Этот рецепт когда то давно нашла в журнале. С тех пор часто готовлю его летом, в сезон огурцов. Это блюдо составит хорошую конкуренцию классическому томатному варианту испанского холодного супа.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2016, 16:23
- 12239
Гаспачо из огурцов
Ингредиенты для «Гаспачо из огурцов»:
- Огурец — 2 шт
- Хлеб (черный,кусочки не большие.) — 2 ломт.
- Перец болгарский (средний,зеленый) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу)
- Зелень (укроп или петрушка) — 1 пуч.
- Масло оливковое (можно заменить на любое растительное) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое (можно не использовать) — 1 ст. л.
- Вода (кипяченая,холодная) — 100 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
530.2 ккал |
белки
9.4 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
50.1 г |
| Порции | |||
| ккал 265.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Гаспачо из огурцов»:
-
Вот все наши продукты. Зелень забыла положить, прошу прощения.
С хлеба срезать корки. Если кусочки хлеба у вас черствые, то предварительно немного размочите их в воде. После отжать.
Огурцы очистить от кожуры, перец от семян.
Если огурцы у вас уже "старые", тогда лучше вынуть из них семена. -
Сложить все в блендер огурцы, хлеб, чеснок, хлеб, зелень и измельчить. После, продолжая взбивать добавить вино (если используете), воду, оливковое масло, соль и перец.
Пробуем на вкус и, если нужно добавляем по вкусу соль, перец, а возможно и чеснок. -
Перед подачей немного охладить.
Разлить гаспачо по чашкам или бокалам (ну или в любую посуду) и украсить ломтиками огурца. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2017 года mrrmyakmyak #
28 сентября 2017 года Водолейка # (автор рецепта)
28 июня 2016 года Рузалья #
30 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
24 июня 2016 года tomi_tn #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
24 июня 2016 года veronika1910 #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
24 июня 2016 года Alisa86 #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
24 июня 2016 года antonina gil53 #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Ирушенька #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Леянна #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года julika1108 #
23 июня 2016 года Natalkina new #
24 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Я-Дарья86 #
Ещё( никак не критика, а мысли вслух) вместо кипяченой воды можно добавить ледяную газ. минералку, немного натурального йогурта и ... ну, не могу я без мяса... немного отварной говядины. ))
23 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года ntata-2015 #
23 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года terry-68 #
23 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июня 2016 года butkin val #
Валерий.
23 июня 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: