Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
  • 3 июня 2016, 15:08
  • 5559

Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка

Рецепт: Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка

Очень легкий, во всех смыслах, супчик. Готовится быстро, поедается еще быстрее. Рецепт родился спонтанно, благодаря голоду и свежему зеленому горошку. Пока еще у нас можно купить зеленый горошек, я этот суп готовлю очень часто.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
673.8 ккал
белки
10.6 г
жиры
51.3 г
углеводы
36.9 г
100 г блюда
ккал
70.9 ккал
белки
1.1 г
жиры
5.4 г
углеводы
3.9 г


Рецепт «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка»:

  • Быстрота приготовления рецепта заключается в том, что все готовится в одной кастрюле с толстым дном.
    Лук очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

  • Лук обжарить на смеси масел до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном. Я люблю использовать именно такую смесь для обжарки, но можно и просто на растительном масле.

  • Добавить горошек и все перемешать, дать так потомиться пару минут

  • И затем залить стаканом горячей воды так, чтобы вода чуть покрывала горошек, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут, практически до готовности горошка.

  • Кабачок (можно и не чистить) нарезать небольшим кубиком. Когда суп готовится из неочищенного кабачка, то цвет получается более насыщенным.

  • Через 10 минут к горошку добавить кабачок, все перемешать, добавить специи (соль, перец, кориандр, куркуму, лавровый лист), опять все перемешать,

  • Налить оставшуюся воду, чтобы она чуть покрывала овощную смесь, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 10 минут.

  • Готовую овощную смесь снять с огня, вытащить лавровый лист и пробить блендером.

И, в общем-то, все! Наш легкий супчик готов!
Подавать с зеленью и сухариками. По желанию можно добавить сливки или тертый сыр, или то и другое, но мне больше нравится такой девственно-легкий вкус!
Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка
Рецепт: Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка

Очень легкий, во всех смыслах, супчик. Готовится быстро, поедается еще быстрее. Рецепт родился спонтанно, благодаря голоду и свежему зеленому горошку. Пока еще у нас можно купить зеленый горошек, я этот суп готовлю очень часто.

Ингредиенты для «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из зеленого горошка и кабачка» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Чудесный, аппетитный, лёгкий и очень вкусный суп! Спасибо большое, Оля, за прекрасный рецепт!
Очень рада, что понравилось!
Замечательный легкий супчик!!! Готовила все по рецепту. При подачи посыпала сыром, очень он хорошо вписался по вкусу. Ольга, спасибо за рецепт!!!
Благодарю за отзыв! Я очень рада, что супчик понравился!
Вкусный легкий суп! Очень ароматный. Горошек у меня замороженный, цвет другим получился. Спасибо за рецепт, автор!
Я очень рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!
Очень вкусный суп получился. Кориандр и лавровый лист не использовала, добавила своих любимых специй. Горошек брала консервированный. Спасибо за чудесный рецепт.
Я очень рада, что суп понравился!
Очень приятный супчик! Сытный и не обременительный для желудка, быстрый в приготовлении и бюджетный. Сплошные плюсы! Если не забуду - завтра сфотографирую. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я рада, что супчик понравился!
Ответ для otrava80
Я очень рада! Да, он очень прост, но сытен!
Очень вкусный суп! Легкий, летний и диетический!!!
Спасибо за потрясающий отчет! Я рада, что Вам понрасилось!
Очень вкусный и нежный суп. Оценила вся семья. Большое спасибо за рецепт.
Марина, я так рада, что всей семье понравилось! Ешьте на здоровье!
Да, зеленого горошка сейчас много!
Да, вот и надо пользоваться. Хотя у нас его уже почти не осталось.
Очень вкусно
И полезно!
Очень вкусный супчик...
Да, и вкусный и легкий!
и полезный....
Точно!
У меня тоже супчик с зеленым горошком готовится
Ух, ты!
Да. Наконец и у нас появился
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Чизбургер в банке
Чизбургер в банке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6059 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки