Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

xmxmПоваренок 6 уровня

3 июня 2016, 10:03
10846

Макароны а-ля болоньезе от Юрия

Очень редко мы готовим покупные макаронные изделия. Но за неимением времени вчера решили приготовить. Соус к спагетти я готовлю по-своему. Съедается моментально и в любом количестве. Знаю, что много вариаций этого соуса. Попробуйте приготовить по моему рецепту. Начнем...

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Макароны а-ля болоньезе от Юрия»:

Спагетти

Спагетти — 500 г
Соль — по вкусу
Специи (прованские травы) — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук зеленый — 2 шт

Соус

Фарш мясной (свинина) — 400 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Сок томатный (домашний) — 1 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орехи грецкие (молотые) — 1 ст. л.
Чеснок (гранулированный) — по вкусу
Орегано — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2965.4 ккал	белки 63.2 г	жиры 69.3 г	углеводы 407.6 г
100 г блюда
ккал 156.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 3.7 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Макароны а-ля болоньезе от Юрия»:

Основные ингредиенты.
Лук и стебель сельдерея режем мелко
Наливаем масло в сковороду, разогреваем и добавляем лук и сельдерей. Тушим под крышкой до размягчения.
Добавляем ложку грецких орехов
Немного прожариваем все вместе до появления запаха ореха.
Далее выкладываем фарш и постоянно его помешиваем, пока он немного пропарится. Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний. Есть в моих рецептах.
Размешиваем и оставляем на медленном огне, без крышки, до выпаривания лишней влаги.
Добавляем соль, смесь перцев, чеснок и орегано. Перемешиваем и, накрыв крышкой, выключаем плиту.
Теперь варим спагетти. Не в целях рекламы, пользуюсь только изделиями фирмы "Barilla". Пользуюсь редко, но эти макаронные изделия устраивают нашу семью.
Варим их целиком. (Не понимаю людей, которые их ломают). Варим по своему усмотрению. Мы любим "Al dente".
Сливаем воду, добавляем прованские травы, соль и оливковое масло. Перемешиваем.
Формируем блюдо, сверху посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита. Спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин детям соус

Вкусы: мясной томатный чесночный пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127408/]Макароны а-ля болоньезе от Юрия[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127408/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/03/02/1599645_41410-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Очень редко мы готовим покупные макаронные изделия. Но за неимением времени вчера решили приготовить. Соус к спагетти я готовлю по-своему. Съедается моментально и в любом количестве. Знаю, что много вариаций этого соуса. Попробуйте приготовить по моему рецепту. Начнем...

Ингредиенты: Спагетти, Соль, Специи, Масло оливковое, Лук зеленый, Фарш мясной, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Сок томатный, Орехи грецкие, Чеснок, Орегано, Смесь перцев.
Тэги: второе, обед, ужин, детям, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Макароны а-ля болоньезе от Юрия
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/03/02/1599645_41410-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Макароны а-ля болоньезе от Юрия" title="Рецепт: Макароны а-ля болоньезе от Юрия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень редко мы готовим покупные макаронные изделия. Но за неимением времени вчера решили приготовить. Соус к спагетти я готовлю по-своему. Съедается моментально и в любом количестве. Знаю, что много вариаций этого соуса. Попробуйте приготовить по моему рецепту. Начнем...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Макароны а-ля болоньезе от Юрия»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127408/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Макароны а-ля болоньезе от Юрия

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Макароны а-ля болоньезе от Юрия»:

Спагетти Соль Специи Масло оливковое Лук зеленый Фарш мясной Лук репчатый Сельдерей черешковый Сок томатный Орехи грецкие Чеснок Орегано Смесь перцев

Тэги: второе, обед, ужин, детям, соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Макароны а-ля болоньезе от Юрия» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 августа 2017 года TV Елена #

+22

[+5]

Очень интересно получилось с орехами. Прописала рецепт в КК на ПМЖ))

3 июля 2016 года Himbeeren #

Ишь ты,al gente,он любит!

Как всегда,Юрочка,всё вкусно и красиво!

4 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Как всегда спасибо

4 июля 2016 года Himbeeren #

Ура!Ты вернулся!

Как отдохнул?

4 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А то

4 июля 2016 года Himbeeren #

Хвастайся.

5 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Сегодня решу все дела, потом похвастушки

5 июля 2016 года Himbeeren #

Ждём-с

5 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

чего? с моря погоды? так уже в дневниках

5 июля 2016 года Himbeeren #

Бегу.

5 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

7 июня 2016 года Демурия #

+27

[+5]

Конечно же это так вкусно и сочно, что оторваться не возможно! Мое любимое сочетание.
Спасибо!!!

7 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, "мини-завод по производству еды"

Спасибо

7 июня 2016 года Демурия #

7 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

6 июня 2016 года Демурия #

Забрала

6 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо что заметила

5 июня 2016 года Olgastih #

Вкуснотища, любим такое блюдо очень!

5 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

4 июня 2016 года olessja glyschko #

Потрясающий рецепт!!!

4 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

4 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

4 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

3 июня 2016 года ellaluch #

просто нет слов!..

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Они и не нужны

3 июня 2016 года mariana82 #

Красота!

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Я старался

3 июня 2016 года Елена-13 #

СУПЕР СОУС

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибочки огромное

3 июня 2016 года Алененочка #

Паста... ммм, да под соусом таким - вкуснотища!!!

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

3 июня 2016 года angy munteanu #

Макарошки раздаете, сударь?!
Вкусно, 100%

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Вот тебя еще ждем

3 июня 2016 года krolya13 #

макарошки да ещё с таким соусом

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Угощайся, Зоенька...

3 июня 2016 года krolya13 #

3 июня 2016 года Me against the rules #

Ещё бы сыра и ветчины поджарить в самом начале для аромата,а вообще,сколько готовила такой соус,то прижилась в нем только говядина

но в любом случае это вкусно,с орехами надо попробовать

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

У всех свои вкусы

. Говядину обожаю, но по секрету скажу....готовил из того что было в доме

. За сыр мы уже вели беседу

3 июня 2016 года Valushka2003 #

И мне порцию!

Ох, и макаронная я душа, ночью разбуди.... СЪЕМ

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье

3 июня 2016 года nnutty #

Юрий, спасибо не только за ваши рецепты, но за тонкости, разъяснения! это важно! хочется совершенствоваться

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Очень рад что угодил Вам. Спасибо

3 июня 2016 года mzaharka #

Интересный вариант!

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

3 июня 2016 года Ирушенька #

Юрий, очень аппетитное блюдо! Красота!

Беру твой вариант на вооружение!

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Я рад, Ирочка, что тебе понравилось. Спасибо

3 июня 2016 года Ннатали_D #

Юра, браво!

3 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

спасибочки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Макароны а-ля болоньезе от Юрия

Ингредиенты для «Макароны а-ля болоньезе от Юрия»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макароны а-ля болоньезе от Юрия»:

Похожие рецепты

Яблочная мостарда по экспресс-рецепту

Сливовый соус

Цельнозерновая дижонская горчица

Хрен по-печорски

Соус яблочный с клюквой

Сметанно-чесночный соус к жареному картофелю

Морковная сальса

Соус "Этожнепесто"

Ореховый соус

Фотографии «Макароны а-ля болоньезе от Юрия» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!