• 6 октября 2008, 19:22
  • 11030

Пирог "День и Ночь"

Рецепт: Пирог "День и Ночь"

Пирог из темных и светлых коржей с нежной пропиткой. Любимый пирог моего мужа. Рецепт из К. К. его кумы :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "День и Ночь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10257.9 ккал
белки
143.1 г
жиры
493.9 г
углеводы
1310 г
Порции
ккал
1709.7 ккал
белки
23.9 г
жиры
82.3 г
углеводы
218.3 г
100 г блюда
ккал
310.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
15 г
углеводы
39.7 г


Рецепт «Пирог "День и Ночь"»:

Для светлого коржа:
Растираем 6 белков, 1 стакан сахара, 100 г растопленного сливочного масла, 1 стакан сметаны, добавляем 1 ч. л. соды гашеной, ванилин, 1,5 стакана муки, орехи по вкусу.
Выпекаем в глубокой сковороде на медленном огне (я ставила 180 градусов) 45-50 мин. (готовность проверяем палочкой :)).

Для темного коржа:
Растираем 6 желтков, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, добавляем 1 ч. л. соды гашеной, ванилин, 1,5 стакана муки, 2 ст. л. какао.
Выпекаем точно так же.

Пока пекутся коржи, делаем крем. Растираем 2 яйца с 2 стаканами сахара, добавляем 0,5 литра теплого кипяченого молока. Все перемешать, поставить на медленный огонь до кипения, все время помешивая. Можно добавить ванилин.

Снимаем крем с огня, даем остыть. Затем постепенно добавляем мягкое сливочное масло (300-350 г), все время помешивая.

Готовые коржи разрезаем вдоль на 2-3 части (в зависимости от того, как они у вас поднимутся). Смазываем кремом, чередуя светлый и темный корж.

Даем пропитаться 1 -2 часа. Приятного аппетита!

(если подобный рецепт уже был, сильно не ругайтесь )


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "День и Ночь"
Описание: Пирог из темных и светлых коржей с нежной пропиткой. Любимый пирог моего мужа. Рецепт из К. К. его кумы :)
Тэги: десерт.


Фотографии «Пирог "День и Ночь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный домашний торт !
Получился большой тортик
Красиво! А почему 2? Не понравился?
Под номером 2 стояла надпись "вкусно"
В крем добавила ложку муки,потому что он получился жидкий,и масла в крем грамм 100 добавила всего,время на выпекание коржей понадобилось больше
такой вкусный...пальчики оближешь
Здорово! Это когда-то в молодости был коронным тортом моей свекрови! Вот удивлю ее приготовив ее!
СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ой.... Как съехали ингредиенты!!! Танечка, давай поправим! Мне сообщи....
очень аппетитно.обязательно попробую.
Я тоже плюсик поставила! Кусочек откусила! Мммммм... как вкусно!
Отличный тортик!!!
Спасибочки
какой вкусненький тортик!+
И правда очень вкусный
++++++++++++++++++++++++
Пасиб
Замечательный тортик, знаком с детства, вкус потрясающий!!! Вам +
Спасибо большое
красота!!!
Спасибо
Спасибо!Хороший тортик!!!
И вам спасибо. Угощайтесь наздоровье
Тортик-сказка, такой аппетитный, я его очень хочу, прям щас и кусок побольше!!!!!!! ++++
На самом деле вкусный. Могу поделиться, как раз остался большой кусочек
Очень аппетитный тортик.+++
Точно. И очень вкусный
Отличный тортик,Красивый и вкусный!+++
Спасибо на добром слове
вкусненько так+++
Очень вкусненько
Спасиб
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4587 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки