• 2 июня 2016, 17:30
  • 959

Кебабы-гриль с черемшой

Рецепт: Кебабы-гриль с черемшой

Если вы любите блюда из фарша на гриле - то эти кебабы вам обязательно понравятся! Нежный чесночный аромат мясу придает черемша, а богатый букет специй дополняет вкус!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Кебабы-гриль с черемшой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
994.75 ккал
белки
3.3875 г
жиры
0.223 г
углеводы
16.2155 г
100 г блюда
ккал
93.4 ккал
белки
0.32 г
жиры
0.02 г
углеводы
1.52 г


Рецепт «Кебабы-гриль с черемшой»:

Телятину и баранину (50*50) прокрутите на мясорубке с самой крупной решеткой вместе с луком

Свежую черемшу нарежьте так, чтобы она поместилась в стакан от блендера

Влейте к черемше воду и измельчите её в пюре, добавьте к фаршу и хорошо перемешайте

Специи для шашлыка от "Форестер" разотрите в ступке

Я хочу сказать, что смесь специй для мяса - потрясающе ароматная и пикантная! В её состав входят сушеный чеснок, кориандр, паприка, семена горчицы, корица, майоран, можжевеловая ягода, ямайский перец, зира и черный перец - не правда ли, уже вкусно читать? Мне очень понравилось как подобраны специи - их букет дает потрясающий аромат и мясо становится невероятно пикантным и вкусным!

Добавьте специи к фаршу. Они уже содержат соль, но при желании - добавьте соль по вкусу. Фарш хорошо отбейте, бросая его в миску раз 10-15.
Оставьте фарш в холодильнике на 3-4 часа

Разожгите мангал. Мы пользуемся на даче дровами, можно использовать готовый уголь - тут уж как вам удобнее. Дрова должны прогореть и остаться пепепельно-серые угольки - это сигнал, что можно начинать жарить мясо

Сформируйте кебабы вокруг деревянных шпажек (шпажки предварительно замочите в воде на 30 минут). Готовить их можно, кстати, даже на сковороде! Но раз уж мы на даче и мангал зовет - то конечно на углях. Часть кебабов я готовила на противне-гриль, часть на решетке - оба варианта были удачными!

Я надеюсь, что такой вариант кебабов-гриль вам понравится. Кстати, если черемша уже отошла, то не за горами молодые чесночные стрелки - можно использовать их!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кебабы-гриль с черемшой
Описание: Если вы любите блюда из фарша на гриле - то эти кебабы вам обязательно понравятся! Нежный чесночный аромат мясу придает черемша, а богатый букет специй дополняет вкус!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Красавчики
БлагоДарю за такую вкуснятину!!!
очень аппетитно
очень аппетиное решение!
Ниночка, благодарю!
М..вкуснятина какая
мерси!
Отличный рецепт
Вероника, спасибо!
Как же вкусно и сочно!
Юля, спасибо!!
Какая красота. Тонечка шикарные кебабы
Леночка, спасибо дорогая!
Очень аппетитно!!!
спасибо!
Вкуснота и аромат! Супер кебабы!
Мариша, спасибо!
Тонечка, какие румяные, аппетитные кебабы!
Ириша, спасибо тебе за добрые слова!
Вкуснооо!
спасибо!
Тонечка, какая прелесть!!! Обожаю кебабы! Отличный рецепт! Фото восхитительные!
Машуля, спасибо, милая!
Пожалуй, я здесь задержусь
Я тебе буду очень рада!! Проходи, присаживайся, угощайся!!!
Хороши кебабы!
спасибо, Мариш!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки