• 5 июня 2016, 0:10
  • 2049

Молодой картофель с чесночными стрелами

Рецепт: Молодой картофель с чесночными стрелами

Давно ждал появления чесночных стрел на рынке. И вот наконец-то они появились. С молодым картофелем, получается очень вкусное и пикантное блюдо. Обязательно попробуйте. Уверен, что не разочаруетесь. Начнем...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Молодой картофель с чесночными стрелами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1643.3 ккал
белки
20 г
жиры
85.83 г
углеводы
197 г
100 г блюда
ккал
151.46 ккал
белки
1.84 г
жиры
7.91 г
углеводы
18.16 г


Рецепт «Молодой картофель с чесночными стрелами»:

Вот такие стрелы я приобрел

Удаляем бутоны и разрезаем стрелы на куски по 5-6 см. Тщательно их промываем

Отправляем их варить. Варим 15 минут. от момента закипания. Варю в казане, так как в нем же буду готовить все блюдо.

Пока стрелы варятся, тщательно моем картофель. Даже если шкурка местами не очищена, не беда. Отправляем жариться картофель на сковороду с двумя ложками оливкового масла. Жарим до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Когда стрелы сварились, сливаем воду, добавляем к ним 3 ложки оливкового масла и прожариваем их на медленном огне минут 10, постоянно помешивая.

Добавляем в казан, готовый картофель и солим адыгейской солью. Рецепт соли есть на сайте. Можно просто посолить, поперчить по вкусу.

Перемешиваем картофель и стрелы, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

Блюдо готово. Подаем со свежими овощами. Вкус чеснока не сильный, скорее отдаленный. Приятного аппетита. Спасибо
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молодой картофель с чесночными стрелами
Описание: Давно ждал появления чесночных стрел на рынке. И вот наконец-то они появились. С молодым картофелем, получается очень вкусное и пикантное блюдо. Обязательно попробуйте. Уверен, что не разочаруетесь. Начнем...


Фотографии «Молодой картофель с чесночными стрелами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
фото вызывают аппетит.
я на днях тоже готовила стрелки, но, как обычно, просто обжарила их с небольшим количеством репчатого лука и потушила с помидорами - а вот варить предварительно пока что не пробовала, спасибо за идею.
Варка для того чтоб убрать излишнюю ядренность .У кого проблемы с желудком, это самое то
А вот я и на твои стрелочки забежала...
Я ж говорила,родичи...
а то...родня чуЙствует запах за километры
Немного погуглила и нашла ответ, делюсь ссылкой, может еще кому интересно: https://www.povarenok.ru/blog/show/27789
В моем дневнике, в отчете есть ссылка на рецепт. Спасибо что зашли
Заинтересовал ваш рецепт, вот только рецепт адыгейской соли найти не удалось. Не подскажите, чем она отличается от обычной?
Юра,спасибо тебе за вкуснейший обед! Очень понравилось! Буду готовить теперь часто,наморожу стрелок и даже зимой буду семью радовать!
Спасибо за отчет очень рад что тебе понравилось
Здорово
Спасибо
Красота
Восхитительная вкуснота! Катрошечка, да с чесночком! Блаженство!
спасибо
Чудесный рецепт, Юра!
Очень аппетитно, смачно!
Жаль, что и у нас тоже такие вещи не продают.....
Только остается осенью посадить чеснок самой....под окном. Буду надеятся, что никто раньше меня не соберет урожай!
Даа...желающие всегда найдутся
Ммммм, я представляю как это ароматно и вкусно Прихватила рецептик, может найду эти стрелы где-нибудь
Обязательно попробуй..Это очень вкусно и ароматно
Вкусно, люблю чеснок.......
милости просим
Эх и везёт же вам всем... А вот мне негде чесночными стрелками разжиться..
Почитала тут ваши комментарии - обзавидовалась вся в усмерть...И фото такие смачно-аппетитные..... Жизнь - несправедливая штука..
Пы.Сы. А рецептик всё равно заберу. На всякий пожарный......
совсем плохо с растительностью?
Да с растительностью все в порядке.... Вот только стрелок днём с огнём Придётся чеснок самой сажать...
подходите к бабулькам которые продают молодой чеснок и просите чтоб собрали.
Да нету здесь бабулек с чесноком!! Засада...
кто ж их уничтожил???????
Враги народа,по всей видимости...
во гады....
И не говори... Сами стрелок не едали и другим не дают...
я им....
Ароматноооо....
и очень полезное
Вкусное блюдо
Противовирусное
Юра, а зачем стрелы варить? Я их обычно с лучком обжариваю, а потом добавляю разные наполнители.
Объясню...Раньше тоже так делал. Слишком острые получаются, Слишком насыщенный чесночный вкус. А так, вкус остается далекий.. да и желудку легче
Понятно, а мы любим такой, практически марированный привкус. Правда у нас стрелки продают небольшими пучками грамм по 200, поэтому за раз 1, ну максимум 2 пучка. Вот и сегодня на обед будут спагетти с чесночными стрелками.
У нас на килограмм бери хоть тонну
Как хорошо вам!
Я с утра уже затарился на рынке...Багажник полный. Снова жена будет Плюшкиным обзывать
Юра, какой ты хозяйственный и домовитый! Плюшкин отдыхает!
Люблю когда в доме есть все..все продукты, чтоб в любой момент не искать что-либо
Правильно! Я тоже так люблю!
тогда тыдынц на пару
Тындыц!
Ой,а я сегодня планирую собрать стрелки и плов приготовить с ними а тут еще картошечка аткая аппетитная.....что же далеть то?
Сегодня картошку, а завтра плов
Правильно!
Не ела ни разу стрелы, мы их всегда выбрасывали, оставляя только свм чеснок , век живи, век учись.....
тожзе мне....такую вкусноту выбрасывать
Чесночные стрелы постоянно едим в маринованном виде. У нас их продают на рынках и называют исключительно черемшой! Спасибо за новый для меня рецепт! Остается только стрел дождаться!
Черемша же дикая
У нас бывают семена в продаже. Высаживать в ноябре надо!
ну правильно...тогда и у нас высаживают чеснок.
Ой, жду, все жданки проглядела: нет пока ни стрелок, ни молодого картофанчика, для этого блюда у меня только соль... Эх, а так хочется... Сегодня тут и останусь на целый день, тяжко... Юра, очень вкусные фото. Мне раньше (лет 10 назад все соседки отдавали, а сейчас сами стали заготавливать и употреблять, научила я их на свою шею! Трудно стало найти стрелки... Свои жду, а сама думаю, как же лучше их использовать...
Как использовать...мариновать и просто замораживать.
Не хватит до замораживания и маринования, увы... Есть более достойные рецепты. Имелось ввиду - мало стрелок, надо выбрать самые вкусные рецепты.
Ну тогда да...только так
Юр, без лишних слов. ... Вкусноооо!!!
Без лишних ответов...Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки