• 25 мая 2016, 19:32
  • 5266

Шоколадный кухен с ванильным пудингом

Рецепт: Шоколадный кухен с ванильным пудингом

Шоколадный кухен с запеченным печеньем, с прослойкой джема, в ароматной кефирной заливке с нежным ванильным пудингом будет замечательным завтраком на Вашем столе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:

Кухен

Начинка

Заливка

Ванильный пудинг

Кефир

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6982.1 ккал
белки
213.3 г
жиры
130.6 г
углеводы
1248.2 г
100 г блюда
ккал
150.8 ккал
белки
4.6 г
жиры
2.8 г
углеводы
27 г


Рецепт «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:

В емкость колбы-термоса от компании OURSSON налить 200мл молока комнатной температуры, высыпать туда 1 пакетик закваски «Кефир» от OURSSON. Закрыть крышкой и интенсивно встряхивать 2-3 минуты до полного растворения закваски, затем добавить оставшееся молоко, перемешать.

Налить в термос горячую воду до отметки, поставить туда колбу от термоса, сверху закрыть крышкой и оставить на 10 часов для приготовления кефира.

Получился густой кефир с чудесным сливочным вкусом и легкой кислинкой.

Мелкое печенье (у меня диаметром 4см) смазать джемом и соединить попарно.

Яйца взбить с сахаром добела, добавить кефир от компании OURSSON, сгущенное молоко, разрыхлитель, какао, муку и все тщательно перемешать.

Форму для выпечки (у меня 22*30см) выложить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить туда ½ часть теста и на него выложить печенье.

На печенье ложкой выложить оставшееся тесто. Ставим выпекать кухен при 180 градусах на 30-35 минут.

Делаем кефирную заливку. Смешать кефир с сгущенным молоком.

Готовый горячий кухен залить кефирной заливкой.

Делаем ванильный пудинг. Для этого в небольшом количестве молока размешать пудинг. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить туда разведенный пудинг, сгущенное молоко, сахар и доведя до кипения, варить помешивая 2 минуты.

Готовый горячий пудинг залить поверх кухена и убрать в холодильник для застывания.

Сверху можно нарисовать сетку из растопленного шоколада.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный кухен с ванильным пудингом
Рецепт: Шоколадный кухен с ванильным пудингом

Шоколадный кухен с запеченным печеньем, с прослойкой джема, в ароматной кефирной заливке с нежным ванильным пудингом будет замечательным завтраком на Вашем столе.

Ингредиенты для «Шоколадный кухен с ванильным пудингом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
прошу прощения, но не уверенна что все читатели имеют "емкость колбы-термоса от компании OURSSON , а так же " закваску «Кефир» от OURSSON. А во вторых, вы пишете, что это рецепт немецкой кухни. В Германии никто не знает, что такое сгущёнка и купить её в немецком магазине невозможно .
Можно использовать готовый кефир, а Сгущенка там продается в некоторых магазинчиках, у меня в Германии проживает сестра и она там где-то умудряется ее покупать!
Ответ для Страшинская Марина
Доброй ночи.
В Германии очень хорошо знакомы со сгущенкой и купить её можно практически в каждом супермаркете, не считая магазинов российских товаров, имеющихся в каждом городе.У нас в Кёльне их больше 10.У немцев большой популярностью пользуется сгущенка от всем известной фирмы (см. ссылку https://www.amazon.de/B%C3%A4renmarke-Nestle-Milchm%C3%A4dchen-gezuckert-Kondensmilch/dp/B01518EZYM).И в рецептах её употребляют широко.Как в выпечке, так и при приготовлении мороженого.

Хозяюшке спасибо за оригинальный рецепт
Ответ для Страшинская Марина
Сгущенка продается почти в каждом магазине продуктов, немецкий вариант называется Milchm"adchen , есть в баночках, тюбиках, на любой вкус.
А пирог интересный, забрала в копилку, обязательно попробую.
Ответ для Страшинская Марина
А как же торт "Молочная девочка “ ? Milch Mdchen" - известный производитель сгущенного молока в Германии... Так, что знают немцы сгущёнку (как минимум с сороковых годов прошлого столетия)...
Красавец!!!!!!!!
Спасибо огромное1
Очень интересно придумано, необычно. Выглядит обалденно
Спасибо огромное!!!
Очень красивый пирог!
Спасибо!
выглядит шедеврально! впечатляет!
Спасибо огромное!
Очень красивый в разрезе! Спасибо за рецепт ))
Благодарю!
Кусочек обалденно смотрится!
Спасибо большое!
Ира, какой замечательный пирог! Так оригинально, вкусно и красиво! Удачи в конкурсе!
Оксана, спасибо большое!
Очень красивый десерт!
Спасибо!
Красивый и вкусный десерт!!!
Благодарю
Супер
Спасибо!!!
Как красиво!!! Браво!!!
Спасибо большое!
Ириша,очень красивый и интересный десерт!
Ирочка, спасибо!
Затейливо, красиво и оригинально!!!
Благодарю!
Шикарный десерт
Спасибо!
Фото очень соблазнительные!!!
Благодарю!
Вкусно и красиво!
Татьяна, спасибо!
Шикарный рецепт! Представляю как вкусно!
Тамара, спасибо большое!
Очень быстрый завтрак. Самое то
Благодарю!
Потрясающе вкусно и восхитительно красиво!
спасибо за теплые слова!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки