• 1 июня 2016, 3:52
  • 3671

Домашний хлеб

Рецепт: Домашний хлеб

Это мой юбилейный сотый рецепт. Решила, пусть он будет посвящён хлебу. Нет ничего вкуснее домашнего свежеиспечённого, ароматного, мягкого и полезного хлеба! Угощайтесь на здоровье!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Домашний хлеб»:

В теплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Просеять 130 г муки.

Хорошо перемешать. Плотно накрыть и убрать в тёплое место на 30 минут.

Семя льна и тыквенные семечки измельчить в кофемолке не слишком мелко.

Подготовить отруби и льняное масло. Опара готова.

Добавить к ней отруби, семена тыквы и льна, льняное масло.

Замесить тесто, плотно накрыть и убрать на час в тёплое место.

Через час вымесить тесто, подкатать в шар. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, расстоять 20-25 минут. Выпекать при 180-190 градусах 30 минут, ориентируясь по своей духовке.

Охладить на решётке.

Домашний хлеб готов! Угощайтесь!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний хлеб
Описание: Это мой юбилейный сотый рецепт. Решила, пусть он будет посвящён хлебу. Нет ничего вкуснее домашнего свежеиспечённого, ароматного, мягкого и полезного хлеба! Угощайтесь на здоровье!


Фотографии «Домашний хлеб» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светлана, у меня вопросы. 1. В какой форме печь? Можно ли просто положить на крышку от гусятницы или противень? (Он просто у всех кругленький получается - тоже такую форму хочу) 2. Есть у меня жмых от всяких-разных семян - льна, и не знаю, чего там еще - на фудсити в маслобойне покупала) Можно ли заменить все семечки этим жмыхом? И еще- отличаются ли ваши дрожжи от обычных сухих саф момент быстродействующие.
Здравствуйте. Печь можно в любой форме или на противне, как Вам удобно. Заменить на жмых можно. Дрожжи у меня Юва, только ими пользуюсь.
Светлана!
Готовила Хлеб по вашему рецепту уже несколько раз, всегда делаю двойной замес. Хлебушек восхитительный! Ароматный!
За отсутствием льняного масла добавляла оливковое, пробовала сахар заменить на мед, меняла ложку семечек на овсяные хлопья- результат всегда потрясающий!
И, наконец-то, нашла куда пристроить отруби)))
Есть раздолье для фантазии, буду готовить ещё!
Светочка, спасибо за рецепт
Юлия, на доброе здоровье! Чудесный, воздушный, очень аппетитный домашний хлебушек! Как здорово, что идея пригодилась! Я рада! Сердечное спасибо за доверие, добрые теплые слова и великолепный фотоотчёт!
Светочка,душевный уютный хлебушек!!
Оленька, спасибо большое!
Прекрасный рецепт хлеба!
Люба, спасибо Вам огромное!
Простой, полезный и вкусный хлеб. Очень он пришелся по вкусу нашей семье. Вынуждена была внесла небольшие изменения в рецепт: молоко заменила на воду и обошлась без тыквенных семечек. Спасибо Вам за удачный рецепт и вкусный хлеб.
На доброе здоровье!
Марина, Вам спасибо большое за превосходный фотоотчет, доверие к рецепту и тёплый отзыв!
Очень аппетитный, красивый, нежный хлебушек! Такие ровненькие аккуратные ломтики! Прелесть! Рада, что хлебушек понравился и пришёлся по вкусу!
Ответ для miss Marple75
Отличный результат!
Спасибо.
Ответ для miss Marple75
Спасибо.
Шикарный хлебушек!!!
Жанночка, большое спасибо!
Света, я взяла хлеб в КК
Здорово! Я рада!
Светик,вкусный хлебушек
Светочка, спасибо!
Света, несу свой отчет. Правда, в силу обстоятельств мне пришлось изменить рецепт под себя. Во-первых, семена льна и льняное масло поменяла на кунжут и оливковое масло, так как их у меня не было. Затем внезапно обнаружила, что отрубей тоже нет. В итоге я увеличила кол-во тыквенных семечек и овсянки. Именно по этой причине хлеб у меня такой светлый.
Поднялся очень хорошо. Хлеб получился хрустящий снаружи и мягкий внутри. На фото такой мятый разрез, так как резала еще теплым На след. день был тоже мягкий, но крошился
Спасибо за вкусный хлеб!
Превосходное фото!
спасибо большое
Ответ для larik_malasha
Ларочка, на доброе здоровье! Спасибо большое за такое очаровательное фото, доверие к рецепту и добрые слова! Изменения я только приветствую, рада, что хлебушек понравился! Красивый получился и такой аппетитный!
спасибо огромное
Ответ для larik_malasha
Восхитительное фото!
спасибо большое, очень приятно
Ответ для larik_malasha
Фото классное!
спасибо большое, Инна, очень приятно
Вкусный, воздушный,полезный хлебушек!😋очень понравился!спасибо вам!💐
Татьяна, на доброе здоровье! Хлебушек у Вас изумительный! Я очень-очень рада, что понравился! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет, так украсившиий рецепт, тёплый отзыв и доверие!
Ответ для Глушец
Отлично получилось!
Спасибо!
Потрясающе вкусный хлебушек! Действительно домашний и уютный. А еще и полезный и соблазнительно манящий на следующий кусочек. Было маловато семян льна, поэтому добавила черного кунжута и горсть семечек подсолнуха.
Спасибо!
Оленька, на доброе здоровье! Очень приятно, что хлебушек понравился и порадовал своим вкусом! Красивый какой, нежный, аппетитный! Спасибо большое за доверие к рецепту, тёплый отзыв и великолепное фото, так украсившее рецепт!
Ответ для Демурия
Замечательный фотоотчёт!
Светик, замечательный хлебушек ! Буду пробовать
Галочка, сердечное спасибо! Пеки на здоровье, хлебушек замечательный!
Светочка, скажи, а обязательно льняное масло? Просто я как то его купила и мне не понравилось- выбросила.
Аллочка, не обязательно, можно добавить твоё любимое масло. Я покупала льняное в аптеке, пила его по ложке в день и в каши добавляла, оно очень полезное, на вкус да, не очень приятное.
Светочка, я к тебе с благодарностью и со свежеиспеченным хлебушком! А он великолепен! Тонкая хрустящая корочка скрывает пышный , пружинистый мякиш, насыщенный чудесными добавками! Аромат его впечатлял, едва начал сочится из духовки. Еле дождалась, пока он остыл. Очень порадовало, что можно порезать тонкими ломтиками! Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Оленька замечательный хлебушек испекла
Спасибо большое,Танюша! Хлебушек знатный!
нет сомнений
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, хлебушек у тебя великолепный! Какой пышный, воздушный, аппетитный красавец! Корочка тоненькая, мякиш нежный-нежный! Я очень рада, что у тебя получился такой вкусный и красивый хлебушек! На доброе здоровье! Оленька, от всей души спасибо тебе за доверие к рецепту, теплые добрые слова и восхитительный фотоотчет, так украсившиий рецепт!
Светочка, как приятно слышать твои слова одобрения! Хлебушек на самом деле бесподобен! Очень понравился! Спасибо огромное!
На здоровье, Оленька!
Спасибо, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесный хлебушек!!!
Жанночка, спасибо большое за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отменный хлебушек, ломтики любо дорого посмотреть !!!
Галочка, спасибо большое! Я так давно хлебушек не пекла! Прям соскучилась!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька Красивый хлебушек!Чеснок +укроп+капелька масла=идеальная намазочка для такого доброго ломтика Рецепт у меня давно на примете тоже
Алечка, спасибо , моя хорошая! Мы его с сальцем , да с горчичкой!
это я с фото твоего реквизит применила А так то да тоже вкусно))))
умница моя!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесный хлебушек! На какой интересный рецепт ты меня навела
Галочка, спасибо за внимание и похвалу! Хлебушек
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, восхитительный хлеб !!! Чудо, как хорош !
Ларочка, душа моя, спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Вот это да!!! Какой красавчик! Богатырь!!!
Олечка, это он на фото богатырь. На самом деле я пекла из половины нормы ингредиентов. Нам с мужем на двоих самый тот размерчик! Спасибо, Олюшка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Великолепный хлебушек!!!
Людочка, спасибо большое за высокую оценку моим стараниям!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, супер аппетитное фото!!!
Лилечка, благодарю от души за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Прекрасное исполнение рецепта!
Любашенька, спасибо большое за приятный комментарий!
Светлана, знатный хлебушек! Очень красивый!!!
Лилечка, большое спасибо!
Света, чудесный хлеб! Мякиш привлекает!
Даша, большое спасибо! Я так рада, что понравился хлебушек!
Светуля, замечательный хлеб!
Мариночка, спасибо большое!
Замечательный хлеб. Душистый, очень вкусный и полезный. Пышный, мягкий, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Хорош и с первым блюдом, и с салатом, и бутерброд с ним сделать - милое дело. Спасибо большое, Светланка. Мы остались очень довольны. (позволила себе небольшие отступления от рецепта: молоко разбавила водой 1:1, добавила еще семена белого льна и подсолнечное масло заменила тыквенным, очень в тему оказалось)
Машенька, милая! На доброе здоровье! Твой восхитительный отчёт для меня великая честь! Можно любоваться бесконечно долго! Хлебушек изумительно красивый, воздушный, нежный и аппетитный! Очень приятно, что хлебушек пришелся по душе и по вкусу! Отступления я только приветствую! Машенька, сердечное спасибо за доверие, теплые слова и великолепное фото, ставшее украшением рецепта! Спасибо!
Тебе большое спасибо, Светланка. У тебя отличные рецепты.
На доброе здоровье, Машенька! Рада, что могу быть полезной!
Ответ для Mary Stone
Машенька Восхитительный каравай
Спасибо большое!
Ответ для Mary Stone
Машуля, какой великолепный хлебушек!
Спасибо, Маришка.
Ответ для Mary Stone
Машуня, дивный каравай получился! Фото (смайлик в обмороке)
Благодарю тебя, Дашуня. Ты знаешь, а иногда так не хватает смайлика в обмороке и с большим брюшком.
Ответ для Mary Stone
Машенька, какой хлебушек шикарный получился
Благодарю за оценку, Галочка.
Ответ для Mary Stone
Ооо, какой шикарный хлеб!
Спасибо большущее.
Ответ для Mary Stone
Ответ для Mary Stone
Здорово!
Спасибо.
Ещё раз спасибо за ваши чудные рецепты!!! Готовить по ним одно удовольствие, а съедать - ещё одно)))
Жаль, что хорошо не поднялся, наверно мало вымесила(( буду печь снова и снова)
Хлебушек изумительный у Вас! Красивый и аппетитный! На доброе здоровье! Спасибо от души за доверие к моим рецептам! Спасибо за красивую фотографию и добрые слова! Готовьте на радость!
Ответ для lady serinity
Прекрасно исполнено!
Светланочка, спасибо за такой ароматный и нежный хлебушек. Вот моя фотоулика.
Юленька прекрасный хлебушек
Танечка, почему нету глянцевой корочки, ?как у Вас: я смазала сливочным маслом
Я хлеб не смазываю маслом ,перед выпечкой и после нее сбызгиваю водой
Вот видишь, хорошо, что испекла, и спросила, а то я неправильно поняла
сдобную выпечку смазываю маслом
Спасибо за совет, Танечка
Ответ для dalyjo
Юленька, на здоровье! Спасибо тебе, что испекла! Чудесный хлебушек! Красивый, высокий, очень аппетитный! Спасибо, Юленька, за прекрасный фотоотчет, доверие к рецепту и теплые слова!
Светланочка, и тебе спасибо как я рада, что мое исполнение тебе понравилось
Юленька, очень понравилось! Спасибо за твой труд и старания!
Ответ для dalyjo
Юленька, прекрасный пушистый хлеб!!!
Лилечка, спасибо
Ответ для dalyjo
Юленька, вот это хлебушек, вот это красота
Спасибо, Ларисочка
Ответ для dalyjo
Юлечка, замечательный хлебушек у тебя получился! Очень соблазнительная краюха!
Ответ для dalyjo
Очень симпатичный и пушистый хлебушек
Спасибо, Галочка
Ответ для dalyjo
Пушистый каравайчиК!
Спасибо, Танечка
Ответ для dalyjo
Юленька, прелестный хлебушек!
Ирочка, спасибо, Миленькая
Ответ для dalyjo
Хорошо получилось!
Спасибо на добром слове мне приятно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2056 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки