Яблочный штрудель хорошо подойдёт на десерт как на праздничный стол, так и на тихий вечер в одиночестве. Его можно есть тёплым с соусом и холодным с чаем.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 13 июня 2016, 17:44
- 9647
Яблочный штрудель
Ингредиенты для «Яблочный штрудель»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
- Яблоко — 650 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 200 г
- Корица — 6 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Изюм — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Ванилин (для соуса) — 3 г
- Сливки (33% для соуса) — 350 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4636.1 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
264.2 г |
углеводы
508.8 г |
| Порции | |||
| ккал 772.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 44 г |
углеводы 84.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Яблочный штрудель»:
1. Очищаем яблоки от кожуры и семенной коробочки. Нарезаем их средним кубиком.
2. Грецкий орех мельчим с помощью ножа.
3. На разогретую сковороду кладём сливочное масло и выкладываем нарезанные яблоки.
Добавляем сахар 150 грамм, изюм, грецкий орех и готовим 5 минут. За минуту до готовности добавляем корицу и сухари, перемешиваем и выключаем. Даём начинке остыть.
4. Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм и убираем лишнюю муку с теста и со стола.
5. Начинку распределяем по всей поверхности теста, оставляя дальний от нас край свободным.
6. Аккуратно сворачиваем в рулет, пустой край теста смазываем яйцом, края штруделя защепляем.
7. Перекладываем на противень, смазанный маслом, или застеленный пергаментом и ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.
8. Пока штрудель выпекается, готовим соус. В сливки добавляем ванилин и 50 гр сахара, доводим до кипения и готовим соус минут 5, постоянно помешивая.
9. Достаём штрудель из духовки и даём ему немного остыть перед нарезкой.
Подавать штрудель желательно тёплым, посыпать сахарной пудрой, с ванильным соусом и мороженым.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Всем пока и приятного чаепития.
2. Грецкий орех мельчим с помощью ножа.
3. На разогретую сковороду кладём сливочное масло и выкладываем нарезанные яблоки.
Добавляем сахар 150 грамм, изюм, грецкий орех и готовим 5 минут. За минуту до готовности добавляем корицу и сухари, перемешиваем и выключаем. Даём начинке остыть.
4. Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм и убираем лишнюю муку с теста и со стола.
5. Начинку распределяем по всей поверхности теста, оставляя дальний от нас край свободным.
6. Аккуратно сворачиваем в рулет, пустой край теста смазываем яйцом, края штруделя защепляем.
7. Перекладываем на противень, смазанный маслом, или застеленный пергаментом и ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.
8. Пока штрудель выпекается, готовим соус. В сливки добавляем ванилин и 50 гр сахара, доводим до кипения и готовим соус минут 5, постоянно помешивая.
9. Достаём штрудель из духовки и даём ему немного остыть перед нарезкой.
Подавать штрудель желательно тёплым, посыпать сахарной пудрой, с ванильным соусом и мороженым.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Всем пока и приятного чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года felix032 #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года lina0710 #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года jannasimf #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года nadin0930 #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года terry-68 #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года alexey3692 # (автор рецепта)
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года nnutty #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года Vicentina #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года Galiniya #
1 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года акчуч #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года акчуч #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
1 октября 2018 года Dama-Lorik #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
2 октября 2018 года mazziadri #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
2 октября 2018 года Лиса Петровна #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2017 года Евгения Корнилова #
25 февраля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Natkati #
14 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 июня 2016 года pchelka3343 #
14 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 июня 2016 года pchelka3343 #
14 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 июня 2016 года pchelka3343 #
14 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года katya1804 #
13 июня 2016 года Yulena0901 #
13 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года tendriel #
13 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Прросто Мамочка #
13 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года marimende2002 #
13 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: