• 12 июня 2016, 0:37
  • 2372

Легкий суп из кролика

Рецепт: Легкий суп из кролика

Очень легкий, практически диетический, но при этом ароматный и вкусный суп из кроличьих косточек и свежих овощей.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Легкий суп из кролика»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7343.37 ккал
белки
894.135 г
жиры
325.605 г
углеводы
220.907 г
Порции
ккал
2447.79 ккал
белки
298.05 г
жиры
108.54 г
углеводы
73.64 г
100 г блюда
ккал
101.01 ккал
белки
12.3 г
жиры
4.48 г
углеводы
3.04 г


Рецепт «Легкий суп из кролика»:

Вот такой был целый кролик.
Для приготовления данного блюда нам потребуются только косточки от остова.
Для этого от тушки отделить лапки и филе.
Полученный хребет с частицами мяса и ребрышки замариновать на 30 мин. в соевом соусе ТМ "Киккоман".
Благодаря этому пресное мясо просолится и приобретет более насыщенный вкус.

В это время репу, корневые сельдерей и петрушку надо нарезать тоненькими брусочками.

Таким же образом поступим и с молодыми картошкой /у меня совсем мелкая/, капустой и стеблями сельдерея.

Если у Вас, как и у меня, кролик совсем маленький, то воды на этот суп потребуется 1 - 1,5 литра.
Кролика я отварила в мультиварке с добавлением сухих и сырых кореньев, душистого перца и лаврового листа.
Так он выглядит уже в готовом виде.
Мясо надо отделить от костей, вернуть в бульон, добавить нарезанные овощи и поварить еще минут 15.

Готовый суп, по желанию, можно приправить мелко рубленным чесноком, свежей зеленью и соевым соусом от ТМ "Киккоман".
Суп получился очень легким, его можно смело употреблять без всякого риска для фигуры, но благодаря использованию свежих и сушенных корнеплодов очень ароматным и приятным на вкус.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Легкий суп из кролика
Описание: Очень легкий, практически диетический, но при этом ароматный и вкусный суп из кроличьих косточек и свежих овощей.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Легкий суп из кролика» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Наташенька, удивительно нежный, ароматный и очень вкусный суп!Понравился всем,без исключения.
Сельдерея не было,заменила морковкой.
Большое спасибо за прекрасный рецепт,Натуля!!!
Жанночка! Спасибо огромное за такой замечательный подарок! Шикарный, очень аппетитный супчик получился! Эх, жаль что у меня пару лапок не завалялось! Счастлива, что рецепт пришелся по душе!
Очень понравился суп,Наташенька! Буду теперь часто готовить.Ещё раз спасибо за превосходный рецепт!
Ответ для Himbeeren
Жанночка, прелестный супчик! Такой аппетитный! Очень красивая тарелка!
Большое спасибо, Ириночка! Супчик очень вкусный и ароматный!
Наташенька, огромное спасибо за рецепт!!! К сожалению, сельдерея у меня неожиданно не оказалось... Заменила морковью и кусочком имбиря. Суп источал такой аромат при варке, что Лев начал требовать кушать!!! Такое у нас впервые!!! Так что фото его тарелочки тоже прилагаю...СПАСИБО!!! Уверена, теперь суп из кролика будет у нас на столе частенько, т.к. кролик в фермерском магазине очень часто бывает по хорошей скидке!!!
Викуша! Спасибо тебе родная, за такой потрясающий сюрприз! Чудесный, очень аппетитный супчик получился! А то, что Левушке понравился, для меня самый лучший подарок и комплимент!
Спасибо, моя замечательная!!! На самом деле, супчик понравился абсолютно всем, включая мою маму!!! Так что моей стандартной кастрюльки еле хватило на нашу семью(Алёна требовала третью порцию)!!! А поскольку Алёнушка у меня супы с капустой не ест, а Степан кролика не ест....я совершенно не ожидала такого поворота...теперь буду брать кастрюльку побольше!!!
Здорово! После твоего описания хоть за кроликом беги!
Наташенька, беги!!! Суп невероятно вкусный!!!
Сил нет! С утра по 4 часа грибы собираю, потом до ночи их готовлю!
Умничка!!! Я тоже обожаю грибы!!! Собирать и кушать!!! Вот мыть и чистить не очень
Никогда из кролика суп не варила.Забрала рецепт в кк.Теперь обязательно попробую!Очень аппетитно выглядит!
Жанночка, так и я в первый раз попробовала и осталась довольна результатом! Большое спасибо за визит!
Аппетитный супчик!!!
Ирочка! Благодарю!
Наташ, замечательный супчик! Часто такой делаю.
Леночка! Спасибо огромное! А у меня был 1-й опыт!
Отличный суп
Большое спасибо, дорогая!
Наташенька, очень аппетитный суп!
Благодарю сердечно!
Вкусное блюдо
Вероничка! Благодарю от всего сердца!
Наташа, суп-шикарный!!! Просто от меня, как всегда, +++и благодарность. Знаю, что приготовлю своим на обед!
Спасибо тебе огромное, родная!
Натулечка!!! Какая ты молодец!!! Я так давно хочу сварить супчик из кролика и всё не решаюсь...ни разу не пробовала ...теперь точно сварю!!!
Викуша! Я тоже сварила в 1-й раз. Но в Англии, где зайцы скачут просто везде, как голуби, часто из них супы готовят! Вот я и решилась!
Восхищаюсь твоей решительностью!!!
Ну какая там решительность!? Это утилизация косточек от рулетиков! Только воды надо немножко, или кубик добавить, а то у него вкус очень нежный, а аромат благодаря корешкам.
Это ты так думаешь...а я знаю...сколько раз думала сварить кролика...и в результате тушила!!!
Сама всю жизнь как и делала! Но "Поваренок" вдохновляет на кулинарные эксперименты!
Отличный супчик!
Мариночка! Благодарю сердечно!
Диетическое мы уважаем!легкий супчик - самое то!
Аллочка, спасибо огромное! Если бы все только такое ели...
Натулечка,такой вкусный супчик! никогда из кролика не варила,это же так полезно!
Спасибо, Натуленька! Я тоже раньше всегда кроликов тушила, но придумались рулетики, а у нас же безотходное производство. В следующий раз еще туда зеленый горошек и сладкий перец добавлю. Мы улетаем, вот я и подчищаю закрома.
Ага,вот оно что! Решила всех кроликов доесть надеюсь,что улетаешь не на долго,нам вкусняшки нужны твои
На месяц, но надеюсь, что я вас и из Мальты со своими рецептами достану!
Ой,буду ждать местную кухню!
Ага, там главное местное блюдо - кролик по-мальтийски!
Ух-ты! и там кролики
Наташенька, очень приятный и вкусный суп! Красивая и аппетитная тарелочка!
Олюшка! Спасибо тебе огромное!
Ой, какой супчик! Аппетитненький! Ароматный, вкусный и соблазнительный!
Спасибо тебе, дорогая! Для нас у условиях перманентной борьбы с лишним весом еще важно, что он диетический!
И то верно! В общем, для здоровья полезен! Запал мне в душу твой супчик, ох и соблазнительно!
И безотходное производство! Все косточки в ход пошли!
точно! Чего добру пропадать...
Натуля... Браво. Очень вкусный супец
Юра! Спасибо огромное! Нам понравилось!
и нам
Аппетитный очень супчик! )))
Ирочка! Благодарю сердечно!
полезно, вкусно, диетично
Светочка! Спасибо большущее!
Ни разу не делала суп с кроликом. С удовольствием попробую.
Спасибо огромное за внимание к рецепту! Я тоже попробовала в первый раз. Нам понравилось!
Замечательный супчик!
Танюша! Спасибо огромное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3401 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки