Хороший соус - это залог успеха на пикнике. Каким бы вкусным ни вышел шашлык, без соуса он всегда будет чуточку "не тот". Я зачастую экспериментирую с новыми вкусами и сочетаниями. Так вот сочетание томатов и лимона - восхитительное! Хотите верьте, а хотите - проверьте!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 31 мая 2016, 5:12
- 22254
Томатный соус с лимоном для пикника
Ингредиенты для «Томатный соус с лимоном для пикника»:
- Помидор (или томаты в собственном соку) — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лимон (кружочки толщиной по 1 см) — 2 ломт.
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий (на кончике ножа, или больше, если хотите поострее) — по вкусу
- Вода (питьевая, по необходимости)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
639.1 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
148.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Томатный соус с лимоном для пикника»:
-
Нужны сочные спелые помидоры. Но пока на них не сезон - можно использовать томаты в собственном соку
-
Измельчите блендером помидоры и чеснок
-
Добавьте к измельченным помидорам томатную пасту
-
Смешивайте до однородного состояния, по-немногу добавляя воду. Количество воды не указываю - добавляйте до той густоты, которая вам будет необходима. У меня ушел неполный стакан воды, т. к. томатная паста очень густая
-
Добавьте лимон, соль, специи и варите около 5 минут
-
На сковороду насыпьте сахар, влейте соевый соус "Киккоман" и поставьте на плиту
-
Доведите сахар с соевым соусом до кипения и проварите до состояния сиропа, влейте в соус
-
Варите соус еще 5 минут, затем пробейте блендером вместе с лимонами. Если хотите более мягкий вкус - красный перец можно вовсе не добавлять. Если любите "погорячее" - добавьте красного перца побольше.
-
Лимон в этом соусе как нельзя кстати - он придает чудесный аромат и оттеняет вкус соуса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Чудесный соус.
Тоня, огромное спасибо!
25 декабря 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июля 2020 года ирпенчанка #
25 апреля 2019 года Щебень #
60 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года владаша #
19 сентября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
19 сентября 2018 года владаша #
6 сентября 2016 года Vittie #
Спасибо за такой вкусный соус
7 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Natashkin07 #
26 августа 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года akayom #
19 августа 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2016 года Женульчик #
2 июля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 июня 2016 года anna krainik #
19 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
11 июня 2016 года Dinni #
11 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
7 июня 2016 года Наталия63 #
7 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Рузалья #
7 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
6 июня 2016 года просто марина 2 #
6 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
5 июня 2016 года лунолицая #
6 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Володя2015 #
4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
4 июня 2016 года eleshanikolaevna #
4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июня 2016 года koshkanitka #
4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Татьяна М #
2 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года barska #
1 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: