• 16 июня 2016, 21:59
  • 8610

Судак на углях с ароматным маслом

Рецепт: Судак на углях с ароматным маслом

Вы хотите попробовать что-то особенное? Приготовьте нежную рыбку на углях - это идеальное блюдо для пикника в любой компании: простое, быстрое, легкое, диетическое, полезное и, конечно же, вкусное. Рекомендую приготовить судака на углях. Судак славится нежной мякотью, незначительным количеством костей и отсутствием неприятного рыбного запаха. Запеченного судака подадим с кусочком ароматного масла.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Судак на углях с ароматным маслом»:

Основное

Маринад

Ароматное масло



Рецепт «Судак на углях с ароматным маслом»:

Судаков почистить, выпотрошить, хорошенько промыть под проточной водой и тщательно обсушить бумажным полотенцем. Сделать по 3 глубоких надреза с каждой стороны.

Приготовим маринад. Лук пропустим через мясорубку, выльем выделившийся сок. Добавим соль, растительное масло и лимонный сок, перемешаем.

Судаков выложим в пакет и равномерно обмажем маринадом, не забывая про брюшко. Оставляем рыбку мариноваться на час (не больше).

Приготовим ароматное масло. В сливочное масло (комнатной температуры) добавим цедру лимона и мелко нарезанную зелень (у меня укроп), перемешаем.

Добавим соль и сок лимона, перемешаем до однородности.

Полученное мягкое масло выкладываем на пергамент или на пищевую пленку и заворачиваем, придав форму колбаски. Уберем в морозильную камеру. Можно разложить масло в силиконовые формочки для льда.

Через час удаляем весь маринад с рыбы и тщательно (!) обсушиваем бумажными полотенцами снаружи и внутри.
Смазываем судаков с обеих сторон небольшим количеством растительного масла и выкладываем на решетку-гриль, тоже смазанную растительным маслом.
Решетка-гриль Forester представляет собой две соединенные сетки из стали с коррозионностойким покрытием, которое обеспечивает долгий срок службы решетки. На ручке есть специальное кольцо-фиксатор, с помощью которого решетка надежно фиксируется, чтобы во время приготовления из нее ничего не выпало.
Для устойчивого положения на мангале решетка снабжена изогнутыми усиками-фиксаторами.

Запекаем рыбку до готовности, время от времени переворачивая решетку, около 20 минут.

Подаем рыбку с кусочком ароматного масла. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Судак на углях с ароматным маслом
Описание: Вы хотите попробовать что-то особенное? Приготовьте нежную рыбку на углях - это идеальное блюдо для пикника в любой компании: простое, быстрое, легкое, диетическое, полезное и, конечно же, вкусное. Рекомендую приготовить судака на углях. Судак славится нежной мякотью, незначительным количеством костей и отсутствием неприятного рыбного запаха. Запеченного судака подадим с кусочком ароматного масла.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мариночка, какая вкуснятина! Удачи тебе!
Оленька, спасибо за похвалу и пожелание!
Мариночка, шикарная рыба с ароматным маслом!
Ирочка, спасибо!
Восхитительный рецепт!!!
Спасибо
Мариночка, шикарная рыбка Удачи тебе!
Виолушка, спасибо за похвалу и пожелание!
Мариночка,очень аппетитная рыбка!
Ирочка, спасибо!
Мариночка, очень аппетитная рыбка!
Спасибо, Танюша
Прекрасный рецепт
Спасибо
Очень ароматно и вкусно.
Спасибо!
О, Маришик, мой любимый судачок!!! Да какой ароматный, аппетитный, нежный, с хрустящей корочкой, ммм...!
Знаю, знаю, как ты любишь рыбку Угощайся
Замечательная рыбка получилась!
Женя, спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника
Отличная рыбка получилась! И очень аппетитная!
Мариночка, спасибо!
Оксана,
Ах, какие судачки!
Спасибо!
Жду, пока муж поймает судака, или придется купить у рыбаков . Мариночка, шикарная рыбка!
Спасибо, Машенька! Люблю судака, замечательная рыбка
Очень аппетитно!!!
Спасибо
очень аппетитно
Светлана, спасибо!
Наташа, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1146 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки