Паштет с сыром МК Белебеевский.
- 22 июня 2016, 9:00
- 992
Паштет с куриной печенью и сыром Белебеевский
Ингредиенты для «Паштет с куриной печенью и сыром Белебеевский»:
- Печень куриная — 500 г
- Сыр твердый (Белебеевский) — 300 г
- Желатин — 10 г
- Помидор — 150 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1387.5 ккал |
белки
165.5 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Паштет с куриной печенью и сыром Белебеевский»:
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить. Пропустить печень через мясорубку. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать. Смешать печень и морковь. Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать. Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х 23 см, и высотой 5 см), разровнять. На печень выложить весь сыр, разровнять. На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Помидоры нарезать кубиками. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить. Пропустить печень через мясорубку. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать. Смешать печень и морковь. Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать. Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х 23 см, и высотой 5 см), разровнять. На печень выложить весь сыр, разровнять. На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: