Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alarm clockПоваренок 7 уровня

14 июня 2016, 16:24
7954

Летний пирог из лаваша

Простой, практически диетический пирог с начинкой их молодой капусты, зелени, отварных яиц, нежной брынзы и вяленых помидор - нежный, со сливочным вкусом, он так пахнет летом - попробуйте! Рецепт был написан в тетеради -автор не указан, я немного добавила-убавила по своему вкусу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог из лаваша»:

Лаваш (листы) — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
Помидор (вяленые или без них) — 2 шт
Лук зеленый — 2 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Молоко (кипящее) — 1 стак.
Брынза (или твердый сыр) — 100 г
Яйцо куриное (из них 3 отварных и 2 сырых для заливки) — 5 шт
Йогурт (натуральный) — 250 мл
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Кунжут (черный и светлый) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2412.1 ккал	белки 112.7 г	жиры 68.7 г	углеводы 345.6 г
100 г блюда
ккал 122.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 3.5 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Летний пирог из лаваша»:

Капусту нашинковать и залить кипящим молоком накрыть крышкой и оставить на столе пока готовим остальную начинку
Лук порезать колечками
Обжарить слегка на растительном масле - только чтобы размягчился
Капусту хорошенько отжать и положить в чашу, добавить зеленый лук, порезанную петрушку, вяленые помидоры (мелко порезать), раскрошить брынзу, добавить порезанные кубиком яйца, перец и соль - с солью аккуратно, если используете брынзу.
Перемешать
Заливка - Йогурт смешать с сырыми яйцами, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Разъемную форму на 20-21 проложить пекарской бумагой, которую смазать маслом.
На стол выкладываем один лист лаваша и щедро смазываем частью заливки- концы лаваша должны свисать.
Выкладываем в форму лист лаваша, смазанной стороной наверх.
На него выкладываем половину начинки.
Концы лаваша собираем к середине и немного приминаем
Выкладываем оставшуюся начинку и прикрываем другим листом лаваша приминаем его чтобы выровнять поверхность
Выливаем оставшуюся заливку
и посыпаем черными и светлыми семенами кунжута.
Выпекаем в разогретой до 190 градусах духовки до зарумянивания верха - у меня ушло 45 минут.
Немного остужаем в форме, потом переносим на решетку до полного остывания.
Режем и приятного аппетита!
Храним, накрыв пленкой, в холодильнике - если будет что хранить!)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: детям пикник полдник выпечка

Вкусы: нежный овощной сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127928/]Летний пирог из лаваша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127928/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/14/23/1612483_54984-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Простой, практически диетический пирог с начинкой их молодой капусты, зелени, отварных яиц, нежной брынзы и вяленых помидор - нежный, со сливочным вкусом, он так пахнет летом - попробуйте!
 Рецепт был написан в тетеради -автор не указан, я немного добавила-убавила по своему вкусу!

Ингредиенты: Лаваш, Капуста белокочанная, Помидор, Лук зеленый, Петрушка, Молоко, Брынза, Яйцо куриное, Йогурт, Перец черный, Соль, Кунжут, Масло растительное.
Тэги: детям, пикник, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Летний пирог из лаваша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/14/23/1612483_54984-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Летний пирог из лаваша" title="Рецепт: Летний пирог из лаваша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой, практически диетический пирог с начинкой их молодой капусты, зелени, отварных яиц, нежной брынзы и вяленых помидор - нежный, со сливочным вкусом, он так пахнет летом - попробуйте!
 Рецепт был написан в тетеради -автор не указан, я немного добавила-убавила по своему вкусу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Летний пирог из лаваша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127928/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Летний пирог из лаваша

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог из лаваша»:

Лаваш Капуста белокочанная Помидор Лук зеленый Петрушка Молоко Брынза Яйцо куриное Йогурт Перец черный Соль Кунжут Масло растительное

Тэги: детям, пикник, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Летний пирог из лаваша» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 мая 2019 года Gojiberry #

Сделала с листьями черемши, яйцами и брынзой ! Очень вкусно и без усилий ! Спасибо за идею

3 мая 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

28 марта 2018 года Тортишка #

+22

[+5]

Аллусик, готовила я в мультиварке на режиме "Выпечка" 40 минут с одной стороны и 10 минут с другой, всё прекрасно получилось!

Правда зелени у меня чуточку меньше было, а кунжут светлый. И молоко заменила на воду + сливки, проварила капустку в микроволновке 5 минут. Пирог получился вкусный и сочный.

Спасибо тебе большое за чудесный рецептик!!!

28 марта 2018 года DIALux #

Достойный пирог получился!

29 марта 2018 года Тортишка #

Спасибо!

28 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Тортишка

аппетитный пирог,Ксюшенька

29 марта 2018 года Тортишка #

Спасибо, Оленька!

29 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для Тортишка

Ксюша,замечательный у тебя пирог получился!!!Тоже попробую в мультиварке-в ней всегда отменные пироги и выпечка получаются!!!Спасибо за такой чудесный фотоотчет и отзыв!!!

30 марта 2018 года Тортишка #

Попробуй обязательно.

14 января 2018 года ms olya1226 #

интересный вариант с лавашем!

14 января 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

28 октября 2016 года Andrey V #

Что-то заливки маловато, меня терзают смутные сомнения )) Поставил в духовку, скоро будет видно

28 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

на количество еще никто не жаловался

29 октября 2016 года Andrey V #

Ну что могу сказать, все же увеличу раза эдак в 1.5 и возможно добью ещё парой яиц, чтобы схватывалось лучше

А так в целом получилось весьма достойно. Использовал краснокочанную капусту и сверху на последние 5 минут ещё присылал моцареллой, включив гриль . Ням.

29 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

моцарелла украсит любое блюдо

я краснокочанную не использую никогда в качестве начинки для пирога - по мне она не сочная, скорее суховатая или только такая у нас продается

для такой капусты заливки надо больше

26 октября 2016 года Верона22 #

Спасибо за такой чудесный пирог! А если капуста не молодая то как с ней быть?

27 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

делать все также, но оставить в молоке до остывания

25 октября 2016 года Selenamama #

Замечательный и пирог и начинка!

25 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Борисы4 #

Может быть второй лист лаваша разрезать пополам? Одну половину - на первый лист лаваша (под начинку), чтобы дно пирога было потолще. А вторую - сверху? Или тонкий верх тоже плохо?

25 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

А зачем дно пирога потолще - на фото видно, что ничего не разваливается и не протекает.Но если Вы хотите - пробуйте под свой вкус

25 октября 2016 года marianna8339 #

↑Ответ для Борисы4

Я такой делаю по типу банницы. Там тоже идёт творог с заливкой и я всегда кладу вниз ещё один слой теста. автор, если Вы говорите, что не будет рваться , поверю

хотя, может разная толщина лаваша? Из лаваша чаще готовлю плацынды с творогом, брынзой, картофелем, горохом, грибами, капустой, тыквой , яблоками, айвой и т д . Это несложно и быстро. Капусту заранее не отвариваю. Солю и даю постоять, потом отжимаю, добавляю яйцо сырое, перец, , лук, завернула и под крышку на медленный огонь. Мягонько и вкусненько.

25 октября 2016 года korneva1948 #

Спасибо за рецепт,оооочень вкусно!!!👍🌼💮🌺🌹🌻

25 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июня 2016 года Tekuila #

У меня получился отличный пирог! Давно хотела попробовать запеканки с ловкашом, но как-то боялась. А ваш рецепт прост и аппетитен. Спасибо, что поделились! Буду печь!

17 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился!!!

16 июня 2016 года Манюша #

Храним в холодильнике... Разве доживёт такой пирог до холодильника?!

16 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

у нас точно НЕТ

16 июня 2016 года Манюша #

У вас нет, а у нас и до остывания не дотерпит.

16 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

15 июня 2016 года Демурия #

Замечательно

16 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!