем в разогретой до 215*С духовке 12 минут.

Готовим ванильный корж:
Взбиваем яйца с сахаром в пышную нежную массу, добавляем ванилин, муку и получаем бархатистое тесто.

Противень нужно застелить пергаментом и смазать маслом.
Выливаем тесто на противень и выпекаем в разогретой до 215*С духовке 12 минут.

Приготовим первый вид крема:
Для этого надо взбить миксером сметану со сгущенкой (лучше варить самим, это 100% вкуснее покупной) и убрать в морозилку, пока будут готовиться коржи.

Готовые коржи переворачиваем на стол (на который нужно положить бумагу для выпечки) и хорошенечко пропитываем соком от консервированных ананасов, затем намазываем кремом из сгущенки и оставляем немного пропитаться.
каждый корж режем поперек на полоски шириной 7 см
очень тонко порезанный банан выкладываем на шоколадно-кофейный корж, а измельченный Твикс на ванильный корж

Теперь начинаем собирать наш тортик!
На блюдо нужно положить фольгу, на которой будем собирать наш тортик.
Скручиваем коржи в цветочек. Перемежаем коржи: сначала кофейно-шоколадный, потом ванильный.

Стягиваем очень плотно наш тортик пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часиков, чтобы он хорошенько пропитался.

Приготовить творожный крем:
на водяной бане растопить шоколад и блендером взбить с творогом, ванилинчиком и красителем в шелковистую массу.

Убираем пленку, снимаем тортик с фольги и переносим на красивое блюдо.
Теперь нужно хорошенечко смазать творожным кремом бока и верх тортика.

Украшаем кусочками ананаса, хорошенько утапливая их в творожный крем, и можно сверху слегка посыпать серебристыми кондитерскими шариками.

Наш тортик готов.

Приятнейшего Вам аппетита! :)
P.S. Можно оставить тортик еще на некоторе время в холодильнике, чтобы он еще нежнее стал, причем лучше на ночь :)

... Опьянев от наслажденья, о годах забыв,
Старый дом, давно влюбленный в свою юность,
Всеми стенами качался, окна отворив.
И всем тем, кто в нем жил, он это чудо дарил.
А когда затихли звуки в сумраке ночном,
Все имеет свой конец, свое начало.
Загрустив, всплакнула осень маленьким дождем.
Ах, как жаль этот вальс, как хорошо было в нем...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Хризантема
Описание: Тортик посвящается замечательному сайту, любимым и дорогим поварятам, только благодаря Вам стала возможна моя победа... СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! И угощайтесь, пожалуйста: Два нежных и таких разных бисквитных коржа (один с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом, а другой - легчайший с ванильным ароматом), пропитанные ананасовым соком... Два разных крема: один нежнейший - из вареной сгущенки со сметанкой, а другой - из легкого творога с белым шоколадом... Вкусные вкрапления банана и приятная хрустячесть печенья с карамелью... ... украшен тортик кусочками ананаса...
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Хризантема"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо вам за этот замечательный торт!!! Украсить согласно вашему не удалось((( Но на вкусе это не отразилось. Я делала 3 коржа, ванильный, кофейный, шоколадный и добавляла между коржами бананы, персики и орешки. Это мегавкусно!!!! здесь еще фото http://forum.povarenok.ru/posting.php?mode=reply&f=5&t=5124
Дашенька, дивный тортик! Креатив невообразимый, неземная вкуснота! А описание и фото - просто поэма
++++ тебе!
Даша, у тебя в этом рецепте ошибки в ингредиентах. Прислать тебе правильный список (у меня есть)?
очень красиво и вкусно
Необычная и красивая вкусняшка!
Хочу тоже сказать по поводу комментариев,я зарегистрировалась два дня назад,так уж хотелось оставлять свои небольшие добрые высказывания в адресс кулинаров! Спасибочки!!!
Дашулька! Ты-супермолодец!
Пришлось зарегистрироваться на сайте только для того, чтобы поблагодарить Вас за столь восхитительный рецепт. Я его приготовила. И потрясла воображение присутствующих! Хотелось бы поставить фотографию, показать мой сорт Хризантемы, но не знаю как это сделать.
Пришлось зарегистрироваться на сайте только для того, чтобы поблагодарить Вас за столь восхитительный рецепт. Я его приготовила. И потрясла воображение присутствующих! Хотелось бы поставить фотографию, показать мой сорт Хризантемы, но не знаю как это сделать.
это шедевр! обязательно попробую сотворить эту красоту на какой-нибудь праздник спасибо большое за такое чудо кулинарное
спасибо, рада, что идея пришлась Вам по душе
тортик вкусный, спасибо не всем понравился,но тем не менее ни кусочка ни осталось...
на здоровье..ну а вкусы у всех разные..и еще в этом тортике в творожном креме ОЧЕНЬ ВАЖЕН хороший творог мягкий без зернышек..тогда крем будет очень вкусный..если есть легкая зернистость, тогда творог надо через ситечко протирать
Невероятная красота! Вам ++++++++++++++. У самой малышка - знаю, сколько времени на сон приходит ся, а вы еще и кулинарничаете!! Нет, я тоже стараюсь - но не каждый день - да и не такие изыски. Вообще, пока на сайт не попала, считала себя неплохой хозяйкой, однако ...))))))))))
столько добырх слов..спасибо большое...я просто очень люблю готовить..и вкусно кушать..так что это совсем не утомляет, а наоборот прибавляет новых сил и дарит мне заряд положительной энергии
Очень красиво,вкусно,сытно,доступно и необычно.Спасибо.
рада, что понравился..на здоровье
хочу сказать тортик вкусный,но крем из творага с шоколадом нам всем не понравилься.моё хобби выпечка и этот крем в сичитании шоколада и творога я пробовала первый раз и была разочарованна
у всех людей разные вкусы..и увы всем угодить нельзя...в нашей семье это один из любимых кремов..очень нежный..многое в его вкусе зависит от кажества творога(он должен быть мягким, не зернистым, нежным и не кислым) и, конечно, шоколада..вкус белого шоколада разных фирм совершенно разный..нужно брать только самый лучший и вкусный..
Это не тортик...нет....ЭТО СПЛОШНОЕ Н А С Л А Ж Д Е Н И Е!!!!!!!
Наталинушка, спасибо, милая, за добрые слова...и такого очаровашку с цветочками
изумительный тортик!
спасибо большое
спасибо вам большое за рецепт. готовила ваш тортик на день рождения - все были в восторге. сделала только небольшие изменения: пекла 3 коржа - торт получился огромный и очень вкусный, а в творожный крем для цвета вместо красителя добавила консервированную клубничку - цвет и вкус просто изумительные и еще вместо белого шоколада - немного сгущеного молока (не вареного). Тортик просто замечательный!
очень-очень рада, что Вам понравился тортик..а из трех пышек он, действительно, громаднейшим должен был получиться..он и из двух-то большой был
Присоединяюсь ко всем пожеланиям и отзывам это просто сказка!!!МОЛОДЕЦ+++++++++++++++++++++
спасибо огромнейшее-преогромнейшее!!
Это вам за вашу фантазию.И пусть она никогда не иссякнет .
спасибо, Вам ОГРОМНОЕ!!!...я постараюсь ее никуда не отпускать
Да и еще хотела заметить, что вместо творога можно взять какую-нибудь массу творожную с каким-нибудь вкусом фруктовым и без шоколада. Она и сладкая не меньше будет и не менее вкусная.
конечно, можно..просто не могу объяснить почему, но мне безумно нравится сочетание белого шоколада с творогом, вот поэтому я такой крем и делаю
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1956 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки