Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
  • 30 мая 2016, 11:06
  • 3332

Леопардовый хлеб

Рецепт: Леопардовый хлеб

Давно хотела приготовить "леопардовый хлеб", уж очень мне понравилась идея формовки и как кекс выглядит в итоге. Но все как-то руки не доходили. И вот совсем недавно увидела рецепт у Натальи и поняла, время пришло его приготовить. Поискала рецепт на нашем сайте, не нашла. Решила поделиться, вдруг кто-то тоже желает приготовить. Придется немного повозиться, но результат стоит того.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Леопардовый хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2271 ккал
белки
52.7 г
жиры
65.4 г
углеводы
396.5 г
Порции
ккал
227.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
6.5 г
углеводы
39.7 г
100 г блюда
ккал
267.2 ккал
белки
6.2 г
жиры
7.7 г
углеводы
46.6 г


Рецепт «Леопардовый хлеб»:

  • Смешиваем молоко и крахмал в емкости с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим до загустения, венчиком мешаем, чтобы не подгорело.
    Как только молочно-крахмальная смесь начнет густеть, убираем с огня. Добавляем 50 г масла, мешаем до тех пор, пока масло не растает.
    Смесь немного остужаем.
    Добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, всыпаем просеянную муку.

  • Замешиваем тесто.
    Разделим тесто на две равные части.
    Одну часть оборачиваем пленкой, а вторую часть делим еще раз на две равные части.
    В две разные емкости отмеряем 15 г какао и добавляем примерно 1 ст. л. молока, в другую емкость 5 г и 0,5 ст. л. молока. Может понадобится может чуть больше молока, чтобы размешать какао.
    В каждую часть теста добавим какао и тщательно вымешиваем тесто. Может понадобится немного муки дополнительно. Заворачиваем тесто в пищевую пленку.
    Убираем в холодильник все наши заготовки на 8-9 часов.

  • По истечении времени, вынимаем тесто из холодильника.
    Делим каждый кусок теста на десять частей.
    Кусочек более темного теста раскатываем в тонкую ленту. Затем из кусочка более светлого катаем колбаску и выкладываем ее на темную ленту. Защипываем края.
    Берем кусочек белого теста и также раскатываем из него тонкую полоску. Выкладываем на белую полоску темную колбаску и защипываем края. Длина равна длине формы, у меня примерно 22 см.

  • Так поступаем со всем тестом и выкладываем в форму. Это занимает какое-то время. Я дополнительно от себя между слоями уложила грецкий орех рубленный, люблю его в выпечке, но этот шаг можно опустить.
    Накрываем нашу форму чистой салфектой и даем кексу подняться в течении часа. Разогреваем духовку духовку до 170 градусов.
    Желток смешиваем со сливками. Смазываем кекс и отправляем его выпекаться на 40-45 минут, следим за своей духовкой. Выпекать кекс следует до сухой лучинки.

  • Достаем кекс. Остужаем его немного в форме, а затем перекладываем на решетку для полного остывания.
    Остывший кекс можно по желанию припудрить сахарной пудрой.
    Нарезаем на порции, угощаемся.
    Кекс получился очень мягким и вкусным. К чаю/кофе очень вкусно, можно и с молоком, для любителей.

    Угощайтесь, приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Леопардовый хлеб
Рецепт: Леопардовый хлеб

Давно хотела приготовить "леопардовый хлеб", уж очень мне понравилась идея формовки и как кекс выглядит в итоге. Но все как-то руки не доходили. И вот совсем недавно увидела рецепт у Натальи и поняла, время пришло его приготовить. Поискала рецепт на нашем сайте, не нашла. Решила поделиться, вдруг кто-то тоже желает приготовить. Придется немного повозиться, но результат стоит того.

Ингредиенты для «Леопардовый хлеб»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Восторг!!! Хлебушек изумительный!!!!
Юленька, спасибо
Восхитительный хлебушек
Благодарю
Да!Шикарный хлеб
Вероника, спасибо
Анжелочка, аппетитный и веселый хлебушек от красивой и улыбчивой хозяюшки!
Танюша, спасибо за комплименты нам с кексом
Красиво и эффектно! Мне нравятся леопарды!
Наталья, спасибо огромное
Браво! Замечательный, я бы даже сказала кексик! Очень красиво и аппетитно!
Сердечно благодарю
Анжелочка, какая красота! И, конечно, будет вкусно, я уверена.
Танюша, спасибочкииии
Клевый хлебушек! яркий и заманчивый
Он еще и вкусный, на наш вкус
Красивый хлебушек
Спасибо
Очень симпатично.
Юрий, благодарю
Классная идея!!!И не только хлеб,можно и запеканки,и кексы,и пироги печь таким способом.Спасибо,добавила в КК,обязательно воспользуюсь.
И не подумайте удалить!
Спасибо
Раз народ просит, оставлю
Красиво!
Галина, благодарю
Забрала в КК, буду готовить, уж очень он у Вас красивый, тоже захотелось.
Спасибо огромное, буду рада если пригодится
Анжела, красивый леопардовый жираф у тебя получился !
Аллочка, спасибо
Ой,какая прелесть! Чудесный окрас у хлебушка
Наталочка, спасибо тебе
Я вот все тоже давненько смотрю на этот хлеб. Кстати нашла на этом сайте под названием " хлеб ванильный леопард" и пока не пробовала его приготовить. Очень красивый получился у Вас хлебушек. А по вкусу он как простой хлеб или слаще, как кекс?
Ой надо же, я не нашла рецепт , видимо придется его удалить.
А по вкусу получается сладенький нежный кекс, при желании сахара можно чуть больше добавить, кому как нравится.
Спасибо, что заглянули и наводку на рецепт дали
Неееее, не удаляйте. Я уже утащила в Кк, разница есть, да и Ваше исполнение больше понравилось
Спасибо за поддержку
Надеюсь остальные поварята не закидают тапками .
При таком количестве рецептов, просто за всеми не уследишь и вот получаются повторы, к сожалению
Народ тут,конечно,разный бродит Тут столько всего,что не уследишь-это точно
Ответ для angy munteanu
Да, за всем не уследишь. Но существует функция "Поиск"...
я воспользовалась этой функцией, набрала леопардовый хлеб, других вариантов в голову не пришло, рецептов мне не выдало, и я выставила свой вариант
Я имела в виду не этот конкретный рецепт, а в целом. Вы же тоже в целом написали, что не уследишь за всем и поэтому случаются повторы.
Ответ для angy munteanu
Пожалуйста, не удаляйте рецепт! Я тоже видела подобный, залюбовалась, но даже не стала сохранять: по каким-то причинам (уже не помню) он мне показался невыполнимым. А Ваш сразу утащила в копилочку, тоже очень хочется приготовить такую красоту ! Спасибо Вам!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки