Отличная, вдвойне ароматная рыбка, ведь аромат ей отдают свежие пряные травы и дым от углей. Холодная рыбка по вкусу напоминает копченную скумбрию из магазина, но намного лучше и вкуснее, чем магазинная и полезней во много раз.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 15 июня 2016, 7:35
- 2059
Скумбрия с пряной зеленью на гриле
Ингредиенты для «Скумбрия с пряной зеленью на гриле»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2342.2 ккал |
белки
257.3 г |
жиры
128.5 г |
углеводы
17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Скумбрия с пряной зеленью на гриле»:
-
Рыбу выпотрошить (у меня была уже потрошенная), отрезать хвост, вымыть и обсушить. Брюшко натереть изнутри щепоткой смеси специй для рыбы от "Forester". Зелень вымыть, стряхнуть воду.
-
Зелень поделить на 2 пучка:веточка розмарина, по несколько веточек укропа и кинзы. Запихнуть в брюшко каждой рыбы.
-
Сверху рыбу натереть специями от "Forester" для рыбы и сложить в емкость, где она будет мариноваться.
-
Залить огуречным рассолом. Чем рассол ядреней- тем лучше. Я использовала рассол от квашенных огурцов с сухой горчицей. В зависимости от того какого объема у вас емкость для маринования, рассола может уйти больше или меньше: от 500 мл до 1 литра. Оставить мариноваться, минимум на 5 часов, у меня мариновалась 12 часов.
-
Подготовить угли. Выложить рыбку на решетку и запекать над углями до готовности 15-20 минут.
-
Можно сразу кушать горячей, или охладить и использовать в салате, на бутерброды или просто наслаждаться, холодная скумбрия тоже очень вкусна!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2016 года masha vet #
21 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
21 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 июня 2016 года mizuko #
16 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 июня 2016 года julcook #
16 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года veronika1910 #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Анастасия АГ #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года marimende2002 #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Спасибо за столь приятный комментарий!
15 июня 2016 года marimende2002 #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Жужа-48 #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года IrikF #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Сергей Лукьянов #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
15 июня 2016 года тататима #
15 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: