Традиционно драники готовятся из картофеля. Но почему бы не сделать их из свеклы? Ведь готовим мы лепешки по типу драников из кабачка, тыквы. Конечно, картофель здесь все-таки нужен, иначе очень уж ярким, очень уж свекольным будет вкус. Драники получатся слишком сладкими. Не помешает и зелень. Я не стал добавлять сюда лук, хотя после того как приготовил, подумал, что он бы здесь не помешал. С двумя ложками муки у меня тесто получилось жидковатым, хотя обычно на такой объем я добавляю муки именно столько. Видимо, все зависит от того, какой картофель. Поэтому варианты – на ваше усмотрение. Но больше трех ложек точно не нужно.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 8 июня 2016, 4:58
- 5684
Драники из свеклы и картофеля
Ингредиенты для «Драники из свеклы и картофеля»:
- Свекла (крупная) — 1 шт
- Картофель (средних) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1873.5 ккал |
белки
40 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
216.1 г |
| Порции | |||
| ккал 312.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Драники из свеклы и картофеля»:
-
Свеклу и картофель очистить, натереть на терке для моркови «по-корейски».
Кинзу и петрушку мелко порезать.
-
Смешать свеклу, картофель, зелень, добавить муку, соль, перец, вбить яйца, все тщательно вымесить.
-
Можно дать тесту немного постоять – выделится жидкость, ее лучше слить, иначе драники могут получиться жидкими, станут разваливаться при жарке.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать тесто и жарить на среднем огне минуты 4 одной стороны... -
... затем столько же - с другой.
-
Драники из свеклы и картофеля можно подавать со сметаной как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2016 года victoria ms #
11 июня 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Суслик Маринка #
9 июня 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Просто Сергеевна #
8 июня 2016 года Маришка1964 #
8 июня 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: