Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
  • 22 июня 2016, 18:58
  • 5059

Ягодные сконы с цельнозерновой мукой

Рецепт: Ягодные сконы с цельнозерновой мукой

Вкусные, в меру сладкие булочки-сконы с добавлением свежих ягод! Готовятся сконы очень быстро, но также быстро и исчезают! За рецепт спасибо Андрею Рудькову и его кулинарному блогу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Ягодные сконы с цельнозерновой мукой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1675 ккал
белки
32.9 г
жиры
63.1 г
углеводы
243.6 г
100 г блюда
ккал
261.7 ккал
белки
5.1 г
жиры
9.9 г
углеводы
38.1 г


Рецепт «Ягодные сконы с цельнозерновой мукой»:

  • В миске соединяем два вида муки, сахар, разрыхлитель теста и цедру половинки лимона.

  • Добавляем нарезанное на кусочки холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку.

  • Добавляем ягоды (у меня черная смородина) и аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы как можно меньше ягод лопнуло.

  • Вливаем молоко и аккуратно лопаткой перемешиваем, замешивая тесто.

  • Вот такое тесто получилось.

  • Полученное тесто раскатываем в блин толщиной 2-2,5 см. Я раскатывала сразу на листе пергамента, который смазала растительным маслом.

  • Переносим пергамент с тестом на противень, разрезаем наш блинчик на кусочки, посыпаем сахаром и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут до момента, когда булочки начнут румяниться.

В летний сезон можно экспериментировать с любой ягодой или добавлять кусочки фруктов!


Непередаваемое ощущение... откусываешь кусочек булочки, а спелая ягодка "взрывается", отдавая свой сок, и дополняя чуть сладкое тесто...


Такие булочки нам очень понравились со стаканчиком холодного молока!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ягодные сконы с цельнозерновой мукой
Рецепт: Ягодные сконы с цельнозерновой мукой

Вкусные, в меру сладкие булочки-сконы с добавлением свежих ягод! Готовятся сконы очень быстро, но также быстро и исчезают! За рецепт спасибо Андрею Рудькову и его кулинарному блогу!

Ингредиенты для «Ягодные сконы с цельнозерновой мукой»:

Фотографии «Ягодные сконы с цельнозерновой мукой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт очень понравился. Немного изменила, у меня вся мука цельнозерновая, не было ванили, добавила корицу. Не успела сфоткать весь , расхватали 😊. Всем очень понравился. В меру сладкий, с кислинкой ягод, а самое главное лёгкий в приготовлении. Огромное спасибо за рецепт!!!
Вот мне стало интересно, почему булочка? Мне больше похож на пряник или печенье.
спасибо за доверие и фото к рецепту рада, что рецепт пришелся по вкусу
Супер! Забрала в КК!
спасибо!
Рецепт, гарантирующий отличный результат! Если не жадничать качественное масло
Мне тоже очень нравятся эти сконы
У меня тут простой вариант с изюмом, но очень вкусный)

Оля, спасибо за публикацию!
аппетитные булочки получились! спасибо, Гузель, большое за доверие к рецепту!
Спасибо вам за рецепт! Очень вкусные сконы! Делала все по рецепту, получилось идеально)) делала с гранатом. Я их раньше покупала, а теперь только сама буду печь по вашему рецепту👍
спасибо, Юленька! я рада, что сконы понравились! и ко мне "на ты" - я Оля!
Хорошо, Оля, спасибо за отличный рецепт!
Спасибо автору Вчера пекла сконсы по вашему рецепту с изменениями: муку добавила наоборот, большую норму ц/зерновой, но при замесе еще приличное количество всыпать пришлось, так что в следующий раз убавлю молока вполовину, любителям сладкого сахар можно чуть прибавить, а мне так понравилось, с чаем тоже вкусно ))) Цедра хороша в этом рецепте и понравился ваш порядок замесе: молоко в конце, до этого я ягоды в конце добавляла. Часть сконсов я присыпала сверху корицей перед выпечкой. Муж еще не пробовал, а мы с дитем съели, вкусно!
Спасибо, Оленька, за такой подробный отчет, надеюсь он будет полезен поварятам, которые решатся испечь сконы Я рада, что рецепт понравился!
Сегодня испекла. Муки добавила больше, потому как тесто никак не хотело раскатываться, и сахара 80 гр, мы любим послаже. Получились вкусные сконы,а цедра лимона придает прекрасный аромат. Спасибо за рецепт
Я рада, что Вам понравились сконы количество муки конечно же нужно регулировать по ходу замеса, ведь у каждого производителя свое качество муки
Кто-нибудь испек? Или одни восторги на фотографию?
Выглядит очень соблазнительно! Вкусно!
спасибо, Танюша!
Чудесная выпечка, так аппетитно выглядит!
спасибо, Анна!
Замечательный рецепт
спасибо, Вероника!
Очень понравился рецепт! Оленька, просто здорово!
Светочка, спасибо большое!
Оленька, прелестные сконы!
Ирочка, спасибо!
Отличная выпечка для завтрака!!
спасибо, Юленька!
Вкусняшка Многим выпечка летом не идет, а мне с удовольствием Забираю!
а я обожаю летнюю выпечку! столько фруктов....ягодок... столько соблазнительных вариантов!
Вот и я про что, а с шариком мороженого вообще рай
искушаете на ночь глядя!
Вкусно... ароматно... и любимые ягодки...
спасибо!
Олечка, очень вкусная выпечка! Прихвачу с удовольствием!
очень рада, Настенька!
Олечка! Какая красота! Очень аппетитно!
Людочка, спасибо большое!
Марианночка, спасибо!
Оленька, чудесные вкусные сконы! Рецепт превосходный!
благодарю, Светочка!
Оленька, очень аппетитно!
спасибо, Танюша!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки