• 22 мая 2016, 23:10
  • 1360

Творожные ньокки со шпинатом

Рецепт: Творожные ньокки со шпинатом

Очень любим эти творожные клёцки - по нашему. Может быть и кому то из вас понравится.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Творожные ньокки со шпинатом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2189.7 ккал
белки
179.7 г
жиры
72.1 г
углеводы
204.2 г
Порции
ккал
547.4 ккал
белки
44.9 г
жиры
18 г
углеводы
51.1 г
100 г блюда
ккал
149 ккал
белки
12.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
13.9 г


Рецепт «Творожные ньокки со шпинатом»:

Перед тем как начать готовить ньокки, разморозить шпинат. Творог хорошо размять картофелемялкой или протереть через сито, чтобы убрать все комочки. Добавить яйца, специи и хорошо размешать.

Шпинат хорошо отжать, измельчить, перемешать с творожно-яичной смесью. Добавить муку (4 ст. л.) и в последнюю очередь пармезан, натёртый на мелкой тёрке, не забыть часть сыра оставить для готового блюда.

Теперь берётся две ложечки, стакан с водой, чтобы смачивать ложки и лепятся ньокки.

Поднос надо обильно посыпать мукой, чтобы ньокки не слипались. И лучше их приготовить с вечера, чтобы ночь они постояли в холодильнике.

А с утра берёте кастрюльку, кипятите воду, отвариваете ньокки небольшими порциями по 8-9 штук одновременно. В процессе варки они ещё разбухнут и желательно наблюдать, чтобы они не прилипали ко дну посуды, в которой готовятся. Варить примерно 3 минуты после того, как они всплыли. Затем шумовкой достать, посыпать сыром и по желанию добавить сметану или натуральный йогурт.

Если ньокки остались, их можно заморозить и в дальнейшем у вас будет уже готовый вкусный полуфабрикат.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные ньокки со шпинатом
Описание: Очень любим эти творожные клёцки - по нашему. Может быть и кому то из вас понравится.


Комментарии и отзывы

Леночка, замечательный рецепт! Забираю!
Я очень люблю! У меня, в принципе, все их любят! Надо, всё же фотку поменять
Спасибо!
Очень вкусные ньокки! Тоже периодически такие делаю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4046 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки