Очень удобно, что в фольге можно приготовить порционную рыбку отдельно, для каждого едока. Рыбка в ней получается нежной. Маринад, овощи и специи придают рыбе аромат и сочность.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 17 июня 2016, 21:11
- 4823
Порционный судак в фольге, фаршированный овощами
Ингредиенты для «Порционный судак в фольге, фаршированный овощами»:
Маринад
Основное
- Рыба (любая белая рыба с минимальным количеством костей, у меня судак) — 800 г
Фарш
- Масло растительное (рафинированное) — 1 ст. л.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Кинза (небольшой) — 1 пуч.
- Морковь — 25 г
- Лук репчатый — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
866.7 ккал |
белки
144 г |
жиры
26.5 г |
углеводы
11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Порционный судак в фольге, фаршированный овощами»:
-
Чистим рыбу, удаляем внутренности, срезаем колючки. Отрезаем голову и хвост (из них можно сварить легкий супчик). Промываем под проточной водой, обсушиваем.
-
Нарезаем на порционные куски.
-
Кусочки рыбы натираем гриль-приправой для рыбы Forester, сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока и оставляем мариноваться на 30-60 минут.
-
Приготовим фарш. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и припускаем на сковороде в небольшом количестве воды до полуготовности. Добавляем мелко порубленную зелень, по желанию можно добавить сухие пряные травы (0,5 ч. л.) и растительное масло, хорошо перемешиваем.
-
Нарезаем из фольги 4 прямоугольных куска, кладем на стол блестящей стороной наверх, смазываем небольшим количеством растительного масла. Каждый кусочек рыбы начиняем подготовленным фаршем, выкладываем на середину фольги и плотно заворачиваем, чтобы в процессе запекания не вытек сок.
-
Как только угли подернутся белым пеплом, решетку-гриль с рыбой ставим на мангал, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от размера кусочков.
Рыбка получается очень нежная. Подаем рыбку прямо в фольге, на гарнир можно приготовить овощной шашлык или запечь картофель в углях.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2022 года Cita #
21 июня 2016 года Покусаева Ольга #
21 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
21 июня 2016 года Покусаева Ольга #
20 июня 2016 года Nienulka #
21 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Суслик Маринка #
19 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ксения026 #
19 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Wera13 #
19 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года veronika1910 #
19 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
19 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Анастасия АГ #
19 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года mariana82 #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Gerardina #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Gerardina #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года kanalia #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Violl #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Rencha1 #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Valushka2003 #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Valushka2003 #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Мария По #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Tatanj #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Olga_Kov #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
17 июня 2016 года тататима #
18 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: