Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
  • 14 июня 2016, 9:36
  • 10695

Хлеб с семенами льна и кунжутом

Рецепт: Хлеб с семенами льна и кунжутом

Очень вкусный хлебушек, Нежный мягкий мякиш и приятная корочка. Предлагаю и вам его попробовать. Уверен, что многим он придется по душе. Начнем...

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с семенами льна и кунжутом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2945 ккал
белки
86.6 г
жиры
72.1 г
углеводы
500.4 г
100 г блюда
ккал
226.5 ккал
белки
6.7 г
жиры
5.5 г
углеводы
38.5 г


Рецепт «Хлеб с семенами льна и кунжутом»:

Сначала размешиваем в теплой воде дрожжи, сахар и соль, до полного растворения

Добавляем муку, кунжут и семена льна

Вымешиваем тесто. Оно будет липковатым и не совсем упругим. Не пугаемся. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 1 час.

По истечении часа видим что оно хорошо поднялось

Выкладываем его осторожно, не обминая, на стол присыпанный мукой

Мукой обмазываем формы

Тесто делим на две равные части, так же осторожно, не обминая

Каждую часть выкладываем в свою форму, обсыпаем мукой и оставляем на расстойке еще 30 минут. Оно еще немного поднимется. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Кто любит корочку потверже, добавьте 5-10 минут.

Вынимаем из духовки и остужаем под полотенцем. Приятного аппетита. Спасибо













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с семенами льна и кунжутом
Рецепт: Хлеб с семенами льна и кунжутом

Очень вкусный хлебушек, Нежный мягкий мякиш и приятная корочка. Предлагаю и вам его попробовать. Уверен, что многим он придется по душе. Начнем...

Ингредиенты для «Хлеб с семенами льна и кунжутом»:

Фотографии «Хлеб с семенами льна и кунжутом» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Прекрасный хлебушек!Любимый рецепт!!!!
Хлеб получился с хрустящей корочкой и ароматным мякишем внутри. Хлебушек имеет мягкий и деликатный вкус, с приятным привкусом кунжута и контрастными вкраплениями льняных семечек. Красота. Такой хлебушек можно отнести к разряду полезных. Кунжут я предварительно поджарила, на сухой сковороде. Спасибо, Юрий, за этот прекрасный рецепт.
замесила тесто,боялась.что будет жидким,как тут пишут,но нет-даже грамм 60 муки осталось! тесто хорошо вымешивается,липковатое,но от рук отстает!поставила на расстойку!испеку-выложу фото
Вкуснейший хлебушек, Юрий! Мякиш нежный, воздушный, корочка замечательная! Соль, сахар - всего в меру! Замешиваю руками, даже не включаю ХБ. А что там замешивать? Моментально готовится тесто и на расстойку, всё готово! Выпекаю 50 минут в моей духовке! Спасибо за чудесный рецепт, которым пользуюсь уже давно, отчитываюсь фотографией!
Юра, невероятно вкусный хлебушек! Всё в нем гармонично. От себя еще добавила тмина. Он мне в хлебе ну очень нравится))) Большое спасибо за чудесный рецепт
Виолеточка, прекрасный хлеб , разрез бесподобный !!!
Галочка, спасибо большое Хлеб очень вкусный
Ответ для Violl
Виолеточка роскошный хлебушек
Танюша, милая, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолушка, отменный хлебушек! Разрез потрясающий!
Олечка, спасибо, дорогая Опять ночью фоткала
Виолушка, по-моему это твоя вторая работа (ночная)
Ответ для Violl
Виолетточка! Шикарный хлебушек! Мне тоже он очень нравится, уже готовила и не раз!!! Очень вкусный!!!
Людочка, спасибо, дорогая Твоим аппетитнейшим хлебушком молча угощалась так как балл мой стоит Я не всегда пишу комменты, но никогда не прохожу мимо своей компании
Ответ для Violl
Виолетточка, какой красавчик у тебя получился!!! Глаз не оторвать! С удовольствием стащу кусочек! А структура, по-моему, чуть отличается от того, какой у меня. Ты добавляла муку или что-нибудь (ну кроме тмина)?
Олечка, спасибо, милая Угощайся Кроме тмина, кунжут и семена льна Но ты знаешь, этот хлеб я запорола Когда поставила на расстойку, накрыла разделочной доской и она прилипла к верхушке Так что, его вид страшноватенький
Ну не знаю, мне хлебушек понравился! Красавчик аппетитный!!!
Будем считать, что так и есть
Чудесный хлеб!!! Понравился всем. Даже тем, кто не признает в хлебе добавки (особенно семя льна!). Готовила половину нормы. Замешивала в ХП, выпекала в духовке. Муки добавила 100 г, т.к. тесто было жидким, как на блины. После замеса очень липкое тесто сразу переложила в форму и расстаивала в теплой духовке 1 час. Выросло в 3 раза! Когда выпекалось, ещё хорошо подросло.
Автору спасибо! И особая благодарность Оленьке (акчуч) за консультацию. Она мне очень помогла!
Жанночка, извини, что не сразу забежала в гости. Только сегодня смогла расслабиться на поваренке. Хлебушек у тебя чудесный Разрез необыкновенный. Все отлично получилось. Я завтра уже в третий раз буду печь. Уж очень на этот хлебушек подсела
Оленька, спасибо за добрые слова! А я сегодня весь день на кухне. К компьютеру набегами забегаю!
Правильно, в выходные можно полностью отдаться готовке!
Это не просто восхитительно! Это безумно вкусно! Слегка солоноватый привкус, корочка, добавление кунжута и семян льна!!! В общем, все именно так, как мы любим. Приготовила половину нормы на пробу, завтра буду повторять!!! А здесь разрезик поближе https://www.povarenok.ru/photo/83490/
Я перваяяя! Вкуснотень! Прости, Олечка, я корочку схомякала!
Я тут перечитывала твой комментарий к хлебушку: я тоже не смогла удержаться и практически в 21.00 соблазнилась на кусочек! А рука тянется за следующим! Села за компьютер, может отвлекусь!
Это вряд ли...
Ответ для акчуч
И я вторую сторону корочки отгрызу после Светы Вкусно, знаем!!!
Ой, Оксаночка, чую, придется в ночь новую партию выпекать! Хлебушек вкусный, удержаться невозможно. Так что одной корочкой сыт не будешь!
"в ночь" уже не пугает... закаленные мы
Это точно!!!
Ответ для Pilligrimka
Ответ для акчуч
Оленька!!!! Шикарный хлебушек!!!! Очень вкусный!!!!
Юленька, спасибо за комментарий. Хлебушек чудесен!!!
Я знаю
Ответ для акчуч
Оленька, замечательный мякиш
Оленька, спасибо, дорогая, что не забываешь и заходишь на угощение!
Ответ для акчуч
Оленька, хлеб у тебя очень красивый! Скажи, сколько ты воды добавляла? 500 мл не много? У автора не могу спросить, он в январе появится на сайте. У меня такой же рецепт для ХП, но воды 370 мл.
Мякиш в твоем хлебе замечательный!
Я делала половину нормы, все поделила ровно пополам. Тесто для ХП сразу получилось очень жидкое, после 1,5 часов в ХП практические перевалила в форму, помогая лопаткой. Постояло 30 минут, поднялось не сильно, но в духовке хлебушек тоже не сильно поднялся. Все пропеклось за 55 минут. И очень вкусно получилось. Не знаю, стоит ли уменьшать или увеличивать продукты. Хлебушек получился замечательный. Если месить руками, то тут да, проблематично, уж очень жидкое получилось. Не знаю, понятно ли рассказала.
Всё поняла! Спасибо, Оленька!
Я сейчас поставила целую норму в ХП меситься, как-то чуть погуще сразу, потом что будет - не могу сказать. Но думаю, что руками месить - это трудновато будет все равно!
Я тоже поставила в ХП половину нормы на замес (режим "Пицца" - 45 мин.) Тесто получилось жидкое, как на блины. Я через 15 минут добавила ещё 100 г муки. Скоро буду выкладывать в форму на расстойку. У меня есть в ХП режим для теста на 2 часа 20 мин. Но сегодня я решила поскорее замесить.
А у меня 1 час 30 минут тесто в ХП замешивается и подходит. Побыстрее делать не рискую, оно и так не сильно поднимается. Напиши потом, как у тебя получилось. У меня пока стоит в ХП
У меня ХП "Панасоник"- 2501. Что получится, я тебе напишу!
Ответ для акчуч
Хлеб получился!!! Завтра выложу фото. Сейчас при искусственном освещении всё засвечивается. А как у тебя с хлебом?
У меня тоже все отлично получилось. Так что теперь буду выпекать сразу всю норму, но делить, как и у автора, на две буханочки. Уже с вечера с молочком продегустировала (опять на ночь!!! ) и с утреца!!!
Ответ для акчуч
Ах, какой мякиш! Олечка, очень соблазнительный хлебушек!
Оленька, рада, что тебе понравилось. Хлебушек ну очень вкусный. Сейчас поставила целую норму в ХП, посмотрим, как целая норма получится. Хотя буду делать точно по рецепту и сделаю две буханочки. маленькие мне как-то больше нравятся, там корочки побольше!
Олечка, ничего себе! И все корочки твои?
Уж и помечтать нельзя!
Ответ для акчуч
Шикарный хлебушек! Олечка, молодец! Нам он тоже нравится! Я его уже несколько раз делала! И всегда отлично!!! А вкусный какой!!!
Я на другой день испекла целую норму. И опять осталась очень довольна. Завтра собираюсь снова печь!
Ответ для акчуч
Олечка, какой пышненький аппетитный хлебушек
Виолетточка, дорогая, спасибо за похвалу. Хлебушек пекла уже много раз, всегда результат радует.
С ума сойти! Восьмой час вечера, а я хомякаю второй кусок твоего хлебушка! Все зароки и обещания "не есть после шести" - задвинуты куда подальше! ))) Обалденно вкусный хлеб! Вот прям всё: и корочка и структура мякиша и соотношение соль-сахар - всё, как я люблю! Огромное спасибо за рецепт, Юра!
Верю... Всю веру своих девочек в диету, тоже убил
На-по-вал!
Ответ для Lanka F
Светочка, рецептик уже в моей КК, но после твоего шикарного исполнения наконец-то решусь испечь. Фото очень аппетитное. У автора шикарные фото плюс твои = безумное желание испечь!!! Рецепт сразу распечатаю, чтобы уж никак теперь не отвлечься!
Чур - я первая пробу снимать!
Договорились
Ответ для Lanka F
Светочка, приглашаю на дегустацию, уже испекла! Ох как же это вкусно!!!
Ответ для Lanka F
Светочка, шикарный хлебушек
Ольчик, хлеб - во! Сегодня повторю, уж очень понравился!
А у меня он в КК есть, жду удобного случая, чтоб мужу подсунуть такой хлеб Он не очень любит с семенами и поэтому я чередую хлебушки Сначала белый (серый) пеку, а потом могу и с семенами. Два раза в неделю точно переживет Полезно ведь
Мой сЮпруг тоже подозрительно к всяким добавкам в хлеб отностися... Но ест! Куда деваться! Кстати, я в этот хлеб солотое семя льна добавила. А кунжута там и не видно.
Светочка, вот бы не догадалась перемолоть Спасибо
Я семя льна сейчас стараюсь везде пихнуть! Намолола грамм 100, держу в холодильнике. Добавляю в тыквенный смузи, в хлеб, в кашки. Вечерком с кефирчиком десертную ложечку!
Оздоравливаешься по полной программе Надо бы тоже попробовать
Ну, дык! Давай, попробуй, оно ненапряжно, если заранее намолоть! Зато полезнооо!
Ответ для Lanka F
Светочка, чудесный хлебушек испекла
Юра,спасибо за чудесный хлебушек! Пеку второй раз,сын уминает за день.Я не добавляла лен и кунжут,так как некоторые привередничали,возьмусь стряпать для себя обязательно добавлю!
Какой симпатишный получился спасибо. Добавь для начала только кунжут. Его вообще не заметят
Вкусный, ароматный и полезный хлебушек! У меня на сыворотке.
Спасибо!!!
Спасибо, Оленька за чудесное исполнение
Юра, какая красота! Очень аппетитный хлебушек!
Спасибо, Ирища
Юра!!! Я с отчетом!!! Хлебушек отменный!!!!! Очень вкусно!!! Делала половину нормы (боялась не получится) и пожалела. Надо было целую делать. Уж очень вкусно!!! Кунжут добавила белый и черный. У меня только одно небольшое изменение: 10% муки я заменила мукой из жмыха семян льна (уж очень хотелось опробовать полезный подарок от Оленьки lelikloves) Большое спасибо за рецепт!!!!
Отличный хлебушек получился. Дополнение тоже в тему . Спасибо
Очень рада, что мое исполнение понравилось!!! Очень приятно
Очень симпатично получилось
Разрезала еще теплым. Не удержалась
Как и я
свой человек
Так в горячем виде самый смааак
Это точно
Ответ для ЮльчикПро
Юленька, какой красивый, очень соблазнительный хлебушек!
Спасибо, дорогая!!!! Хлебушек вкуснейший!!!!! Угощайся скорее
С удовольствием, Юленька! Спасибо тебе огромное за угощение!
Всегда рада угостить тебя
Спасибо тебе огромное, Юленька, за радушие и доброжелательность!
Ответ для ЮльчикПро
Ой, я как-то пропустила!!! Подписываюсь под каждым словом. Я тоже боялась, что не получится, и тоже зря!
Хорош хлебушек!!! И правда, зря сомневались!!!
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, замечательный хлебушек получился
Виолушка, дорогая, большое спасибо!!! Хлебушек замечательный!!!! Угощайся
Из-за отсутствия времени пекла в ХП, в половинном объеме,т.к. честно признаюсь,побаивалась,получится ли,слишком уж все просто ,удивило,что без масла.Пекла из похожего теста только лаваш. Но...результат превзошел все ожидания - корочка хрустящая,хлебушек хорошо поднялся,вкусно.Буду теперь печь уже в полном объеме и в духовке.Спасибо за рецепт,думаю он приживется у нас и будет часто использоваться.
Рад что вам понравилось
У меня нет слов!!! Юрий, шикарный хлебушек!!! Это так вкууусно!!! Необыкновенный хлеб!!! Корочка – это что-то… даже и слов не могу подобрать, надо пробовать! Мы все в восторге!!! Тесто я делала в ХП, а выпекала в духовке. Взяла одну, но большую форму. И всё равно немного вылез. Но это нам не помешало насладиться великолепным хлебушком!!! Спасибо тебе огромное за рецепт! Однозначно буду повторять и повторять!!!
Очень рад что понравилось. Спасибо за шикарные фото
Ответ для Сурик
Людочка, шикарное воплощение рецепта!
Олечка, спасибо большое! Хлебушек шикарный!!!
Ответ для Сурик
Ах какой хлебушек! Спасибо за подсказку, забираю рецептик в КК!!!
Конечно, забирай! Великолепный хлебушек! Супер!!!
Ответ для Сурик
Шикарный хлебушек, Людочка!
Жанночка, спасибо большое! Очень вкусный хлебушек!!!
Ответ для Сурик
Людочка, потрясающий хлебушек Спасибо, прихватила
Рада, что прихватила! Очень вкусный!!! Спасибо, Олечка, за похвалу!!!
К предыдущему отзыву добавляю, что сегодня испекла хлебушек! Поняла причину прошлой неудачи-это были дрожжи! Сегодня хлебушек получился ароматным, с хрустящей корочкой, воздушным мякишем и волшебным вкусом. Жаль делала из половины нормы -мы его съели еще горячим! Спасибо Вам огромное за рецепт. Жаль фото уже нельзя вставить.
Спасибо за теплые слова и отзыв к рецепту. А фото... фото можете вставить в отчет по рецептам
Делала из половины нормы, но хлебушек почему то вышел немного влажноватым. Не могу понять, где ошиблась или дело в дрожжах! Но в любом случае попробую приготовить еще раз! Спасибо вам за рецепт!
даже не знаю что Вам ответить. Попробуйте еще разок. Спасибо за отчет
А маслом смазывать форму не надо? Если она не силикоНовая, а металлическая
лучше смазать
С приготовлением проблем не возникло! Получились две аппетитные буханочки с хрустящей корочкой! Спасибо за рецепт!
Очень признателен за доверие
Юра, обещанный отчётик! Вкуснейший хлебушек получился! Единственно, надо было в жёсткой форме печь - как то силиконовая форму не удержала - в ширь немного расползся, но не страшно. Так что нижайший поклон!
Очень вкусно получилось
Юра, рада,что из отпуска вернулись и сразу ответили!!!!
Дык клава уже устала .только в дом зашел и сразу клаваю всем
Ответ для laka-2014
Леночка, какой пышненький красавчик
Виолушка, я так поняла, что тебе тоже понравился Юрин хлебушек!
Леночка, он вкуснющий
Какой хлебец хороший Забрала в КК, обязательно попробую в ближайшее время. Отчётик пришлю
Спасибо. Буду признателен за отчет
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Бутерброд с яичницей и беконом
Бутерброд с яичницей и беконом
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6026 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки