Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Сырный хлеб
Сырный хлеб
Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
  • 3 июня 2016, 6:04
  • 42006

Салат из баклажанов и рулетики "Восток"

Рецепт: Салат из баклажанов и рулетики Восток

Если ваши гости на пороге, а у вас есть час времени на приготовление, или вы просто хотите насладиться вкусным и быстрым ужином с восточной ноткой из двух блюд - вам сюда! Рулетики из куриной грудки с кисло-сладким соусом и пикантный острый салат из баклажанов с зеленью и молодым чесночком вам придутся по вкусу! Рулетики хороши и в горячем, и в холодном виде, и на праздничный стол не стыдно подать, а салат чем дольше стоит, тем более получается насыщенный вкус - пробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и рулетики "Восток"»:

Рулетики

Заправка для рулетиков

Салат-закуска

Заправка к салату

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1671.7 ккал
белки
95.2 г
жиры
48.8 г
углеводы
385.4 г
100 г блюда
ккал
140.5 ккал
белки
8 г
жиры
4.1 г
углеводы
32.4 г


Рецепт «Салат из баклажанов и рулетики "Восток"»:

  • Заправка к салату.
    Все ингредиенты смешать до однородности - удобнее все выложить в банку, закрыть крышкой и энергично потрясти ее.

  • Для рулетиков и салата я использовала один крупный баклажан.
    Отрезаем чуть больше половины баклажана.
    Баклажан режем на кольца средней ширины и затем режем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ).
    Выкладываем в емкость для СВЧ и ставим при мощности 900 ВТ на 4 минуты.

  • Чеснок и зелень мелко режем, чили нарезаем колечками - я использовала 7 колечек. Остроту заправки регулируйте по вкусу!

  • После сигнала СВЧ быстро вливаем заправку в баклажаны и перемешиваем

  • Добавляем зелень, чеснок и перец, перемешиваем и прижимаем ложкой - чтобы заправка впиталась в баклажаны.
    Убираем в прохладное место, пока готовим рулетики.

  • Готовим рулетики.
    Грудки разрезаем вдоль на тонкие пласты - если не очень тонко, то слегка отбить через пленку - если при отбивании филе порвалось, ничего страшного, т. к. потом будет обваливать в крахмале.
    Разрезаем на полоски шириной около 4 см и длиной около 8 см - или как вы хотите, для меня это были оптимальные размеры.

  • Оставшийся баклажан очищаем от кожуры и нарезаем брусочками - я резала толщиной около 5 мм

  • Выкладываем пластинки филе на стол и присыпаем небольшим количеством от общего крахмала

  • Выкладываем на каждое филе по паре брусочков баклажана

  • Аккуратно заворачиваем в рулетик

  • Высыпаем оставшийся крахмал в блюдо и прокатываем по нему рулетики - излишки стряхиваем.
    Если крахмала не хватило - подсыпать.

  • В разогретую с маслом сковороду выкладываем рулетики в один слой

  • И обжариваем со всех сторон на среднем огне под крышкой до румяности - по паре минут с каждой стороны

  • Заправка для рулетиков.
    Все ингредиенты для заправки тщательно смешать.

  • Влить заправку в рулетики и помешать пару минут, пока соус не загустеет, и рулетики не станут коричневого цвета.

  • Выкладываем рулетики на 2 порционных блюда

  • Выкладываем салат-закуску в салатник

  • Сервируем стол и приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из баклажанов и рулетики "Восток"
Рецепт: Салат из баклажанов и рулетики Восток

Если ваши гости на пороге, а у вас есть час времени на приготовление, или вы просто хотите насладиться вкусным и быстрым ужином с восточной ноткой из двух блюд - вам сюда! Рулетики из куриной грудки с кисло-сладким соусом и пикантный острый салат из баклажанов с зеленью и молодым чесночком вам придутся по вкусу! Рулетики хороши и в горячем, и в холодном виде, и на праздничный стол не стыдно подать, а салат чем дольше стоит, тем более получается насыщенный вкус - пробуйте!

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и рулетики "Восток"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из баклажанов и рулетики "Восток"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
☆Если ваши гости на пороге☆

Закройте дверь покрепче. Выключите свет и телефоны. И съешьте всю вкусноту сами
Между прочим я Ваш салат делаю до сих пор! И всем подругам рецепт раздаю. Быстро, вкусно и полезно! Спасибо бооооольшое!!!!!
Так это ж здорово!!! Рецепт пошел в массы - самое приятное!!!СПАСИБО за отзыв и фотоотчет!
Да, в массы!!! Спасибо!
Курочки-индейки не было, поэтому делала только салат. Это что-то невообразимое! Я и представить не могла, что могу ТАК готовить! Получилось очень вкусно!
Спасибо Вам огромное!!!!
Хорошие рулетики,не разваливаются, но очень сильно "стреляют " на сковородке из-за вытекающего сока из баклажан. Но баклажаны все же сделала бы поострее возможно, потому что заливка не дала нужной пикантности. Но у каждого свои вкусовые пристрастия! Быстро готовятся!
Спасибо за отзыв!
Увидела фото в ленте ГВ и пришла за рецептом!
Алла, замечательно!
Любаша, спасибо!
Рулетики еще не готовила, а вот рецепт салата привлек своей простотой и быстротой. Обалденно вкусно, - вот что я хочу сказать. При этом баклажан не впитывает литры масла при обжарке (я раньше так мариновала, после обжаривания). И заправочка великолепная: пикантная, сладковатая. На фото у меня еще горячая закуска, но когда она хорошенько остыла в холодильнике... Это нечто! А главное, готовить-то проще простого. Спасибо, этот рецепт мой навсегда!
Очень рада что понравилось!!! Спасибо за вкусный фотоотчет!
Красивая подача! Во вкусе тоже не сомневаюсь
Спасибо!
Спасибо за идею. Сделаю эти рулетики с разными начинками!!!
Крутейшая заправка для рулетиков - обалдеть!!!!!
Спасибо!
Очень аппетитное и красивое блюдо. Шикарная закуска. Спасибо. Тамара
а кто такая Тамара?
Очень вкусно! И рулетики и салатик!
Спасибо!
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить СВЧ для баклажанов?
немного приварить - не варить а именно приварить
Спасибо!
Какая красота! Какая подача! Забрала в КК! Сделаю обязательно!
Спасибо! Очень хочется попробовать!-)
Скажите, а кукурузный крахмал можно на картофельный заменить?
можно
Супер! Моё! Хочу! Сразу и много!
приезжай- будет все твое и много!
Ага, приезжай, сама говоришь, дороги не ахти, на поезде если.... В Волгоград оооочень хочется, город юности моей бесшабашной и безоблачной!
уже исправляют все - к ЧМ по футболу так что милости просим!
Н да???? А жильем обеспечишь?
конечное!
Замётано!
Аллусь, утащила твой с благодарностью рецепт! Вкусно, быстро! Что ещё нужно?!
Точно - для меня это очень важно
А для меня - то как важно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки