• 22 июня 2016, 20:20
  • 2314

Запеканка "Дачный бум"

Рецепт: Запеканка Дачный бум

Свежие, только что с грядки, овощи и мясной фарш. Нежная и сочная запеканка отлично подойдет для сытного завтрака или ужина. Просто и вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Запеканка "Дачный бум"»:

Основные ингредиенты

Для заливки



Рецепт «Запеканка "Дачный бум"»:

Все овощи хорошо помыть, очистить картофель и лук.
Одну большую картофелину (или две средних) нарезать не очень тонкими ломтиками.

Пекинскую капусту нашинковать (не доходя до твердой части листьев), молодой кабачок нарезать довольно крупными кубиками, лук - произвольно.

Картофель посолить и обжарить в достаточном количестве раст. масла до золотистого цвета.
Выложить в другую глубокую посуду, в которой затем будет удобно перемешать все ингредиенты.
Убрать со сковороды лишнее масло, оставить примерно 1ст. л.
Обжарить слегка кабачок, добавить к картофелю.

Фарш посолить и поперчить (у меня свиной).
На этой же сковороде поджарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить, помешивая, до готовности.

К картофелю и кабачкам добавить пекинскую капусту и готовый мясной фарш, 2 щепотки молотого кориандра, перемешать, выложить в смазанную раст. маслом керамическую форму для запекания (размер моей формы 20х20см).

Сверху разбросать нарезанные крупными кубиками помидоры.
Взбить яйца со сливками, кукурузным крахмалом и соевым соусом.
В заливку добавить соль (осторожно, сыр соленый) и смесь перцев по вкусу, залить начинку.
Присыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Я последние 5 минут запекала в режиме гриль.

При подаче можно украсить запеканку свежей мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка Дачный бум
Описание: Свежие, только что с грядки, овощи и мясной фарш. Нежная и сочная запеканка отлично подойдет для сытного завтрака или ужина. Просто и вкусно.


Комментарии и отзывы

Беру на заметку.
Надеюсь, понравится!
Прекрасный рецепт
Спасибо!!!
Ангелиночка,прекрасное вкусное блюдо!
Таня, благодарю!
Гелечка, очень вкусное блюдо!
Настя, спасибо!
Отличный рецепт!
Спасибо!
Просто и шикарно
Спасибо!
чудесная запеканка
Благодарю!
Ангелиночка, очень красивая, сытная запеканка!
Ира, спасибо!
Супер
Благодарю!
Ангелиночка, чудесная запеканка, вкусно и красиво!
Таня, спасибо!
так сразу на дачу захотелось! хороший вариант.обычно я картофель варю и пюрирую, а потом на этой основе делаю запеканку. надо будет попробовать с жареным.
Катя, в этом варианте жареный картофель очень кстати.
Праздник вкуса люблю запеканки
Попробуйте и этот вариант запеканки!
Хорошая запеканка
Немного адаптирую под себя и будем пробовать
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки