• 18 июня 2016, 5:17
  • 17058

Освежающая закуска с сельдью

Рецепт: Освежающая закуска с сельдью

Эту закуску готовим с появлением зеленого первого лука на грядке и когда хочется чего-то необычного. Творожная масса получается освежающей, нежной и сочной, а рыба собственного посола добавляет пикантности и сочетание необычных вкусов.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Освежающая закуска с сельдью»:

Творожная масса

Соленая сельдь



Рецепт «Освежающая закуска с сельдью»:

Сельдь размораживаем, удаляем внутренности и голову.

Разделываем на чистое филе без кожи и костей.

Готовим маринад. Приправу соединяем с соевым соусом.

Добавляем соль и холодный чай.

Филе рыбы укладываем в пакет, заливаем маринадом. Пакет завязываем.

Оставляем рыбу на 2 суток в холодильнике, периодически переворачивая пакет.

Готовим творожную массу. Зеленый лук мелко нарезаем.

Соединяем с творогом, солью и цедрой лимона.

Добавляем соевый соус.

Готовую рыбу обсушиваем на салфетке.

В творожную массу добавляем замоченный растворенный желатин, делим на 2 части. Одну часть распределяем в виде прямоугольника на пакет.

Раскладываем филе.

Распределяем вторую половину творожной массы.

Сворачиваем пакет в виде конфетки. Края пакета перевязываем. Ставим в холодильник для застывания.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Освежающая закуска с сельдью
Описание: Эту закуску готовим с появлением зеленого первого лука на грядке и когда хочется чего-то необычного. Творожная масса получается освежающей, нежной и сочной, а рыба собственного посола добавляет пикантности и сочетание необычных вкусов.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Получилось много, даже не доели, хотя творожной массы сделала поменьше, чем в рецепте...Красиво, вкусно, но немного разваливался при нарезке (или нож тупой, или желатина мало было)... честно говоря, никакого смысла делать рулетом, можно просто творожным сыром помазать хлебушек, сверху селедочку! Результат такой же будет. В любом случае, рецепт имеет место быть).
Спасибо. Однако я все-таки не поняла - сельдь мороженная, не соленая?
Это что, рулет для великанов? Нафига такой огромный делать?
Скажите, сельдь берем свежемороженую?
Сельдь должна быть очень слабо-соленая.Я попыталась с покупной,хотя и вымачивала.Успехом не пользовалась.Сама идея интересная,поэтому не сдаюсь.Я любитель и знаток селедки, у нас в регионе ее очень хорошо делают в сезон.Так,что теперь дождусь осени и попробую еще раз сделать.На мой вкус слой творога можно побольше и можно подумать какой овощ еще добавить в творог для вкуса красоты,может паприку?
Сделала , даже не ожидала , что настолько вкусно , сначала решила соевый соус не класть , но без него не то , пришлось каждую порцию сбрызгивать перед подачей .. главное цедры не жалеть .
Рада, что понравилось. Спасибо за доверие к рецепту.
Прекрасный рецепт обязательно выпенрюсь и селаю на какой-нибудь праздник. Одно только не понял, что за приправа?
Приправу можно ту которую любите.
Этот рулет очень вкусный! Забрала в КК.
Это на самом деле вкусно! Я только не такая трудолюбивая, поэтому делаю творожную массу с чесноком, натёртым на корейской тёрке огурцом и всякой зеленью, намазываю на ржаной тост и сверху кусочек сельди и зелёный лук, иногда ещё сверху кружок яйца или редиски или огурчика свежего)) У Вас конечно праздничный вариант, представляю восторг Ваших гостей
ММммм селедочка) Так здорово выглядит. Забрала в КК)) большое спасибо
Прикольно))
сворачивают вдоль длинной стороны селедки?
сворачивают вдоль длинной стороны селедки?
супер рулетик... как красив и вкусный ....
Спасибо!
Наденька, шикарный рулет! Очень интересный рецепт!
Наденька, желатин необходимо использовать в порошке? В каком количество воды его замачивать и растворять?
Спасибо! Я использую желатин в порошке и замочила 1:4
Огромное спасибо, Наденька, за разъяснение!
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Супер рецепт! Отличный, спасибо большое!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 568 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки