Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 7 июня 2016, 0:54
  • 39101

Маринованный лук на любой случай

Рецепт: Маринованный лук на любой случай

К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Маринованный лук на любой случай»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
799.6 ккал 		белки
7 г 		жиры
0 г 		углеводы
193.2 г
100 г блюда
ккал
87.9 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0 г		 углеводы
21.2 г

Рецепт «Маринованный лук на любой случай»:

  • Все очень просто.
    Моем, чистим и режем лук полукольцами. Укладываем плотно в банку.

  • Уксус с сахаром доводим до кипения и заливаем лук.
    Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.

  • Через 24 часа лук готов! Мы любим такой лучок в овощных салатах.
    И, конечно же, к шашлычку он - то, что нужно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат заготовка обед ужин

Вкусы: хрустящий кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный лук на любой случай
Рецепт: Маринованный лук на любой случай

К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!

Ингредиенты для «Маринованный лук на любой случай»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованный лук на любой случай» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не понравилось,что лук приобрел вареный вид. и мягкость.Сочинила свой вариант.Обдать предварит. кипятком (удалить горечь) и залить остывшим маринадом.
Предлагаемое автором рецепта количество уксуса ЯВНО завышено. Совсем недавно на страницах Поваренка кто-то предлагал рецепт маринованных грибов. Та же история: положил уксуса в два раза меньше, но все равно оказалась кислятина. Сделал вывод - нужно его делить на 4 и пробовать.
Предлагаемое автором рецепта количество уксуса ЯВНО завышено. Совсем недавно на страницах Поваренка кто-то предлагал рецепт маринованных грибов. Та же история: положил уксуса в два раза меньше, но все равно оказалась кислятина. Сделал вывод - нужно его делить на 4 и пробовать.
Извините,может не в тему,но для грибов мне сказали должен быть именно пересолено-перекисленный маринад при заливке,тогда после того как закатаете грибы и они постоят они не будут по итогу пресными.Может вам это поможет.Лук сделала по этому рецепту,но налила яблочный уксус - все съели,но муж все не мог понять что с маринадом,пока не дала понюхать сам уксус,попросил сделать на обычном 9%.Только поставила но 120 мл налила,посмотрю,что будет завтра с ним.Да,соль я все таки положила.
Попробовав маринад, добавила в него столовую ложку соли. Получился вкусный лучок!
Может, так и задумано...но это сплошной уксус...270 мл уксуса... Это много для меня...
Получился очень вкусный лучок 😊😊😊🖒
Вот и мой лучок. Утром приготовила, а вечером муж уже снял пробу. Фото не совсем удачное. Спасибо за рецепт!
Ирочка, какая красота! Спасибо за отчетик! Жаль, что не могу оставить тебе еще один отзыв, но жирный плюсик за фото ставлю!
Спасибо за жирный плюсик!!!
А какой другой уксус можно положить и сколько? Есть яблочный и обычный...
Можно и тот, и другой. Только если яблочный, то в таком же количестве. А столового в два раза меньше (и лучше с водичкой 1:1)
Благодарю за быстрый ответ! Утром потрудилась уже и капусту и лучок замариновала!!! фото попозже выложу,как пробу снимем!
Ах,какой замечательный лучок получился!хрустящий,в меру сладкий.то что надо.
брала на шашлык,все хвалили и с удовольствием с мясом уплетали!
А также добавила его в бурито ,получилось просто потрясающи
Да, с шашлыком то, что нужно! Спасибо за отчетик и за фото! Я рада, что лучок понравился. Мы сейчас его во все салаты добавляем
Мне кажется,я его уже везде добавляю,настолько понравился!в выходные новую партию делать буду
Раньше по-другому мариновала лук, но Ваш способ больше понравился! Благодарю, вкусно! Уксус у меня яблочный.
Спасибо! Фото такое яркое! Салатика с лучком захотелось
а можно бальзамический уксус..
Какой красивый лучок!
Приготовила! Довольна! Он такой хрустящий!!! Только не такой красивый как у Вас. Возможно потому что у меня был винный уксус красный и лук у меня тоже красный. И действительно, его можно кушать хоть с чем, он вкусный!
Спасибо за фото! Очень даже красивый Ваш лучок
Сделала по вашему рецепту, только вместо винного яблочный уксус добавила, я не знаю может он такой и должен быть, но когда его ешь, то прям живой уксус во рту, кисло как-то совсем
Лучок получается кисло-сладким. Я добавляю его в салаты и подаю к мясным блюдам. Обычно делаю с винным уксусом, поэтому вкус не такой резкий, но тоже кисловат, чтобы кушать просто так. Зато как добавка - очень хорош!
Если слишком кислый на Ваш вкус, перед подачей ополосните теплой водичкой.
Спасибо за идею)
Забрала Ваш рецепт Будем пробовать Спасибо!
Классный рецепт и описание! Спасибо!!
Спасибо!
Замечательный рецептик , спасибо забрала к себе в КК
Всем здравствуйте!Очень интересный рецепт, а комментариев столько, что и самой захотелось поделиться свои рецептом маринования лука. Я делаю так. Беру красный лук (постоянно на даче сажаю), но если его нет по какой-то причине нет, подойдет и обычный. Шинкую лук кубиками или полукольцами, так и оставляю на разделочной доске, засыпаю сахаром и поливаю таким количеством обычного уксуса, только чтобы он смочил сахар. Через некоторое время, порядка 5-10 минут, перемешиваю лук и оставляю еще минут на 10. После этого всю жидкость аккуратно сливаю, лук перекладываю в подходящую для подачи посуду. И все, лук котов! Хранится может несколько дней, но обычно этого не происходит, съедаем раньше. Надеюсь понятно все написала и кому-то приглянется мой рецепт.
Спасибо Вам! Мне уже приглянулся Ваш рецептик! Мы любим лучок в любом виде. Так что будем пробовать!
Очень рада, что рецепт вам приглянулся! Попробуйте приготовить и я уверенна, что и на вкус понравится! Приятного аппетита!!
↑Ответ для tastyminute
Прошу прощения за обращение на "вы", не досмотрела сразу, что клавиша не сработала... Рада, что рецепт Вам приглянулся...
↑Ответ для krasotka45
Спасибо!!! Мне уже приглянулся Ваш лук Взяла рецептик на вооружение спасибо
Очень рада, что мой рецепт Вас заинтересовал, уверенна что и на вкус понравится! Приятного аппетита!
Спасибо огромное, теперь все поняла, попробую сегодня приготовить
Оксаночка, соблазнительный какой лук! Очень интересный рецепт!
спасибо!
Разрешите дополнить этот замечательный рецепт.
Готовится в разы быстрее, но для длительного хранения - не годится. Максимум на второй день надо съесть, но для второго дня приходится делать обычно новую порцию, т.к. старая до второго дня не доживает, в смысле съедается .
Ингредиентов тоже три - лук, уксус, но вместо сахара - чёрный молотый перец (но сахар, при желании, тоже можно не исключать, но я никогда его не добавляю).
Лук, если сладкие сорта (белый, красный обычный, красный крымский, он же ялтинский), то просто режем или полукольцами, или перьями (зависит от настроения и сферы применения). Если нет сладких сортов, то берём обычный лук, режем, как сказано выше, складываем в дуршлаг и выливаем на него вскипевший чайник (т.е. обдаём кипятком), причём довольно интенсивно, не тонкой струйкой, а так, чтобы разом обдать.
Потом укладываем его в миску, желательно круглой, напоминающую круглую ступку, формы. Сбрызгиваем уксусом (одна столовая ложка на среднюю луковицу), посыпаем перцем, и довольно интенсивно, но без фанатизма, мнём. Или ложкой, или чем-то подходящим. Ну и перемешиваем, естественно.
Всё. Маринованный лук готов. К шашлыку, плову, солянке и т.д. и т.п. Всегда пользуется бешенной популярностью, и время готовки примерно равно времени нарезки.
Спасибо! Ваш рецепт очень хорош! Я обязательно попробую. Скоро на пикник - как раз кстати будет такой лучок!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки