Нежное, сочное, ароматное мясо барашка на мангале. Для приготовления я использовала решетку для гриля Forester. Очень удобная решетка подходит для приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей. Имеет ограничитель угла раскрытия, что позволяет снимать готовые продукты с решетки на весу без посторонней помощи. Очень удобна в использовании.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 1 июня 2016, 22:24
- 5267
Баранья нога на мангале
Ингредиенты для «Баранья нога на мангале»:
- Баранина (нога молодого барашка) — 1 кг
- Специи (Forester для мяса+щепа для подкопчения) — 1 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2084.7 ккал |
белки
170.3 г |
жиры
305 г |
углеводы
17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.7 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Баранья нога на мангале»:
-
1. Баранью ногу вымыть, обсушить, нашпиговать чесноком. Специи для мяса Forester смешать с маслом и лимонным соком, хорошо обмазать ногу.
-
2. Зелень целиком помять руками, выложить на мясо. Завернуть ногу в 2 слоя фольги и убрать на ночь в холодильник.
-
3. Затем на следующий день достать ногу из холодильника. Можно сразу готовить мясо на решетке не снимая фольги.
-
4. Я по просьбе семьи убрала зелень, снова завернула ногу в фольгу.
-
5. Щепу замочить.
-
6. В костер бросить цепу.
-
7. Когда мясо будет почти готово, убрать фольгу и подержать ногу на решетке пока она не подрумянится.
-
8. Подавать мясо с овощами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2016 года mizuko #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года veronika1910 #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Angel-Wise #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года в744нт #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Суслик Маринка #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Kuss #
2 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Kuss #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года mamaliza #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Olgastih #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года IrikF #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Nienulka #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ирушенька #
4 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года yugai ludmila65 #
1 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: