Лет 12 назад я работала в популярном американском кафе "Diner". В нашем городе открыл его один бизнесмен-американец. Было очень увлекательно, когда он сам или его друг шеф-повар готовили на кухне популярные американские блюда. Кафе этого давно уж нет, но я до сих пор помню ассортимент небольшого меню. Среди блюд был и такой славный бутерброд с рыбой - Фишбургер. Рыбка для него жарилась в кляре в большом количестве масла. Сегодня, я немного пофантазировала и сделала бутер под наш вкус. За счет приготовления рыбы в специях от "Forester", рыбка получилась очень ароматная, с тонкой, слегка хрустящей корочкой. Очень вкусный и сочный фишбургер получился. Со стаканчиком пенного - самое то!!
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 15 июня 2016, 8:19
- 4384
Фишбургер
Ингредиенты для «Фишбургер»:
- Филе рыбное (белое) — 200 г
- Приправа (шашлык с дымком из рыбы от Forester) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — по вкусу
- Булочка — 2 шт
- Сыр мягкий — 2 ломт.
- Помидор — 1 шт
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Соус (чесночный) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
900.6 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
25.5 г |
углеводы
107.2 г |
| Порции | |||
| ккал 450.3 ккал |
белки 24.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 53.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Фишбургер»:
-
В наших магазинах не всегда можно купить хорошее филе белой рыбы. Мне проще купить рыбу целиком и разделать ее. Мы очень любим "терпуг", эта рыба нежная и в ней мало костей. Вот такой красавец.
-
Если почистить чешую, можно шкуру и не снимать.
-
Я делала всю рыбу целиком и только два средних кусочка взяла для блюда. Рыбу надо посыпать приправой и сбрызнуть лимонным соком.
-
Уложить рыбу на решетку и жарить на среднем огне, перевернув несколько раз. Рыбка готовиться очень быстро, буквально 7-10 минут.
-
Вот такие красивые кусочки получились.
-
Булочки разрезать пополам. Можно прогреть на гриле.
Нижнюю часть смазать соусом. -
Выложить рыбу.
-
Сверху положить сыр.
-
Верхнюю часть булочки тоже смазать соусом. Сверху выложить лист салата и кружочки помидоров.
-
Сложить две половинки вместе и можно угощаться.
Приятного аппетита и хорошего отдыха на природе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ксения026 #
20 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Rencha1 #
17 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 июня 2016 года para_gn0m0v #
17 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
16 июня 2016 года mizuko #
17 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
16 июня 2016 года julcook #
17 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Ма17рина #
16 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года veronika1910 #
16 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
16 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Демурия #
15 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года птица феникс #
15 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года прошутто75 #
15 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года IrikF #
15 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
15 июня 2016 года мисс #
А фишбургеры обожаю.
15 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: