Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

JeSeKiПоваренок 7 уровня

24 июня 2016, 15:16
8279

Сырный кекс "Мраморный"

Предлагаю Вам отведать чудо-кекс, настоящий праздник вкуса для всех любителей выпечки с сыром... с большим количеством сыра! А еще кекс получается очень красивым в разрезе: с мраморным рисунком и большим количеством дыр... Интересно? Заходите и я Вас угощу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сырный кекс "Мраморный"»:

Сыр твердый ("Мраморный") — 120 г
Сыр адыгейский ("Сулугуни") — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Кефир — 500 мл
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2534.9 ккал	белки 107.8 г	жиры 67.9 г	углеводы 372.2 г
Порции
ккал 422.5 ккал	белки 18 г	жиры 11.3 г	углеводы 62 г
100 г блюда
ккал 199.6 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.3 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Сырный кекс "Мраморный"»:

Мраморный сыр и сулугуни натереть на крупной терке.
Просеять муку, добавить в нее соль, соду и разрыхлитель и хорошо перемешать.
В миску вылить кефир, добавить яйца и растительное масло.
Венчиком перемешать (1-2 мин) до однородного состояния.
Взбивать не надо!
В 3-4 приема к жидким ингредиентам добавим сухую смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто лопаточкой.
Тесто должно быть как на оладьи: густое, вязкое.
Добавляем два вида сыра и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
Две прямоугольные формы для кекса: я взяла одну металлическую, вторую силиконовую. Размер форм 20 х 10 х 6 см.
Металлическую смазываем растительным маслом и присыпаем мукой, силиконовую не смазываем.
Выкладываем тесто.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 60 - 65 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
ВНИМАНИЕ: не используйте одну большую форму, кекс не пропечется!!!
Можно испечь в специальной форме для кекса с трубой посередине, тогда надо выпекать кекс 1 ч. 20 мин - 1 ч. 30 мин.
Даем немного остыть кексам в формах, а затем вытаскиваем и полностью остужаем.

Очень вкусен кекс со сладким кофе или чаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску

Теги: выпечка кекс завтрак обед ужин полдник закуска праздник чаепитие

Вкусы: богатый изысканный приятный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128453/]Сырный кекс "Мраморный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128453/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/24/59/1623298_30100-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю Вам отведать чудо-кекс, настоящий праздник вкуса для всех любителей выпечки с сыром... с большим количеством сыра! А еще кекс получается очень красивым в разрезе: с мраморным рисунком и большим количеством дыр... Интересно? Заходите и я Вас угощу.

Ингредиенты: Сыр твердый, Сыр адыгейский, Мука пшеничная, Кефир, Масло растительное, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, ужин, полдник, закуска, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный кекс "Мраморный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/24/59/1623298_30100-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный кекс Мраморный" title="Рецепт: Сырный кекс Мраморный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам отведать чудо-кекс, настоящий праздник вкуса для всех любителей выпечки с сыром... с большим количеством сыра! А еще кекс получается очень красивым в разрезе: с мраморным рисунком и большим количеством дыр... Интересно? Заходите и я Вас угощу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный кекс "Мраморный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128453/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный кекс "Мраморный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Сырный кекс "Мраморный"»:

Сыр твердый Сыр адыгейский Мука пшеничная Кефир Масло растительное Соль Разрыхлитель теста Сода Яйцо куриное

Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, ужин, полдник, закуска, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырный кекс "Мраморный"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 февраля Lera0111 #

[+4]

спасибо за рецепт, делала в форме для кексиков. Моцареллы у меня было 100гр., а сыра в этот раз мало. В следующий раз сделаю по Вашим пропорциям. Дочке кексы понравились

29 марта 2021 года Vicentina #

+17

[+5]

Замечательный кекс, пышный, пористый! Очень сильно поднялся при выпечке. Никогда у меня сырные пироги не получались такими пористыми, пышными и воздушными. Обычно совершенно плоские. Сыр у меня чеддер, поэтому в разрезе смотрится весьма эффектно. Я еще добавила небольшой пучок укропа, от чего вкус кекса стал более насыщенным и интересным.

12 августа 2016 года MarinaS16 #

Посмотрев отчетик поваренка Сурик набрела на ваш шикарный рецептик

Забрала в КК. Как раз для любителей сыра, таких как я

12 августа 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

20 июля 2016 года Лиса Петровна #

+20

[+5]

Женечка!Принимай чиииз отчёт!Сырное наслаждение,нежный восторг и пахнущее ароматом счастье этот кекс!!!Совсем несложный рецепт и отличное сочетание составляющих! Готовила с разными сырами.Первый -дырчатый -всё строго по рецепту,а второй - уже с добавкой Российского и Гауда )На вкус оба хороши!Спасибо большое за рецепт!!!

20 июля 2016 года Z Olga #

очень красивые кексики!

разрез шикарный!

20 июля 2016 года Лиса Петровна #

Спасибо большое

21 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Лиса Петровна

Бог ты мой, вот это красотища получилась

Мне так приятно, что кекс понравился. Спасибо большое за доверие и чудесную фото-улику.

11 июля 2016 года Vicentina #

Женечка, шикарный воздушный кекс!

11 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Жанночка!

9 июля 2016 года alsunchik #

Женечка , очень соблазнительный кекс у тебя !

Пришлось забрать в КК !

11 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

9 июля 2016 года Сурик #

+27

[+5]

Женечка! Великолепный кекс! Готовила из «Российского» сыра, поэтому разводов таких, как у тебя нет! Но очень и очень вкусный кекс. Ноздреватый такой, шикарный!!! Получилось много, два больших. Можно даже вместо хлеба использовать. Женечка, спасибо большое за рецепт!

9 июля 2016 года alsunchik #

Людочка , какаяу тебя вкуснота получилась...ммм...!

9 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Алсунчик, за похвалу! Рада, что заглянула!!!

9 июля 2016 года alsunchik #

И тебе отдельное спасибо , что привела меня сюда

. Кстати , я правильно поняла , что ты пекла кекс на одном виде сыра ?

9 июля 2016 года Сурик #

Да, дорогая моя, на одном, "Российский". Какой был в холодильнике.

9 июля 2016 года alsunchik #

Обязательно тоже надо будет попробовать !

9 июля 2016 года Сурик #

Конечно надо!!! Очень вкусно! Сырно!!!

9 июля 2016 года alsunchik #

9 июля 2016 года Pilligrimka #

↑Ответ для Сурик

Уууух, какой могучий кекс!!!! ЗдОрово!!!

9 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Оксаночка!!!

10 июля 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Мммм, как же это сыррррррно

Отличный кекс

12 июля 2016 года Сурик #

Олечка! Спасибо! Сырно, сырно!!!

11 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Сурик

Людочка, ну очень эффектный кекс получился, хоть и без разводов. Шикардоссссс

11 июля 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Людочка, великолепный кекс!

Просто красавчик!

12 июля 2016 года Сурик #

Жанночка! Спасибо! Угощайся!!!

12 июля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отличный кексик! Дырчатый!

13 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое, моя дорогая!!!

3 июля 2016 года Ирушенька #

Женечка, какая красота! Очень аппетитный кекс!

3 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 июля 2016 года Тигренок на подсолнухе #

вопрос по рецепту

А какая-нибудь моцарелла вместо сулугуни не покатит? Нету его тут...

1 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Подойдёт любой рассольный сыр.

8 июля 2016 года Тигренок на подсолнухе #

Спасибо, будем пробовать. А то ведь супруг при упоминании фруктового пирога грустнеет, а вот слово "сыр" для него просто музыка!

8 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1 июля 2016 года ved-marina #

Кекс получился вкусный!

Пекла вчера в металлической форме 20х30 с тефлоновым покрытием - пропекся весь!

На утро от всего кекса остался 1 кусок!

Спасибо!

1 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста.

27 июня 2016 года luneva_e #

Женечка! Очень интересный кекс! А дырочки просто классные!!!

27 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая Катенька!

27 июня 2016 года Ninale30 #

Сыыырррр, Женя, не устаю восхищаться твоей выпечке

забираю в закрома. Спасибо за рецепт, мы очень любим все сырное

27 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ниночка, буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится.

27 июня 2016 года Sugar #

Очень красивый кекс! Люблю сырную выпечку!

27 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо!

25 июня 2016 года Просто Дуня #

Женечка,

очень аппетитный кекс!

Браво!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

25 июня 2016 года felix032 #

Отличный кекс

!!!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Отличный кекс !!!

25 июня 2016 года korolina #

Очень аппетитный кекс!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень аппетитный кекс!

25 июня 2016 года juli_27 #

+17

[+5]

Приготовила . Делала пол порции. Пекла в формочках для маленьких кексиков. Все отлично пропеклось. Получилось вкусно, сырно и красиво. Еще раз спасибо за рецепт!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Как же мне приятно, что кексы Вам понравились! Спасибо за фото

25 июня 2016 года мисс #

Очень аппетитный кекс!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

25 июня 2016 года YOKA #

Очень сырно!!!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень сырно!!!

24 июня 2016 года victoria ms #

Классный кекс, Женечка!!!

26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырный кекс "Мраморный"

Ингредиенты для «Сырный кекс "Мраморный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный кекс "Мраморный"»:

Похожие рецепты

Черничные маффины

Кексики закусочные

Кекс

Крапивные кексы

Манник со сметаной "Как в школьной столовой"

Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом

Шоколадные кексы с кабачком

Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Маффины с фейхоа

Фотографии «Сырный кекс "Мраморный"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!