• 23 июня 2016, 16:23
  • 8861

Гаспачо из огурцов

Рецепт: Гаспачо из огурцов

Этот рецепт когда то давно нашла в журнале. С тех пор часто готовлю его летом, в сезон огурцов. Это блюдо составит хорошую конкуренцию классическому томатному варианту испанского холодного супа.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Гаспачо из огурцов»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
530.2 ккал
белки
9.4 г
жиры
30.7 г
углеводы
50.1 г
Порции
ккал
265.1 ккал
белки
4.7 г
жиры
15.4 г
углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
82.8 ккал
белки
1.5 г
жиры
4.8 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Гаспачо из огурцов»:

Вот все наши продукты. Зелень забыла положить, прошу прощения.
С хлеба срезать корки. Если кусочки хлеба у вас черствые, то предварительно немного размочите их в воде. После отжать.
Огурцы очистить от кожуры, перец от семян.
Если огурцы у вас уже "старые", тогда лучше вынуть из них семена.

Сложить все в блендер огурцы, хлеб, чеснок, хлеб, зелень и измельчить. После, продолжая взбивать добавить вино (если используете), воду, оливковое масло, соль и перец.
Пробуем на вкус и, если нужно добавляем по вкусу соль, перец, а возможно и чеснок.

Перед подачей немного охладить.
Разлить гаспачо по чашкам или бокалам (ну или в любую посуду) и украсить ломтиками огурца.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гаспачо из огурцов
Описание: Этот рецепт когда то давно нашла в журнале. С тех пор часто готовлю его летом, в сезон огурцов. Это блюдо составит хорошую конкуренцию классическому томатному варианту испанского холодного супа.
Тэги: второе, обед.


Комментарии и отзывы

Готовила Ваш супчик, очень вкусный! Количество ингредиентов увеличила вдвое, вышло 2 порции, вместо вина добавила бальзамический уксус. Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое.
Интересный рецепт!Забрала в КК!Спасибо!
Танечка, прекрасный супчик, будет очень приятен в жаркий день.
Танюша,спасибо.
Прекрасный рецепт
Хорошее разнообразие для летнего меню!
Спасибо большое. Согласна с вами.
Умм! Свеженьким огурчиком пахнет! Вкуснота!
Благодарю.
Танюша, интересный какой рецепт! Очень аппетитный суп!
Ириш,пасибки.
Наверное, вино можно заменить лимонным соком? Хороший и бюджетный рецепт для жары.
Его можно вообще не добавлять.Про сок не скажу. Может быть чуть лимона и можно. Спасибо.
Да... в такую жару, как у нас, только таким супчиком и наслаждаться
Очень хороший рецепт...в жару самое то, а то еда вообще нелезет, а окрошка надоела...обязательно приготовлю, правда с говядиной
Спасибо,готовьте на здоровья.
Вкусный рецепт.

Ещё( никак не критика, а мысли вслух) вместо кипяченой воды можно добавить ледяную газ. минералку, немного натурального йогурта и ... ну, не могу я без мяса... немного отварной говядины. ))
На счет минералки- согласна.Можно и ее. Просто минералка не всегда есть дома. Йогурт? Тогда это будет уже не гаспачо,а немного другой супец. Ну а мясо,это уже индивидуально. Можно и его,конечно. Спасибо.
И я приготовлю!
Танюш,супчик такой интересный!
Ириш,пасибки. Так спасает в жару,просто супер.
Спасибо за рецепт! Не готовил еще, но, думаю, в жару - то, что надо: и холодненькое, и у плиты не стоять.
Валерий.
Спасибо большое. Буду рада,если вам понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3928 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки