Простой и быстрый в приготовлении рецепт медальонов из рыбного филе.
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 15 июня 2016, 6:38
- 1614
Рыбные медальоны, подкопченные с ольховой щепой
Ингредиенты для «Рыбные медальоны, подкопченные с ольховой щепой»:
- Филе рыбное (медальоны) — 2 шт
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
455 ккал |
белки
76 г |
жиры
17.5 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Рыбные медальоны, подкопченные с ольховой щепой»:
-
Прессованное рыбное филе (хека) нарезать на медальоны толщиной около 1 см, смазать каждую сторону растительным маслом без запаха.
-
Приправить по вкусу специями из FORESTER Набор «Шашлык с дымком» для рыбы, оставить мариноваться в прохладном месте на 10-15 минут.
-
Для приготовления использую универсальную решетку, размер рабочей поверхности которой составляет 26х35 см, для нашей семьи это оптимальный размер. Удобная для обхвата ручка предохраняет руки от ожогов и помогает легко переворачивать решетку. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение на мангале.
-
Для приготовления медальонов необходим средний жар углей, без языков пламени. Влажную щепу необходимо разбросать на горячие угли при приготовлении рыбы. Блюда-гриль приобретут выраженный вкус и тонкий аромат копчения.
-
Для получения румяной корочки медальонов оптимально в процессе приготовления сбрызнуть рыбное филе растительным маслом из аэрозоля. Подавать немедленно с овощным салатом!
Приятного пикника!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2016 года Rencha1 #
26 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Tatanj #
18 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 июня 2016 года mizuko #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 июня 2016 года julcook #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Ма17рина #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 июня 2016 года masha vet #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года NataliM-2015 #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Демурия #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года прошутто75 #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года veronika1910 #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года IrikF #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 июня 2016 года тататима #
16 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: