Вкуснейший десерт с использованием свежего теста кадаиф, которое поджаривается на сковороде вместе с грецким орехом. Подобные сладости широко распространены в арабской и турецкой кухне.
Елена УзунПоваренок 3 уровня
- 23 июня 2016, 23:14
- 6351
Кадаиф с молочным кремом
Ингредиенты для «Кадаиф с молочным кремом»:
Тесто
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Орехи грецкие — 150 г
- Тесто фило (Свежее тесто КАДАИФ) — 350 г
Крем
- Молоко — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Крахмал (без горки) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 5 г
- Сливки (35% жирность) — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5458.6 ккал |
белки
88.3 г |
жиры
226.9 г |
углеводы
769.1 г |
| Порции | |||
| ккал 454.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Кадаиф с молочным кремом»:
Сначала приготовить крем. В холодное молоко всыпать муку, крахмал и сахар. Перемешать венчиком и поставить на медленный огонь до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Выключить огонь и оставить на 15 минут немного остыть. Далее всыпать ванильный сахар и сливки и все хорошенько венчиком перемешать.
Тесто кадаиф заранее лучше заморозить, чтобы при использовании оно легко крошилось. На сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченное тесто кадаиф, засыпать сверху сахаром. Все перемешать и жарить до слегка коричневого цвета на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавить измельченные грецкие орехи и пожарить все вместе еще несколько минут.
На дно формы для десерта высыпать половину готовой смеси теста кадаиф. Далее вылить крем равномерно на тесто и разровнять. И последний слой - это вторая половина смеси теста.
Десерт необходимо оставить в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!
Тесто кадаиф заранее лучше заморозить, чтобы при использовании оно легко крошилось. На сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченное тесто кадаиф, засыпать сверху сахаром. Все перемешать и жарить до слегка коричневого цвета на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавить измельченные грецкие орехи и пожарить все вместе еще несколько минут.
На дно формы для десерта высыпать половину готовой смеси теста кадаиф. Далее вылить крем равномерно на тесто и разровнять. И последний слой - это вторая половина смеси теста.
Десерт необходимо оставить в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года Суслик Маринка #
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
24 июня 2016 года marfutak # (модератор)
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
24 июня 2016 года Тортишка #
Но я даже не представляю, что такое тесто кадаиф или фило. Подскажите, пожалуйста, где его можно купить?
24 июня 2016 года wowan5 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/
или вот рецепт с вариантами приготовления.может это вам поможет
https://www.povarenok.ru/recipes/show/56539/
особенно варианты просмотрите.там есть как самому приготовить
24 июня 2016 года Тортишка #
Обязательно просмотрю эти рецептики!!!!
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
25 июня 2016 года Тортишка #
25 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
24 июня 2016 года YOKA #
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Виктория2911 #
24 июня 2016 года wowan5 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/56539/
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
24 июня 2016 года Виктория2911 #
25 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Клио #
24 июня 2016 года Елена Узун # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: