• 13 июня 2016, 12:55
  • 7218

Варенье "Силт" из клубники

Рецепт: Варенье Силт из клубники

Силт - это шведское варенье. Удивительный рецепт, очень простой и быстрый. При этом ягоды не развариваются, а великолепно сохраняют форму, цвет и аромат.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье "Силт" из клубники»:

Время приготовления:



Рецепт «Варенье "Силт" из клубники»:

Ягоды помыть и подготовить для варки. Удалить хвостики. Положить в кастрюлю или таз для варки, поставить на средний огонь. Если сок не выделяется сразу, можно немного придавить пару ягод для начала выделения сока. Как только появятся первые пузырьки, огонь уменьшить и проварить ягоду 10 минут. Затем выключить огонь, добавить лимонную кислоту и всыпать сахар. Сахар можно брать от 600 грамм до 800, в зависимости от кислоты ягоды. Осторожно размешать, чтобы не подавить ягоды, сахар до полного растворения. При желании можно добавить желирующих веществ, если вы хотите получить более густую консистенцию или джем. Разложить по подготовленным банкам.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье Силт из клубники
Описание: Силт - это шведское варенье. Удивительный рецепт, очень простой и быстрый. При этом ягоды не развариваются, а великолепно сохраняют форму, цвет и аромат.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Комментарии и отзывы

Добрый день. Подскажите, где хранить это варенье?
Лучше всего в прохладном месте. В холодильнике простоял зиму.
Замечательный рецепт. Делала в мультиварке на режиме тушение, а потом засыпала 0.5 сахара на килограмм и пектин с сахаром.
Спасибо и очень приятно, что рецепт Вам понравился!
Интересная технология... Еще бы ягода созрела при такой погоде Забрала в КК! Спасибо
Спасибо огромное Здесь тоже силт, снято
более в позднее время https://www.povarenok.ru/recipes/show/141892/
На фруктозе, наверное, тоже можно? У мужа диабет, а побаловать хочется...
Думаю, что да. Здесь смысл вытянуть как можно больше пектина из ягоды, поэтому и нагревают ягоду без сахара. А потом, думаю, можно и фруктозу. Здесь тоже силт https://www.povarenok.ru/recipes/show/141892/
Спасибо. Попробую сварить. И сама наемся...
Удачи!
Красивое какое варенье! Замечательный рецепт!
Большое спасибо за Ваш отзыв!!)))
А храниться долго?
В прохладном месте долго. Хочу в этом году, ради эксперимента, оставить немного при комнатной температуре. Но я так понимаю, если дать больше лимонной кислоты, то можно не переживать за длительное хранение.
Супервещь!Обязательно сделаю!Спасибо!
Спасибо за отзыв! Мне очень нравиться, очень мало времени тратиться. И ягода получается не вываренная.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2140 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки