Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
  • 23 июня 2016, 8:52
  • 9030

Клубничные галеты из творожного теста

Рецепт: Клубничные галеты из творожного теста

Все очень просто, быстро и нехлопотно! В результате: нежно, сочно, вкусно и по-летнему ароматно! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Клубничные галеты из творожного теста»:

Основные:

Начинка:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2236.7 ккал
белки
34.1 г
жиры
104.3 г
углеводы
296.5 г
Порции
ккал
559.2 ккал
белки
8.5 г
жиры
26.1 г
углеводы
74.1 г
100 г блюда
ккал
237.9 ккал
белки
3.6 г
жиры
11.1 г
углеводы
31.5 г


Рецепт «Клубничные галеты из творожного теста»:

Масло растереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Добавить творог и еще раз хорошо все растереть до однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно подсыпая к творожно-масляной массе, превратить все в довольно крупную крошку.

Добавить холодное молоко (или воду) и замесить некрутое тесто. По необходимости можно добавлять муку при замесе! Собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки:
Клубнику вымыть и нарезать ломтиками. Затем смешать с сахаром и крахмалом.

Достать тесто из холодильника. Разделить на 3-4 части и раскатать каждую часть в пласт толщиной 0.5-0.7 см. Затем аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой. В центр каждой галеты выложить клубнику, а сверху по 2-3 небольших кусочка масла.

Завернуть края теста к центру и сформировать галету. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов, пока тесто не зарумянится. Дать галетам остыть..

Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничные галеты из творожного теста
Рецепт: Клубничные галеты из творожного теста

Все очень просто, быстро и нехлопотно! В результате: нежно, сочно, вкусно и по-летнему ароматно! :)

Ингредиенты для «Клубничные галеты из творожного теста»:

Фотографии «Клубничные галеты из творожного теста» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ловите фото улику. Начинка клубника и немного персика. Неплохо получилось. Не могу разделить предыдущих восторженных отзывов Начинка безусловно вкусная, а вот от теста ожидала большего. Вкус совсем не понравился. Но на вкус и цвет, как говорится...
До чего же вкусные галеты получились! Однозначно буду повторять очень часто и экспериментировать с начинками. В этот раз у меня с зелеными сливами. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Прошу прощения, пропустила, что делить на 3-4 части. Даже не знаю что получится, скоро придут гости.
Подскажите, из этого количества теста 1 галета получается? Я сделала одну, но с этим количеством начинки 400г клубники у меня получилась очень высокая галета, стоит сейчас в духовке и бежит сок
Делаю такие галеты в сезон. Тесто очень вкусное, начинка сказочная, но у меня одна беда с ними - как я ни стараюсь залепить покрепче, расплываются и превращаются в очень вкусные лепешки. Может, у кого есть идеи, что не так?
Попробуйте добавить в тесто чуть больше муки, возможно по этой причине... Творог разный по влажности и поэтому возможно не хватает муки. Надо смотреть консистенцию, тесто мягкое, но не липкое.. И пробуйте разные фрукты и ягоды...персик, абрикос, яблоко - это песня!)))
Попробовала сделать тартом - мне больше понравилось. Сегодня сделаю с вишней для разнообразия, но, не смотря на мою горячую любовь к вишне, с клубникой именно эта выпечка нежнее. В прошлый раз был творожный сыр, так что добавив в него сладкий сок, который стек с клубники с сахаром, выложила на тесто под клубнику. Получилось просто божественно.
Спасибо Вам большое. Очень вкусно!
Рада, что рецепт не подвел! Спасибо за доверие!)
Отличные корзиночки для любой начинки! У меня сегодня яблочки, но это тесто подружится с любым наполнением. Большое спасибо!
Вы правы, тесто универсальное!) Оно даже хорошо подружится и с солеными начинками. Чудесные у Вас галеты получились! Спасибо за доверие и фото!
Очень вкусно! Вместо клубники голубика и немного сладких слив. Получилось супер! Спасибо за рецепт!
Елена, рада, что рецепт Вас не подвел! Большое спасибо за доверие! Готовьте на здоровье!)
Потрясающий рецепт. Просто и вкусно. Пекла много раз с разными начинками - всегда получается. Как только появляются ягоды, пользуюсь этим рецептом. Спасибо
Очень вкусно! Пекла несколько раз с разными начинками, на фото - слива+яблоко. Позволила себе небольшое отступление от рецепта: масла убавила в два раза, а в начинку масло и вовсе не добавляла. Тесто очень понравилось, его удобно сделать заранее. Раскатывала его и формировала галеты сразу на пергаменте. Творог брала обезжиренный для снижения калорийности. Автору огромное спасибо!
Как это вкусно!!!!! Начинка персик с абрикосом! Спасибо за рецепт!
Юля, галета вкуснейшая, такая сочная и ароматная! У меня двойная начинка, нижний слой груша, банан, абрикос, а сверху клубника, сахара в начинку не добавляла, так как фрукты достаточно сладкие. Тесто очень вкусное, нежное, приготовила его с вечера, а утром испекла галеты. Юленька, большое спасибо за рецепт, буду готовить еще с другими сезонными фруктами.
Людочка, какая красивая, ароматная, аппетитная галета! Прелесть!!!
Спасибо, Светочка! Угощайся, моя милая! Выпечка с клубникой очень ароматная!
Людочка, с большим удовольствием! Очень вкусно! Очень! Спасибо большое за вкусное угощение!
А из замороженных ягод получится?
Почитайте комменты- здесь есть упоминание о мороженых ягодах-на этой же страничке!
Ответ для гугуся
Конечно, можно и замороженные фрукты! Вот только я их размораживаю, боюсь, чтоб начинка не была водянистой!)
Ответ для гугуся
Получается и очень хорошо получается. Делала из замороженной клубники, смеси экзотических фруктов. Смешивала свежие яблоки и замороженную клубнику. Всегда все получалось хорошо.
Рецепт - потрясающий!!!! Делала много раз и с разной фруктой. Так как у нас творога нет, то использовала рикотту. Очень вкусно. Буду делать еще не раз. Теперь это у меня один из любимых рецептов. Бла😉годарю за рецепт😍
Людмила, огромнейшее спасибо за доверие!!! Очень рада, что рецепт Вас не разочаровал, готовьте на здоровье!!! Чудесные у Вас галеты вышли!!!
Добрый день автору рецепта и всем уважаемым поварятам!)
Давно поглядываю в сторону рецептов галет, но смущает один момент. На всех фотках у всех красивая галета лежит целиком. А как это блюдо выглядит в разрезанном виде? У меня устойчивое убеждение, что все должно развалиться!(( Развейте мои сомнения, пожалуйста!
Добрый вечер!) В разрезе она выглядит так же красиво, как и целиком! Если Вы конечно раскатаете очень тонкое тесто, то конечно, есть вероятность, что при выпечки галета может порваться! Но если Вы раскатаете тесто толщиной 5-7мм у Вас все хорошо получиться! Для большей уверенности, можете до 7мм)))
Вот в этих рецептах видны разрезы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123649/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/114835/
Тесто раскатываю толщиной - 5мм!
Спасибо за рецепт! "Подсела" на это тесто для галет. Делала с земляникой + клубника, черника + клубника, смородина черная + красная + белая, черника + крыжовник, ревень, яблоки + брусника! Иногда в тесто беру чуть меньше масла, но тогда добавляю творог, чтобы в итоге 200 грамм выходило.
Готовьте на здоровье! рада, что рецепт не подводит!)))
А масла и я чаще убавляю, заменяя его на творог! И так и так вкусно! Благодарю за внимание рецепту!!!
Готовила в первый же день как увидела! Получилось восхитительно вкусно! Вместо творога использовала "коттедж чиз" (извините, не знаю как перевести), так так тут с творогом тяжко. Не знаю в лучшую или худшую сторону вышло, потому как сыр очень "зажарился", но при этом очень приятно хрустел)) Спасибо большое!
Не знаю, какой бы там сыр ни был, галета у Вас очень аппетитная и красивая!!! Я так понимаю, эти темные пятнышки и есть чиз?!)
Я рада, что галета Вам понравилась! Готовьте на здоровье! Большое Вам спасибо за отчет и доверие рецепту!
Спасибо большое А сыр и есть пятнышки
Ответ для yana_v7
Если у Вас есть "коттедж чиз", то должна быть и рикотта.Попробуйте с ней. Тоже должно получиться неплохо. У нас в Калифорнии коттедж чиз напоминает зерновой Российский творог.
Очень понравился рецепт. Обязательно сделаю и отпишусь
Дело в том что я не люблю рикотту Но спасибо за совет
Юлечка, замечательные галеты Представляю какие ароматные и вкусные
Очень ароматные и вкусные! Спасибо Виолушка, что заглянула!!!
Вот и я добралась до клубничных галет Детворе очень понравилось, да и не только им, мы тоже с удовольствием поели Спасибо за рецепт!
Какая прелесть!!! Снежана, очень рада, что вы остались довольны результатом!!! Еще рекомендую приготовить с абрикосами и сливами галету, на этом же тесте, уверенна...останетесь довольны!
Большое спасибо за внимание рецепту и красивый отчет к нему!!!Приятно!!!
Вот и мой отчет по вашим галетам. Только они не с клубникой, а с домашней сливой.
Тесто делала чуть больше, в итоге получились пропорции такие (пишу тут, чтоб потом не забыть ) : 130 г творога, 140 г масла и примерно 180 г муки, остального чуточку больше, чем в рецепте. Жидкости не брала, так как тесто замесила в комбайне, тесто сразу же было нужной консистенции. Тесто оооочень удобное в работе, совсем не липнет. Начинка - сливы, сахар и корица. Спасибо большое за отличный рецепт!!!!
До чего же красиво!!! Очень рада, что рецепт понравился и не подвел! У Вас правда, шикарные галеты вышли! Со сливами и абрикосами тоже готовила - вкусно!
Большое спасибо за внимание рецепту и красивый фотоотчет к нему! И конечно же за пропорции теста, думаю они и других поварят могут заинтересовать!!!
спасибо за похвалу!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром
Лапоточки с колбасой и сыром
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
Рецепт: Пикантная закуска из свёклы и мангольда
Пикантная закуска из свёклы и мангольда

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6001 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки