• 8 июня 2016, 22:55
  • 2381

Грибные рулетики с сыром

Рецепт: Грибные рулетики с сыром

В моем варианте рулетов вместо привычных оболочек для них из лавашей, мясного фарша, мяса и т. д., выступает грибной фарш. Здесь только грибы и сыр. Получаются они больше похожими на зразы, но называйте, как хотите, а у меня это-рулетики.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Грибные рулетики с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1377.5 ккал
белки
88 г
жиры
33.4 г
углеводы
172.3 г
100 г блюда
ккал
84 ккал
белки
5.4 г
жиры
2 г
углеводы
10.5 г


Рецепт «Грибные рулетики с сыром»:

Белые грибы чистим, режем произвольно и отвариваем.

Пропускаем через мясорубку вместе с чесноком.

Ломтики батона замочить в воде.

В грибной фарш добавить укроп рубленый, отжатые ломтики батона. Соль, смесь перцев, пажитник..

... Яйцо и перемешать все хорошо руками.

Сыр натереть на средней терке.

Поскольку фарш получается не таким плотным, как мясной, то понадобится плотный пакет или пленка.
Чуть больше столовой ложки фарша выкладываем на пленку в форме квадрата.

Кладем немного сыра по центру.

С помощью пленки соединяем края рулетика.

Переносим на сковороду с маслом и под крышкой обжариваем с двух сторон.
Я переносила рулетики на сковороду при помощи лопатки для тортов. Она длинная и рулетик почти весь на ней помещается, не распадается.

Чистим лук и режем четвертькольцами.

Обжариваем в растительном масле до мягкости.

Добавляем аджику, соль+сахар+кориандр (соль можете не добавлять, если аджика достаточно соленая).

Выкладываем рулеты на тарелку, поливаем луковым соусом.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибные рулетики с сыром
Рецепт: Грибные рулетики с сыром

В моем варианте рулетов вместо привычных оболочек для них из лавашей, мясного фарша, мяса и т. д., выступает грибной фарш. Здесь только грибы и сыр. Получаются они больше похожими на зразы, но называйте, как хотите, а у меня это-рулетики.

Ингредиенты для «Грибные рулетики с сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Подскажите, а вы пробовали с другими грибами? С шампиньонами можно?
Светик, классные, очень аппетитные рулетики
Спасибо,Виольчик!
Светочка, какие красивые и очень аппетитные рулетики!
Иришка,благодарю!!
Ты знаешь, грибочки я не люблю, но твои рулетики выглядят просто волшебно!!!!
Спасибо,Ксюшик!
Но ты первая из моих знакомых,кто не любит грибы!
Единственная, наверное
Значит, особенной буду
Будешь!Но надо переломать эту нелюбовь!
Пробовала - никак..
жаль...
А мне нормально
И без грибов живут, с тортиками-то
Не ну с тортиками это конечно "ДА"!!!
Без тортиков никуда!!!
Замечательные рулетики
Марианночка,благодарю!!!
Света,замечательный рецепт
Вероничка,благодарю!!!
Светуль,замечательные рулетики! У вас уже грибочки есть белые?
Иришка,мерси! А про грибы ты не смотрела у меня в дневниках?
Там АЖ два фотоотчета!
Уже бегу,хоть за вас порадуюсь!
Вкуснючие рулетики!!
Спасибо,Настена!
Замечательные рулетики,безумно аппетитные и вкусные!
Наташенька,благодарю за внимание к рецепту!
Замечательно вкусные! И должны быть очень нежные эти котлетки-рулетики!
Мариночка,ты права-нежные!Спасибо!
Вкумнючие
Так и есть!Спасибо!
Очень аппетитно!!!
Спасибо!
Великолепный рецепт! Белые у нас очень дорогие, дождусь хотя бы первых любых! Но я так много специй не кладу в грибные блюда, они сами по себе ароматные! Рулетики просто супер!!!
Танечка,можно любые грибы.А специи тоже по вкусу.
Но пажитник я кладу всегда,он усиливает вкус грибов.
Спасибо,дорогая,за внимание к рецепту!
Светуля, дразнишься... ДА? Эх, какая вкуснота!
Есть малехо....
Вредина...
Я приехала,а муж мне опять вывалил пакетище грибов...
Вот и игралась с ними...
Повезло!
уезжала,а он новый притащил...заставила отварить и в морозилку положить...
Приеду,что-нибудь придумаю...
Ольчик,спасибо!
Красиво!!! Вкусно!!!
Викуля,мерси!
Светочка, очень интересный рецептик!!!
У нас на Кубани грибов днем с огнем не найти...
Ох,жаль,Женечка!А нам в этом году опять повезло,грибным год удался.
Спасибо,моя хорошая,за коммент!
Но можно и другие брать грибы.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2436 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки